青少年早餐吃什么有营养 青少年健脑吃什么

一、青少年营养早餐食谱

　　中学生营养早餐食谱(一)：

　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

　　皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

　　果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

　　中学生营养早餐食谱(二)：

　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

　　燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

　　菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

　　什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

　　中学生营养早餐食谱(三)：

　　菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。

　　菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

　　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

　　中学生营养早餐食谱(四)：

　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

　　肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

　　豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.

　　芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

二、青少年易出现4个心理健康问题

　　一、考试焦虑症

　　[案例]“我现在一拿到试卷，脑子里就一片空白。”小莉同学从小成绩优异，可进入初三后，成绩一降再降，由于一心想考重点高中，因此她一直都在自我加压的情绪下紧张学习。总复习开始后，她每次拿到试卷，脑子里就一片空白，数理化公式忘得精光，以前会做的题现在也不会做了。她说：“我觉得自己无颜面对父母，还不如死了算了。”

　　[应对]每个学生都有考试焦虑，只是程度因人而异，显然小莉是得了典型的考试焦虑症。这时，父母和家长的耐心鼓励很重要。家长应该先接纳孩子的紧张焦虑，听孩子说说他的担心与不安，让他慢慢放弃那些不利的想法，进而改善考试焦虑的情形。孩子也可以找一个亲密朋友，把种种委屈都发泄出来。

　　[心理小贴士]所谓“考试焦虑”，是指由考试所引起，在生理或心理上的紧张。生理上的紧张，诸如：心跳加速、呼吸急促、头脑一片混乱或空白等;心理上的紧张则大多以担心的形态呈现，例如：担心考试时自己有一大堆题目不会写、担心考坏了被父母责骂等。

　　二、强迫症

　　[案例]自从进入高中后，琳琳觉得学习比以前更紧张了，可是她回到家的第一件事却是要将家里所有的东西进行整理、归类。做完了这些事后，才能集中思想做作业。有时放好的东西又会再拿出来重新放。这样的事总要重复几次，最终必须做到全部让自己认可，才终止这一行为。这花费了琳琳许多宝贵的时间，为此她感到很烦恼，但她表示，自己也控制不住自己。

　　[应对]一般来说强迫症的背后都有一个潜在的原因，比如父母追求完美，对孩子要求很高等等。如果家长发现孩子经常发呆、做功课特别慢、咬指甲、耸肩膀等，就得注意了，这很有可能是一种强迫性的行为，这时家长要注意观察孩子，了解一下孩子为什么会这么做的原因，并及早带孩子去看医生。

　　[心理小贴士]强迫症是一种通过仪式化行为来减轻内心焦虑的精神疾病，病患会产生挥之不去的想法，出现不得不做的行为。主要表现为强迫思维或强迫行为。强迫思维是指反复出现在患者脑海里的某些想法、冲动、情绪等，患者能认识到这些是不必要的，很想摆脱，但又摆脱不了，因而十分苦恼。

　　三、性别角色模糊

　　[案例]明明是个男孩，今年10岁，长得白白净净。由于父亲去世早，他从小就和外婆生活在一起。开学一周后，他的一些异常举动引起了老师的注意，说话嗲声嗲气，经常抱着年轻女教师撒娇。一个月后，他不仅要抱女教师，还经常去抱女同学，有时还会亲女孩子。

　　[应对]明明这样的表现显然是性别角色模糊，心理专家研究后发现，由于明明从小的社会关系网中几乎都是女性，这使他产生爱跟女孩玩、认为她们同自己一样的想法。为了改变这一性别偏差，可以请他的外公和学校的男教师经常和他谈心、交流、玩耍，同时有意识地安排一些男同学和他一起做游戏，使他在男性榜样的示范下，肯定自己是个男子汉，并逐渐学会勇敢、坚强。

　　[心理小贴士]所谓性别角色模糊是指个体对自己性别角色认同的错位。一般来说，大约从3岁起，儿童开始逐步形成性别角色的概念。如果小男孩把自己看作是一个与周围女孩子一样的人，在打扮、表情、举止上努力模仿女性，即成为女性化男孩，反之也一样。

　　四、恐学症

　　[案例]青青今年8岁，刚念一年级，原先是一位十分活泼可爱的孩子。可是近半年来，每天早上上学前，她就千方百计找借口赖在家中不肯走，或是发寒、肚子胀、胃痛，或是昨天晚上没有睡好、吃不消等等。但一到双休日不用上学时，一切异常情绪就都烟消云散。后经医生检查，发现小青青原来是得了恐学症。

　　[应对]家长、学校和教师的各种压力和教育方式不当，及孩子的胆小、敏感、经不起批评等性格特点都易导致恐学症。家长首先要寻找孩子不肯上学的原因，不要采用简单的恐吓的方法迫使其去上学。开始时先让孩子在学校呆一个小时，如果这步成功了，可将时间逐步延长。

　　[心理小贴士]“恐学症”是一种较为严重的儿童心理疾病，多见于7—12岁的小学生。由于学生害怕上学，具有恐惧心理，也称为学校恐怖症。常见的表现是，儿童害怕上学，甚至公开表示拒绝上学，上学时感到勉强、不高兴，该上学的时候不去或提出苛刻条件，一旦到校又借故回家，或在上学当日清晨或前一天晚上诉说头痛、头晕、腹痛、呕吐等不适，以上症状在节假日不出现。

三、青少年吃什么健脑

　　1、金枪鱼

　　富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。

　　2、柠檬

　　柠檬可提高人的接受能力，因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。

　　3、菠萝

　　菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

　　4、芹菜

　　芹菜能激起人的灵感，所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

　　5、黄花菜

　　富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

　　6、大豆

　　大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

　　7、糙米

　　糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　8、小米

　　小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有健脑主将之称，小米还有能防治神经衰弱的功效。

四、青少年怎么健康减肥

　　饮食注意营养均衡 少吃零食

　　青少年的饮食情况，都呈现出爱吃薯片等零食，爱喝可乐等饮料，爱吃肉，不爱吃蔬菜水果的迹象。节假日或者同学生日，还会进麦当劳、肯德基等大吃一顿。

　　很多青少年早餐不定时，且吃得很少，有时候起床较晚，甚至不吃早餐就去上课，这样容易导致午餐和晚餐吃得较多。午餐的营养也不太均衡，学校附近的小饭店，一碗盖浇饭或者炒饭的热量都比较高，蔬菜少，肉类较多。学生们一大碗饭吃完，就回教室坐着不动，很容易在腰腹部堆积脂肪。很多学生不太清楚晚上应该吃什么，有时候就在学校附近的烧烤摊吃点烧烤，或者买串串香吃，甚至为了减肥不吃晚饭。长时间保持不健康的饮食习惯，很容易长胖，也不利于健康。

　　建议：

　　1.早餐吃丰富点，可以喝杯豆浆或牛奶，吃点面食，如1-2个包子、1碗面、1碗粗粮粥，吃一碟蔬菜，再吃1个苹果。早餐吃得丰富点，有利于提高新陈代谢，避免午餐和晚餐吃太多。

　　2.午餐注意控制热量，多吃蔬菜，少吃肉类，饭量适当，一般7、8分饱就好，不要吃太饱。

　　3.晚餐可以吃1-2个水果，1碟蔬菜，加1碗粗粮粥。

　　4.不吃薯片等零食，不吃烧烤和串串香，少喝含糖饮料，多喝掰开水。

　　多进行运动锻炼 饭后不要立即坐下

　　青少年中午休息时间较短，吃完午饭一般会直接回教室休息。刚吃完饭就坐下，容易使腰腹部堆积脂肪。每天上课，久坐不动，繁重的学业和让学生们没有太多时间运动，怎么办呢?其实青少年预防肥胖除了上面提到的饮食控制外，运动也很重要。