白癜风是否可以吃苹果 白癜风患者饮食上应当遵守的原则

一、白癜风在吃动物肝脏的时候要注意的事项

　　一、动物肝脏的选择白癜风患者在食用动物肝脏时，一定要挑选健康的肝脏，以免动物肝脏残留毒素，对身体造成危害。健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力即可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。

　　二、动物肝脏的食用方法将动物肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中清洗干净。

　　如果想立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗，然后取出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下冲洗干净。烹调时一定要煮熟炒透，使肝脏完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。

　　三、白癜风患者在食用动物肝脏要讲究“度”。以猪肝为例，每周食用两次即可，吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物，避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。吃猪肝的同时，吃一些豆制品，效果更佳。因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏。

二、佛手瓜是否能够预防白癜风

　　佛手瓜是一种营养价值很高的蔬菜瓜果，食用佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品。

　　每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克，蛋白质0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，维生素C12-22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克；钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.3毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。

　　佛手瓜相对于苦瓜、青瓜等常见的瓜类，营养价值更高，对于预防白癜风起到重要作用。很多白癜风的病发都与缺乏微量元素有关，佛手瓜中含有丰富的铜、锌、硒等微量元素，食用可补充所需的元素；另外佛手瓜还有利尿排钠，有扩张血管、降压的功能，可以有效调节人体的内分泌系统，帮助稳定内循环；佛手瓜理气和中，有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等，增强人体免疫功能，提高免疫力，起到帮助预防白癜风的作用。

三、白癜风是否可以吃苹果

　　苹果是人们日常生活中常吃的水果之一。苹果有很好的营养价值，含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。吃苹果还能帮助消化和减肥等。

　　患了白癜风后，患者知道要忌服维生素C，不吃或少吃含维生素C多的食物。那么苹果也含有维生素C，白癜风患者能不能吃苹果呢?专家从苹果的营养作用分析，认为白癜风患者是可以吃苹果的。请看苹果的营养作用：

　　苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

　　在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。

　　苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。

　　苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，使大便顺利排出，减少有害物质对皮肤的危害。

　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

　　苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是人体新陈代谢所必须的营养成分。

四、白癜风患者饮食上应当遵守的原则

　　1）加强日常防护是很重要的，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。

　　2）白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　3）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。