胆固醇高危害身体健康 控制好胆固醇含量最为关键

一、引起胆固醇高的原因

　　1.妊娠原因
　　在妊娠期由于母婴的生理需求，孕妇血清中的总胆固醇含量水平会教孕前有所增高。
　　2.饮食原因
　　长期摄入高饱和脂肪酸和高热量的饮食可导致血清中总胆固醇水平增高，平日喜爱食用动物油脂或者富含胆固醇的食物人群，其血清中的食物人群，其血清中的总胆固醇水平也容易增高。
　　3.继发性疾病
　　某些继发性疾病，如生病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、痛风、肝胆胰腺等疾患等，也可出现胆固醇水平增高。
　　4.喝酒的原因
　　适量饮酒可以增加血液中好胆固醇水平。但是它不能降低低密度脂蛋白。事实上，过量喝酒的危害是增加甘油三酯水平，并使血压升高。正如维生素和矿物质加强我们的免疫系统一样，脂肪和碳水化合物也同样很重要。因此，重要的是保持健康饮食均衡，日常饮食应该包含各种不同类型的饮食营养。
　　5.吸烟的原因
　　吸烟的危害是降低高密度脂蛋白水平，并增加血液凝块的风险。它使吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。
　　6.身体活动
　　经常锻炼对于维持身体血液中的正常胆固醇水平非常重要。它不仅增强肌肉和耐力，而且还可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇数量。
　　7.性别原因
　　男性比女人更倾向于发展成高胆固醇。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，女性更年期后，高密度脂蛋白水平会随之下降。因此有必要在绝经后补充雌激素以帮助控制胆固醇水平。
　　8.压力原因
　　人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的紧密关系。原因是压力倾向于对我们的生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物，吸烟，酗酒以帮助缓和紧张情绪。但是所有这些都会造成高胆固醇，并有可能引起心脏疾病。
　　9.体重的原因
　　超重倾向于增加身体低密度脂蛋白和甘油三酯。如果身体获得高于实际需要的卡路里供应，就会在细胞里存储多余的脂肪。肥胖增加了患高血压和糖尿病的风险，而且可能导致心脏疾病。超重的人在血液中没有足够的高密度脂蛋白。体重减轻有助于增加高密度脂蛋白水平，并降低体内甘油三酯。
　　10.年龄的原因
　　随着年龄的衰老，身体自然保持正常胆固醇水平的能力也会降低。这很容易造成胆固醇的不平衡。因此，早期采取健康的生活方式，有助于保持身体系统健康。
　　11.遗传原因
　　基因也是造成造成胆固醇高的主要原因之一。这种情况也被称为是家族性高胆固醇血症。不良生活习惯可能是早成这种问题的主要原因，如不良的饮食和久坐习惯的等。

二、胆固醇偏高有哪些症状

胆固醇高的人通常不会表现出任何症状。因此，即使你感觉健康，也有可能存在胆固醇高的问题。血液检查有助于诊断胆固醇，但在严重升高时，也可以观察到以下症状：
　　1.脾脏和肝脏扩大。
　　2.角膜弧状云。
　　3.皮肤改变，可以观察到脂肪沉积在皮肤下和眼睛周围。
　　4.眼睑有黄色斑块，这是因为下眼睑和皮肤存在过多胆固醇造成的。
　　5.角膜周边改变颜色。
　　6.肌腱上有脂肪瘤。
　　7.心血管系统症状。供血给身体不同组织的动脉变窄，这可能导致血液凝块，并引起心脏病发作。
　　8.血管壁沉积脂肪，最终会减少动脉血液流动，其结果是心脏不能获得氧气充足血液。这会导致冠心病和心脏病等严重健康问题。如果流向大脑的血液减少，还可能导致中风。
　　胆固醇偏高在发病初期虽然没有明显的症状，但是我们也要对其引起足够的重视，因为如果人体的胆固醇过高的话就会导致血液的粘稠度增加，从而使血流速度不断变慢，这样就会造成心脑血管供血不足，出现头晕、头痛、失眠等症状，严重时还可导致心脑血管疾病的发生。因此胆固醇偏高的患者不要以为没有症状，不需要治疗，要知道在它的背后还存在着许多严重的问题，所以不管有没有症状都要及时的时间治疗。

三、胆固醇高不应吃什么食物

　　1.动物食油
　　食用油是我们平时生活中烹饪菜肴时必不可少的一种调料，但是专家提醒，患有高胆固醇的患者在平时生活中应该尽量少吃些动物油烹饪的食物。这是由于在动物食物中胆固醇的含量非常的高，尤其是动物内脏、肥肉等部分中胆固醇的含量最好。而动物油多半是肥肉中榨取的，如果在平时经常吃动物油烹饪的食物的话，势必会过量的摄取高胆固醇，从而导致人体内胆固醇的含量更加高。
　　对于胆固醇过高的患者而言，在平时生活中应该尽量的选择植物油进行烹饪食物，这样可以有效的避免胆固醇升高，同时还可以更好的保护血管以及其他组织器官的健康。
　　2.全脂食物
　　有大部分女性都不喜欢吃全职的食物，因为其中所含有的大量脂肪会导致肥胖。但是全脂食品中所含有的不仅仅是大量的脂肪，同时其中胆固醇的含量也非常的高，因此患有高胆固醇的患者在平时生活中要注意尽量的少吃各种全脂类食品。比如像全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪等，这类食物中所含有的大量脂肪、胆固醇等物质对血管的危害都非常大。
　　不管是高胆固醇患者，还是其他正常的人群，如果没有必要的话最好是尽量的少吃些脂肪含量高的食物。在喝牛奶以及豆浆的时候，最好是多吃脱脂奶及豆浆。
　　3.高胆固醇食物
　　患有高胆固醇的患者在平时的饮食中 一定要特别的注意，那就是要注意控制胆固醇的总量。因此在平时的饮食生活中就更加要注意了，对于一些高胆固醇的食物应该尽量的避免食用。比如像动物的心、肝等内脏食物，这类食物中所含有的胆固醇含量是十分高的。除此之外还要特别的注意，那就是尽量的不要多吃鸡蛋，尤其是蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量甚至比肥肉中的含量还要高。
　　一般情况下专家建议每周吃鸡蛋的数量不应该超过3-4个，特别是对于一些本身就胆固醇过高的患者，吃鸡蛋的时候应该尽量的避免吃蛋黄。面对胆固醇高不应吃什么的问题，鸡蛋以及动物内脏都是需要禁止食用的。
　　4.动物肉类
　　在肉类方面，也要注意提防一些胆固醇含量高的部位，比如像肥肉、猪皮、蹄膀等，这些部位的肉类中胆固醇的含量普遍都偏高。除此之外还有各种肉类制品，比如像香肠以及各种有油的牛羊猪肉等，这些食物中苏含有的胆固醇含量同样非常高。还有海鲜类食物，如虾、蟹、蚌、牡蛎等。

四、吃什么降胆固醇

　　1 燕麦。
　　膳食纤维在保持人体健康和避免患上很多疾病（如糖尿病和心脏病）方面起到了重要作用。燕麦中含有一种名为β葡聚糖的特殊膳食纤维，这种可溶性膳食纤维能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量却保持不变，这是燕麦中的膳食纤维不同于其他食物的特别之处。这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间能保持更合理的比例，对心脏病起到了预防作用。
　　燕麦是唯一被美国食品与药物管理局认可的能降低胆固醇和患心脏病风险的全麦食品，因此生产商能在食品标签上声称燕麦对心脏具有保护效应。研究表明：高胆固醇（高于220毫克/分升）患者每天仅食用3克可溶性的燕麦纤维（相当于一碗燕麦粥的含量）后，他们血液中的总胆固醇含量就得到了下降。
　　2 绿茶。
　　有研究表明：饮用绿茶或红茶都能降低血液中的胆固醇浓度和血压，防止血液凝固，从而对预防心血管疾病起到了保护作用。绿茶的这种好处来自于儿茶素，红茶的好处来自于茶黄素，它们都能抑制坏胆固醇所造成的氧化损伤。茶叶中还含有大量的叶酸，有助于降低人们患上心脏病和癌症的风险。人们每天喝五杯茶就能获取叶酸推荐日摄食量的25%。
　　3 大豆。
　　由于大豆蛋白能显著降低低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白的含量，防止坏胆固醇对血管造成氧化损伤，因而起到了预防各种心脏病和高胆固醇血症的作用。
　　4 大麦。
　　有研究表明：大麦具有一些独特的保健功效，特别是对心脏。它的降胆固醇效果甚至要强于燕麦。研究表明：对于胆固醇水平升高的患者，食用大麦能让他们的胆固醇水平下降高达15%。与燕麦一样，大麦也是β葡聚糖的极佳来源。这种水溶性膳食纤维能阻碍肠道吸收脂肪和胆固醇。这种纤维还会与胆汁盐结合起来，从而增加了从体内清除的胆固醇数量；它还能与脂溶性物质（维生素E）结合起来，抑制了胆固醇在肝脏中的合成。