要想容颜好 喝五豆粥提起色

　　五豆：

　　红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。紫米不是豆，但这个粥就叫五豆粥。

　　五豆粥的功效：

　　有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。

　　从中医的角度看：

　　红豆：

　　具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。

　　绿豆：

　　具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润 肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

　　黄豆：

　　具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食，对于糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。

　　黑豆：

　　具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

　　把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。

　　紫米：

　　有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

　　五豆粥制作：

　　黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，紫米50g

　　（简单一点各抓一小把），洗净，放入高压锅中，盛入少许水，（没过五豆1-5mm），浸泡隔夜，第二天早上，加入适量水，冰糖，蒸煮15-20分钟，一般武火煮沸，文火蒸煮。

　　可根据个人喜好，调整五豆、冰糖比例，蒸煮时间。