哪些食物可以提高免疫系统 哪些习惯会降低免疫系统

一、免疫力是什么意思

　　免疫力是指人体识别和消灭外来入侵的病毒、细菌等异物、维护体内环境稳定的能力。简单来说，免疫力就是人体识别和清除“异己”的生理反应。滥用药物或者保健品不仅不会“提高”免疫力，反倒有可能对人体的免疫力造成影响，比如一些药物含有激素，滥用反而会抑制免疫系统，用多了容易造成感染、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、骨质疏松、股骨头坏死等后果。

　　免疫系统虽然是人体长期进化的产物，但是遗憾的是，这种进化并不完全，所以免疫系统不能百分百保证不会误打“自己人”。此外，免疫力也不是越强越好，现在公众都知道血压或者血糖高了不好，免疫力就像血压、血糖一样，低了不好，容易引起细菌和病毒的感染，但免疫力太高也是病，对人体有害。因此，好的免疫力是处在一个均衡的状态，要有好的自我调节能力。

二、如何提高免疫系统

　　人体最重要的就是免疫系统，免疫系统有三大方面：一、体液免疫；二、细胞免疫；三、黏膜免疫。

　　最早人们只知道细胞免疫，后来知道体液免疫，最后知道了黏膜免疫。现今呼吸道感染、咳嗽，是因为体液免疫和黏膜免疫出了问题，黏膜免疫出了问题之后，加之体液免疫不能发出“枪炮子弹”，所以呼吸道就容易出现问题。

　　免疫细胞中的T细胞、B细胞、K细胞， T细胞负责侦查工作，B细胞负责打仗，在细胞血液中巡查，就像城市中的巡警，K细胞叫巨噬细胞（或吞噬细胞），负责打扫战场，清理血液中细菌的“尸体”。这三种细胞构成了强大的免疫系统。50--60岁开始，这三种细胞开始“懒惰”，70--80岁的人血液中几乎找不到这支“部队”，即使找到几个，也是“半死不活”的，这就是老人病多的原因。这三支部队是要靠健康四大要素来强大它们的作战能力：

　　1、乐观积极的心态；

　　2、均衡的膳食营养；

　　3、适当的运动；

　　4、良好的休息和睡眠。

三、哪些食物可以提高免疫系统

　　1、鸡汤

　　先不说鸡汤是如何美味，它对我们的上呼吸道疾病恢复有非常大的作用，能提升我们的免疫系统能力。鸡汤中的蛋白质有助于跑后恢复，另外还含有大量维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都有助于抵抗寒冷，抵御流感。

　　如何吃：请不要加过多的盐，请不要把鸡汤盛放在含有PBA（一种化学物质，中文名称是双酚A，有害于肝功能及肾功能，特别严重的是它会降低血液中血红素的含量）的塑料容器中。

　　2、蔬菜瓜果

　　我们可以遵循一个原则——彩虹原则，就是要吃五颜六色的蔬菜瓜果，就像彩虹的颜色。羽衣甘蓝、甜菜，酱果、甜椒、青菜、白菜、胡萝卜......植物中含有高水平的抗氧化剂。如果能吃到五颜六色的蔬菜，就能摄入各种丰富的维生素。研究还发现，当你这么做时，还可以摄取到多种微量元素，例如：锌、硒、铁......让这些五颜六色的植物去保护你的免疫系统吧！

　　如何吃：每餐都应该是五颜六色的植物搭配。有一个土方法，就是用料理机把它们打成汁饮用。

　　3、富含维生素D的食物

　　数据显示，呼吸道感染疾病在寒冷的冬季会上升。还有一个巧合，就是感染呼吸道疾病的人普遍维生素D摄入不足。这是因为在寒冷的冬季，日照时间变短。既然我们不能从太阳这里合成维生素D，那么就应该从食物上去补充。例如：多吃鱼油、奶制品、鸡蛋等。

　　如何吃：喝咖啡的时候加点奶，吃蔬菜沙拉的时候加点鱼罐头，吃馒头的时候加点蛋黄酱。

　　4、姜黄

　　研究发现，姜黄具有很好的抗炎作用，但前提是你不讨厌印度的咖喱味儿。

　　如何吃：很简单，就是在食物中加入咖喱。

　　5、绿茶

　　绿茶中含有强大的抗氧化剂EGCG，能提升免疫系统能力。

　　如何吃：每天早上喝一杯，适度减少喝咖啡咯。

四、哪些习惯会降低免疫系统

　　1、睡眠不足

　　可能您已经注意到了，睡眠不足的时候您更容易感冒或者感染其他疾病。研究证明接种了流感疫苗的人群在休息好的情况下他们抗疾病的能力更强。睡眠不足会导致压力激素增高。这也可能引起更多的炎症反应。尽管研究人员并不能确定如何通过睡眠增强免疫系统，但是很明显的是充足的睡眠——通常是7到9小时——对健康至关重要。

　　2、运动不够

　　定期、适度的锻炼（比如每天30分钟的步行）有助于提高免疫系统对抗感染的能力。与经常锻炼的人相比较，那些很少锻炼的人通常更容易感冒。运动还能振奋人的精神，让人感觉更好，有助于睡眠，这些对免疫系统都不错。

　　3、饮食对免疫系统的抑制

　　糖摄入量过多对免疫系统有抑制作用。如果连续喝了几杯含糖饮料之后这种抑制作用至少会持续几个小时。多吃富含各种营养成分（如维生素C和E、β-胡萝卜素和锌）以及色彩鲜艳的水果和蔬菜，包括草莓、柑橘类水果、猕猴桃、苹果、红葡萄、甘蓝、洋葱、菠菜、甜土豆和胡萝卜。其他食物比如新鲜的大蒜有杀菌消炎的作用，鸡汤对于免疫系统也特别的好。研究显示鸡汤能够让感冒或流感患者恢复的更快。一些蘑菇品种，如香菇对免疫系统也有好处。

　　4、长时间压力过大

　　每个人或多或少都会有一定的压力，压力应该是生活的一部分。如果长时间压力过大，人更容易患病，小到普通感冒大到一些严重的症状。慢性压力使身体一直处于压力荷尔蒙中，这会对免疫系统产生抑制作用。对于压力，我们可能无法摆脱，但是我们可以采取一些方法学会减压。