提高御寒能力的方法吃什么可以御寒

2017-04-13 10:26 来源：网友分享

一、如何提高御寒能力

　　1、要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

　　2、要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

二、冬季吃什么御寒

　　1、菜奶酪煎蛋

　　材料：鸡蛋1个，蛋清1个，嫩菠菜1个，盐，油，低脂奶酪1片，油梨0.2个

　　做法：

　　1)鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜(可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了)。

　　2)菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油(1/2茶匙到1茶匙)，油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为小火，烤到奶酪融化。

　　3)最后放油梨，然后把煎蛋对折，关火。

　　2、凉拌菠菜

　　材料：菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精

　　做法：

　　1).将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。

　　2)将蒜泥做好并放进菠菜里。

　　3)加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。

　　3、上汤菠菜

　　材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许

　　做法：

　　1)将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

　　2)炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

　　3)将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

　　4、淮山枸杞炒菠菜

　　材料：菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙

　　做法：

　　1)菠菜洗净去头，切5∼6公分长段;山药去皮切5公分条状，泡入水中;生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干备用。

　　2)取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的姜片爆香，再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4∼5分钟炒至熟软，再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。

三、冬季巧用中药温中御寒

　　季巧用药材温中御寒

　　干姜，其味苦、涩，性温，归脾、肝经。它同属温补药材，具有温经止血及温中止痛功效，以及兼具温肺作用，可用来化痰止咳。

　　玉桂，其味辛甘，性热，归脾、肾、心、肝经，且具温补肾阳、温中逐寒、散寒止痛等作用，可治疗腹痛。

　　蜀椒，又名川椒，乃花椒的成熟外皮，味辛，性热，归脾、胃、肾经。有温中止痛的功用，能治脾胃虚寒。

　　胡椒，属辛热，归胃、大肠经，可治胃寒。

　　丁香，性味辛，属温，归脾、胃、肾经，能温中降逆、散寒止痛及温肾助阳。以上五种药材均属于温补性质中药，于冬天应用，能够温中御寒，但用药前必须先请教注册中医的专业意见。

　　用药以外，艾灸亦为中医常用治理手法。

　　以艾草制成艾条，用已烧灸后的艾条悬灸于人体按摩，可使气血温通，有助治疗各种寒痛症，从而达到保健养生的作用。由于艾灸属于温补疗法，因此适合于冬天应用。但一般市民在家中难以自行施灸，可改以穴按代替，方法是每个穴位以指头顺时针方向转圈揉三十下，按压的力度以出现酸胀感为准。

　　按摩四个穴位，分别是涌泉穴，位于足底的足掌前三分之一位置，即屈趾时凹陷处。冬天属“肾”经，涌泉穴又是“肾经”的本穴，所以刺激此穴能强身健体。另一为足三里穴，位于外膝眼下三寸位置，属胃经，能调理脾胃及固本培元。至于关元穴，则位于肚脐下三寸，约四横指距离之处。此穴可治各种血症，如虚症可用灸疗，平时多揉按轻拍，能促进血液循环。最后为气海穴(丹田穴)，位于下腹部脐下正中一点五寸，能理气及益气。