中年人怎么补钙 健康知识知多点

　　中年人在食物方面要讲究，做到精细才能长寿，在众多的营养物质中，补钙的环节很重要。一般来说，日常饮食是中年人补钙的最佳途径，多吃一些钙含量丰富的食物，但是要同时还要记得选择好消化吸收的食物，然后适时地摄入一些维生素D和蛋白质来促进钙的吸收。那么中年人该如何补钙呢？

　　缺钙会引起很多的疾病，尤其是身体机能正在逐渐衰退的中年人，尤其要注意补钙。世界卫生组织称，如果要预防缺钙，那么每天的钙摄入量应为500mg，治疗缺钙的用量为每天1000mg。在通常食物中，钙的吸收率只有30%。那么哪些食物是含钙比较高的呢？牛奶和豆制品是钙很好的来源，还有像海带、牡蛎、海藻、芝麻酱等含钙量比较高，动物骨头汤尤其推荐，但需在烹调过程中加些醋来促进钙的溶出，从而有利于钙的吸收。蛋类、瘦肉、鸡、豆制品等食物因为含有大量的蛋白质，所以其在体内代谢中产生酸性物质可以增加尿钙的排出量，从而导致体内钙的丢失，这一点要尤其注意。

　　平时要多吃新鲜的蔬菜和水果，这可以促进钙的吸收。但有一些蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜、冬笋等因为含的草酸较多，所以如果它和钙结合的话，会形成不溶解的草酸钙，不溶解的草酸钙会影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前要先用水煮一下以去除蔬菜中的草酸。