吃鱼油好处多多你知道多少？

　　我们都知道鱼油中富含ω-3系多不饱和脂肪酸（dha和epa），其具有抗炎、调节血脂等多种健康益处。近年来科学家也通过大量研究发现了鱼油的其它好处，比如鱼油能够降低个体患癌症的风险，而且吃鱼油还能够降低个体患心血管疾病的风险，那么鱼油还有哪些健康益处呢？本文中小编就对此进行了盘点，与各位一起学习！
　　【1】jci insight & nejm：两篇重磅级文章证实鱼油可有效治疗哮喘症
　　近日，一项刊登于国际杂志jci insight上的研究报告中，来自罗彻斯特大学医学中心（university of rochester medical center）的科学家通过研究发现，鱼油或能有效治疗哮喘。研究者richard p. phipps表示，鱼油中所包含的Ω-3脂肪酸能够降低机体中ige的产生，而ige是一种特殊的抗体，其能够在轻度哮喘患者机体中诱发过敏反应和哮喘症状。但在口服低剂量类固醇药物的重度哮喘患者中，Ω-3脂肪酸并不能有效发挥作用，因为药物中的皮质类固醇能够阻断Ω-3脂肪酸的有益作用。
　　此前研究人员通过研究发现，鱼油中含有的特定脂肪酸能够调节机体免疫b细胞的功能，哮喘患者机体中减缓和增加炎症的分子往往会出现失衡的表现，利用类固醇药物作为疗法就能够控制炎症，缓解患者的症状，但其并不能对疾病进行有效治疗。文章中，研究者对17名患者的血液进行收集，在实验室中分离了b细胞并且研究了纯的Ω-3衍生物产品对ige以及其它诱发疾病的分子的影响，随后研究者将17名患者的研究结果同健康对照进行了对比。
　　【2】鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害
　　《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，鱼油补充剂能够逆转高脂饮食带来的危害。
　　圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。
　　鱼油丸是一种流行的膳食补充剂，因为他们有许多人认为好处。长期摄入高脂肪食物可导致机体胰岛素抵抗，体重和胆固醇水平增加，这可能会导致肥胖和2型糖尿病。该药显示鱼油可以有效阻止这些有害过程的发生。
　　研究者给予高脂饮食的小鼠鱼油4周后收集并分析身体脂肪的水平，并测定机体代谢情况和胰岛素抵抗等指标。
　　【3】日本科学家在鱼油中发现能促进脂肪分解的细胞
　　鱼油则是深海鱼类脂肪的提取物，因其富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处而越来越受到消费者的关注。根据最新研究表明，日本京都大学科学家发现鱼油同样具有减肥的功效，鱼油能将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为燃烧脂肪的米色脂肪细胞。
　　研究人员将实验小鼠分成两组，给其中一组实验鼠喂食不含鱼油的高脂肪食物，而在另一组的实验鼠的高脂肪食物中添加了鱼油。几周后发现，食物中含有鱼油的老鼠体重及脂肪积累被控制在较低水平，其体重比另一组实验鼠少增加5%-10%，而内脏脂肪则少15％至25％。
　　白色脂肪细胞广泛分布在体内皮下组织和内脏周围，主要功能是将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存起来，以供机体在需要的时候使用，是体内脂肪的主要储存形式。棕色脂肪是负责分解引发肥胖的白色脂肪人体组织，将其转化成二氧化碳、水和热量。它可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。而研究人员在2012年发现了同样能分解脂肪并将其转化为热量的“米色细胞”，虽然这种细胞在中年后将逐步减少。
　　【4】physiological reports：科学证明，深海鱼油可以预防心血管疾病！
　　心血管疾病是全世界发病率和死亡率的首要原因。心血管疾病的发病率随着年龄的增大而骤然增加，患有心血管疾病的患者一半以上都超过了60岁。近日，来自宾州州立大学医学院的研究人员们发现，每天摄取omega-3鱼油12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相关研究结果发表在physiological reports杂志上。
　　心血管疾病的发病率随着年龄的增加而增加，这是因为动脉血管变得越来越硬了。僵硬的动脉血管会影响血液的流动，及心脏泵血的强度。最常见的测量动脉血管僵硬度的指标是脉搏波传导速度（pwv）和增强系数。当心脏将血液射入血管时，压力增加，可以使血管凸起，形成脉搏波。pwv就是脉搏波沿管壁从一个位置传导到下一个位置的速度。当压力脉冲撞击到动脉的分叉处，一部分压力脉冲会反弹回心脏，并与新的脉冲一起射出心脏。反弹回心脏的血流可以增加新脉冲的强度，这个强度增加的量，被称为增强系数。高pwv和高增强系数可以反映出动脉血管的僵硬程度。
　　【5】mol psychiatry：深海鱼油omega-3新功能：振奋情绪
　　"重度抑郁症症状和进展的多样性，使研发对此病靶向治疗的药物困难重重，"emory大学医学院心理和行为科学系主任reunette w. harris教授，本研究作者mark hyman rapaport博士说。"发现mdd患者特异性的生物标记物，对于认识这种疾病的病理发生和开发个性化治疗，都十分重要。"
　　在一项为期8周的随机试验中，155名被诊断为重度抑郁症的患者被给与2个富含epa的胶囊或安慰剂、4个富含dha（十二碳六烯酸）的胶囊、4个安慰剂胶囊。
　　他们发现，epa对血液中至少四分之一的炎症标记物呈现高水平的患者十分有效。然而，dha对这组病人没有效果。
　　【6】j neurophy：鱼油中的ω-3脂肪酸可有效逆转糖尿病患者机体的神经损伤
　　大约50%的糖尿病人都会遭受神经损伤或神经病变，目前并没有有效的治疗手段，而且目前最有效的疗法仅能控制患者的血糖减缓其机体神经损伤，近日一篇刊登在国际杂志journal of neurophysiology上的研究论文中，来自美国爱荷华州退伍军人医疗中心（va medical center）的研究人员通过研究表明，从鱼油中发现的一种新型ω-3脂肪酸或许可以有效恢复小鼠机体的神经损伤状况。
　　研究者mark yorek说道，糖尿病神经病变是一种使得患者非常虚弱且花费较大的糖尿病并发症，同时也是引发足溃疡和非创伤相关的截肢的主要原因；补充剂被认为非常安全，可以给予患者每日服用，而鱼油就像维他命一样易于获得，当结合疗法进行治疗时对患者的副作用最小。
　　此前对肥胖和糖尿病的研究发现，利用ω-3脂肪酸或可有效控制血糖、维持肝脏功能及降低炎症表现；而机体的健康效应归因于来自ω-3脂肪酸产生的保护性分子，包括一种名为resolvin的分子；此前研究者观察表明，富含ω-3脂肪酸的饮食可有效改善1型和2型糖尿病大鼠的糖尿病神经病变，本文研究则揭示了具体的分子机制。
　　【7】新研究显示鱼油能预防阿尔兹海默症
　　当你读完本文的时候，阿尔兹海默症又将新增三例。仅在美国就有500多万阿尔兹海默症患者（全球有4，400万）。该病每分钟增加一例，目前无法彻底治愈。现在，一项新的研究再次证明，鱼油补充品是预防阿尔兹海默症的最佳措施之一，至少对那些没有该病遗传风险的人来说是如此。
　　罗德岛医院（rhode island hospital）的研究人员对年龄介于55至90岁的三组老年人进行了神经心理测试和脑核磁共振成像检查，每六个月进行一次。第一组是229位没有患病迹象的老年人，第二组是397位存在中度认知障碍的老年人，第三组是193位阿尔兹海默症患者。他们都是阿尔兹海默症神经成像计划（alzheimer’s disease neuroimaging initiative）的参与者。该计划始于2003年，在2010年结束。
　　研究结果显示，尚未患上阿尔兹海默症的老年人在服用鱼油后，认知退化和脑萎缩的程度明显低于没有服用鱼油的老年人。认知退化是通过阿尔兹海默症评定量表（alzheimer’s disease assessment scale）和简易精神状态检查（mini mental state exam）进行衡量的。（遗憾的是，这项研究没有具体说明鱼油的服用量和补充品中epa和dha的含量。）
　　【8】孕妇多吃鱼油或致婴儿过敏
　　许多孕妇在产前都倾向于补充各类营养品，比如富含“欧米伽－3”不饱和脂肪酸的深海鱼油，但瑞典一项最新研究显示，孕妇过量补充“欧米伽－3”可能妨碍胎儿免疫系统发育，导致婴儿出生后在成长过程中出现过敏症状。
　　来自瑞典查尔姆斯理工大学、哥德堡大学以及于默奥大学的研究人员开展了相关研究，他们采集并冷冻保存了1996年到1997年间在瑞典出生的129名婴儿脐带血，并在之后13年中对这些婴儿进行过敏状况跟踪调查。结果显示，其中有80名儿童出现包括哮喘、花粉症和湿疹等过敏症状。
　　研究发现，有过敏症状儿童的脐带血中，不饱和脂肪酸比例较高，并且含量要高于母体；相对而言，那些无过敏症状儿童的脐带血中则不存在这种状况。
　　【9】jcem：鱼油补充剂可能有助于对抗2型糖尿病
　　鱼油补充剂也被称为omega 3脂肪酸胶囊，能提高血液中的脂联素水平。脂联素是一种重要的激素，对代谢过程如葡萄糖调节和炎症的调制有有利影响。
　　在人类长期的研究中，较高的脂联素水平与2型糖尿病和冠状动脉心脏病的风险较低有关。哈佛公共卫生学院jason wu博士表示：虽然以前的动物实验中发现，鱼油增加循环脂联素，但此效果是否适用于人类目前还是不成立的。
　　通过审查现有的随机临床试验证据，我们发现鱼油适度增加人类血液脂联素。该荟萃分析审查和分析14项随机，安慰剂对照的临床试验结果。共682名服用鱼油， 641人服用安慰剂 即最常用的橄榄油和葵花子油。
　　【10】carcinogenesis：鱼油生物活性成分dha抗乳腺癌
　　越来越多的证据表明鱼油对体外细胞水平和动物模型中乳腺癌的生长和侵袭有抑制作用。乳腺癌细胞所表达的csf-1（细胞集落刺激因子1）是恶性肿瘤转移强有力的激活因子。近日carcinogenesis杂志刊登的一则研究报告中，研究人员用两个人源乳腺癌细胞株mda-mb-231和mcf-7证实，鱼油的生物活性成分dha（十二碳六烯酸）能抑制这些癌细胞csf-1的表达，同时也能抑制其分泌。
　　研究人员发现肿瘤抑制蛋白pten通过pi3激酶/akt信号通路的转录机制调节csf-1的表达。有趣的是，dha能显著抑制mir-21的表达。此外，mir-21-诱导csf-1基因mrna表达水平上调，其转录水平的上调能被和mir-21识别序列以及缺乏3'utr的pten基因所阻止。
　　【11】blood：鱼油中或存在治疗白血病的物质
　　12月22，据《每日科学》报道，宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，来自鱼油中的一种化合物能够靶向白血病干细胞，有望用于治疗白血病。
　　这种化合物--Δ12-pgj3，能靶向并杀死小鼠中的慢性粒细胞白血病（cml）干细胞，兽医系免疫及分子毒理副教授sandeep prabhu如是说。这种化合物来自于epa（二十碳五烯酸），一种在鱼和鱼油中发现的ω-3脂肪酸，他说。
　　"过去有关脂肪酸的研究表明，脂肪酸对心血管系统和大脑发育有益，尤其是婴幼儿，但是我们发现，在小鼠中，ω-3脂肪酸的一些代谢产物具有选择性杀死能引起白血病的干细胞的能力"，prabhu说道，"最重要的是，小鼠白血病得到完全治愈且没有复发"。
　　研究者们在本期《blood》中公布了他们的研究结果，研究称，该化合物杀死了小鼠脾脏和骨髓中能致癌的干细胞。具体来说，它激活了白血病干细胞中的p53基因，该基因负责细胞的死亡。
　　"p53是一个肿瘤抑制子基因，调节对dna损伤的反应及维持基因组的稳定性"，prabhu说道。