如何合理控制食欲？科学家们来支招

　　2016年10月27日讯 对于某些肥胖者而言，控制食欲或许能够让其变得苗条，提起食欲，我们或许会想到一桌子丰盛的大鱼大肉会让我们流口水、食欲大增；而控制机体食欲的信号通路却是非常复杂的；日前，一项刊登在eLife杂志上的一篇研究报告中，来自麻省理工大学的研究者就通过研究发现了一类特殊的神经胶质细胞，这些细胞或许能够帮助控制机体的食欲和摄食行为，该研究或将有助于开发针对肥胖等食欲相关疾病的新型靶向性药物。

　　细菌可控制宿主的食欲

　　在过去的五年里，越来越多的证据表明，胃肠道的正常菌株能在人类和动物体中发挥各种至关重要的作用。最近来自法国鲁昂大学的Norris教授以及合作者提出胃肠道细菌具有一种新的功能：它们能在一定程度控制宿主的食欲。他们的这一回顾性研究已于印刷版之前，在线发表于《细菌学》上。

　　这个假设大部分基于对宿主体内细菌的目前已知的一些功能以及它们与宿主生物系统联系的研究。Norris教授写到细菌能同时识别及合成神经内分泌激素而这个支持肠道细菌形成集落组成微生物器官与哺乳动物的神经系统共同受配胃肠道的假想（支配胃肠道的神经系统被称为“肠神经系统”，包括约5亿个神经元，而在中枢神经系统中包含850亿个神经元）。

　　胃肠道微生物能同时对宿主营养消耗作以及各种激素信号造成的宿主状态改变作出反应。Norris认为这种联系可能是双向的：它们能产生人类系统用于信号传递的化合物，包括神经递质，包括γ-氨基丁酸在内的神经递质以及酪氨酸、色氨酸等氨基酸，酪氨酸、色氨酸被人体吸收后，能转化为情绪调节分子--多巴胺和5-羟色胺。除此之外，还有其他方式。

　　科学家鉴别出抑制个体食欲的大脑神经回路

　　近日，刊登在国际杂志Nature上的一篇研究报道中，来自华盛顿大学的研究者通过使用遗传工程技术，鉴别出了一系列可以“告知”大脑关闭个体食欲的神经元。

　　为了在大脑中鉴别出这些行使处理过程以及传递信息的神经元，研究者首先考虑到是什么让动物失去了食欲，这些因素包括感染、恶心、疼痛或者是否吃的太多了；肠道中的神经一旦被损坏，就不能通过迷走神经向大脑发送信息了，而当这些信息激活特殊的神经元就会使食欲被抑制，这些特殊的神经元通常含有 CGRP（降钙素基因相关肽），其位于大脑中一种名为臂旁核的区域。

　　在小鼠实验中，研究者使用遗传技术和病毒将光激活蛋白质引入到了CGRP神经元中，这些蛋白质的激活就可以刺激细胞传递化学信号到大脑其它的区域；当使用激光激活CGRP神经元后，饥饿的小鼠会立刻失去食欲，并且会远离流食；当激光关闭，小鼠便会重新恢复对流食的食用。

　　揭示调节食欲的激素的作用方式因性别而异

　　近日，刊登在国际杂志Sleep上的一篇研究报告指出，增加成人的睡眠量可以导致其食物摄取量降低，而且在男性和女性中和食物摄取相关的激素分泌过程也表现出不同。研究者Marie-Pierre St-Onge博士说，在健康正常体重的参与者中，通过限制其睡眠就会限制其代谢风险因子的效应，而且会通过在男、女机体中不同的调节荷尔蒙分泌的方式来影响其食物的摄取量。

　　研究者针对睡眠对葡萄糖、胰岛素以及瘦素的影响，以及饥饿刺激激素葛瑞林和GLP-1因性别而异开展了研究，本项研究主要对27个正常体重、年龄在30至45岁之间的男性、女性参与者，在睡眠持续时间、葡萄糖代谢异常以及激素调节食欲上进行了深入研究。参与者空腹，处于两种睡眠状态：短时间（4小时）和习惯性睡眠（9小时）。结果表明，短时睡眠可以增加男性而非女性的葛瑞林水平，但是却增加了女性的GLP-1水平而不增加男性的GLP-1水平。结果揭示了短时睡眠期间，吃的太饱常见的易感性和男性食欲增加相关、和女性吃饱感觉降低相关。