2017-06-27 15:16 来源:网友分享
骨头
骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。养生之道网提醒,鱼骨能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
大豆
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
海产
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
虾皮豆腐汤
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
1.大白菜:大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度,增血管弹性,常吃可预防动脉粥样硬化 & 心血管疾病。
2.芹菜:芹菜中芹菜元(芹菜素),能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用,这与降压作用也有相当关系。
3.韭菜:韭菜含钾丰富,常吃韭菜可改善体内的钾钠平衡,对高血压、心脏病人有益。
4.洋葱:洋葱含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及,具良好降脂作用。洋葱是较强血管扩张剂,能降低外周血管阻力与血液黏稠度,降低血压。
5.山药:山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。
6.大蒜:大蒜对心血管系统有十分良好的影响,能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣大蒜,三个月后血压可下降12%左右,且随着时间进展会下降更多。
7.葱:葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
苹果。
除含有多种维生素外,还含有具收敛作用的鞣酸等有机酸。苹果中的细纤维素和果胶能使大便松软,温和地刺激肠壁,有机酸也能刺激肠黏膜,共同起到通便作用。苹果还含有大量的钾,能参与钠的代谢,使之排出体外,对防治高血压有利。
香蕉。
有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性,适合高血压和肥胖者食用,维生素E能增加细胞分裂次数,对延寿有益。香蕉性寒,胃肠虚寒者不宜食之,否则易致腹泻。
菠萝。
含有能消化肉类的酶,所以有帮助消化和吸收的功能。菠萝中的糖、盐类和酶有利尿作用,对肾炎、高血压患者有益。
柑橘。
有镇咳、调肺、健胃功效。含有丰富的糖类和多种维生素,特别是维生素C含量较高。
柿子。
所含维生素和糖分比一般水果要高。它有清热、去烦、生津,润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用。生食治便秘,熟食可涩肠止泻,其功效很适合老年人吃。但因性寒,体弱多病者不宜多食,且以饭后进食为宜。
有氧运动是一种富含韵律性的运动,并且具有热身作用。适合老年人的有氧运动有很多,比如快走、慢跑、跳舞等,而这些都可以增强体魄。
这些运动可以增强呼吸运动,给机体提供充足的氧气,促进血液循环、降低血压、减少心悸,并且有助于养成健康心态。
重点介绍三项有氧运动:
(1)散步(<< 点击查看更多关于健步走的详情)
作为体育锻炼的最初阶段,散步是老年人最应该选择的体育运动方式。每天早晚坚持散步可以保持人身体健康。
老年人可以根据自身情况制定散步计划,选择适合自己的散步速度和距离。这将有助于燃烧身体多余的脂肪,使得身体更为灵活,甚至能改善人的精神面貌。
(2)游泳
游泳是另一种可以治疗多种老年病的体育运动。它也具有缓解压力、缓解肌肉疼痛以及促进身体健康的作用。
(3)广场舞(<< 点击查看更多关于广场舞的详情)
近些年来流行的广场舞,也是一种非常好的运动,锻炼身体的同时还能拓展社交。但要提醒各位量力而行,注意节奏。