小米粥减肥能吃吗 推荐几款瘦身粥谱

一、减肥可以吃小米吗

　　小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

　　小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好;而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

　　小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

　　营养价值

　　1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;

　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　食用效果

　　小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦，性寒)

　　具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。

　　主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止，解烦渴)

　　适用人群

　　一般人均可食用

　　1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;

　　2. 气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

二、推荐6款瘦身粥

　　一、健康养身白菜粥

　　材料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。

　　做法：

　　1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;

　　2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止;

　　3、出锅前放入少量的盐。

　　减肥小提示：

　　白菜粥有助于肠胃蠕动，可以有效的帮您排除体内毒素，因而可以连续喝两到三天的白菜粥，不能超过三天，否则会影响人体的新陈代谢。

　　二、枸杞海带粥

　　材料：干海带120克，山药100克，炒决明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖适量。

　　做法：

　　1、先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅，然后加适量的水，先煎煮2次后滤出药汁备用;

　　2、山药去皮、洗净、切成小丁状备用;海带洗净、切成丝备用;

　　3、洗净的白米放入锅中，然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水，接着用大火烧开后转小火炖煮，等煮熟后加糖即成。

　　减肥小提示：

　　杞海带粥能清热降脂、明目降压、减肥通便。

　　三、香菇肉丝粥

　　材料：香菇5朵，鸡肉丝100克，玉米粒40克，红萝卜60克，新鲜莲子30克，红枣8个，白米75克，芡实、山药各15克，盐适量，姜母3片，青葱2根，胡椒粉酌量。

　　做法：

　　1、先把玉米粒洗净、红萝卜洗净后切成丁、鸡肉洗净后切成丝备用;

　　2、把姜母、香菇、青葱切好备用;

　　3、把红枣、莲子、芡实、山药、白米洗干净备用;

　　4、在锅子放入油1大匙，先用小火烧热后放入葱花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但鸡肉丝除外，直到炒熟后放入鸡肉丝继续炒，等到鸡肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉调味即可。

　　减肥小提示：

　　香菇肉丝粥能降脂降压、益肾补脾。

　　四、五彩米薏仁粥

　　材料：大米适量、紫米适量、黑米适量、香米适量、糯米适量、薏米10克

　　做法：

　　1、原料集合，薏仁泡发4小时左右;

　　2、大米、糯米、紫米、黑米、香米洗净后泡发过夜;

　　3、砂锅加入适量温水或开水，加入泡发好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至浓稠即可。

　　减肥小提示：

　　薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被称为非常有效的减肥食品。

　　另外，薏仁能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑的功效，长期饮用，还能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤，多吃具有美容美体的双重功效哦!

　　五、杂粮粥

　　材料：五谷米适量、水适量

　　做法：

　　1、将杂粮洗干净后，浸泡一个晚上，第二天早上连浸泡的水一起倒入电饭煲内。水不够可以再加点，一般是泡发后杂粮的2倍水的量，比较合适;

　　2、按下煮粥键之后就可以等吃了，如果是会溢出来的锅，大家要看牢哦!

　　减肥小提示：

　　杂粮含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

　　粗粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，还会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外，对排毒减肥尤其有效。

　　六、百合蜜瓜粥

　　材料：大米100克、百合4朵、哈密瓜1小块、冰糖适量

　　做法：

　　1、百合掰开洗净，那层白膜也克不用撕，没那么苦，这样清洗起来还省事不少，洗净后放在锅里，添加清水，煮开后倒入大米熬粥;

　　2、哈密瓜切碎，打成泥，锅里粥煮好后，倒入蜜瓜泥，再放一些切碎的蜜瓜粒，加入冰糖，再煮5分钟就好了。

　　减肥小提示：

　　百合是非常有效的排毒减肥食品，能帮助你加快肠胃的蠕动，从而达到消除便秘的功效。另外，蜜瓜也是热量非常低的减肥水果之一呢!

三、丝瓜减肥食谱推荐

　　三菇烩丝瓜

　　材料：丝瓜250克，鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用。

　　2、坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

　　蒜子丝瓜炒鸡肉

　　材料：鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。

　　做法：

　　①将鸡肉洗净、切块。

　　②丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

　　③用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。

　　④放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。

　　荔枝爆丝瓜

　　材料：荔枝80克，丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。

　　做法：

　　1、将荔枝去皮、去核;丝瓜切片。

　　2、坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出。

　　3、坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

　　桃仁丝瓜

　　材料：丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。

　　做法：

　　1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮，切成4厘米长段。

　　2、坐锅点火放入油，待油温四成热时，放入核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油。

　　3、锅内留余油，油热放入姜末出香味，放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡汤即可。

四、6道茶饮边喝边瘦

　　1、荷叶茶

　　在古代的时候人们就会通过饮用荷叶茶的方式来达到减肥的目的，现代医学更是表明，荷叶茶具有很好的减肥效果，不仅如此，荷叶茶还可以起到降低胆固醇和血脂的作用。对于爱美的女性而言，荷叶茶是一种很好的选择。对于顽固性肥胖患者尤其适用，但是要注意由于荷叶是凉性的，所以最好是不要冬天的时候饮用。

　　2、迷迭香

　　迷迭香在西方是作为一种香料来使用的。主要是用来烹饪。但是实际上，迷迭香也可以用来泡茶喝，用迷迭香泡茶，能够缓解由于进食过多导致的胃胀气，对于减肥有着很显著的效果。如果能够在迷迭香里边加入少量的玫瑰果，效果会更显著。其中的维生素C还可以起到美容养颜的作用，对于缓解身体疲劳也有着帮助。

　　3、蜂蜜茶

　　蜂蜜茶的制作方式很简单，只需要准备适量的蜂蜜、茶叶和水就可以了，然后按照适当的比例将这三种物质混合在一起就可以饮用了。最好是用矿泉水来泡菜，因为矿泉水里半不含有任何的杂质，减肥的效果会更好。蜂蜜可以促进肠道的蠕动，对于由于排便不通畅导致的肥胖来说尤其有好处，这个茶适合在晚上睡觉前一个小时饮用。

　　4、绿茶

　　绿茶里边含有丰富的芳香族，可以很好的起到溶解油脂的作用，而绿茶里边含有的维生素还可以促进胃液的分泌，帮助消化和分解油脂，使人更加的苗条。此外，由于绿茶还可以起到促进新陈代谢的作用，其瘦身的效果非常显著。在绿茶里边加入少量的菊花，可以对疲劳起到很好的缓解作用，还可以消退食物带来的油腻感。

　　5、山楂红减肥茶

　　做法：将干山楂和红茶一起用沸水冲泡三分钟即可。

　　减肥功效：山楂中含有大量的果胶、果酸物质，能促进胃动力，帮助消化积压在胃包中的食物。同时促进肠运动，加速排空堆积在体内的毒素和垃圾。与红茶搭配相得映彰，如果你是经常便秘和腹胀的女生，或是腰腹部肥胖明显，这道茶品一定非常适合你瘦身饮用。

　　6、薄荷乌龙减肥茶

　　做法：将几片新鲜的薄荷叶和乌龙茶一起用沸水冲泡五分钟即可。新鲜的薄荷叶带有独特的清爽气味，这种物质能抑制人的食欲还能帮助你提神醒脑，如果你在干燥的冬季肝火较旺，这道清爽燃脂的茶品一定非你莫属。

　　减肥功效：这款自制茶品的主要减肥功效是抑制食欲和燃脂，适合在饭前一小时左右饮用，能够有效减少食欲减少热量摄入，让你轻松燃脂。注意，薄荷叶选用新鲜的口感更佳。