吃螃蟹有哪些禁忌？

Q:吃螃蟹有哪些禁忌？

一忌吃生蟹：一般煮螃蟹开锅后再加热30分钟以上才能对细菌消毒。

二忌吃死蟹：死蟹体内有大量有害物质，食用可能会诱发呕吐、腹泻等。此外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹存放的熟螃蟹极易被细菌污染。吃剩的螃蟹最好存于冰箱中，吃时必须回锅煮熟蒸透。

四忌吃太多：螃蟹性寒，一般吃1-2只即可。脾胃虚寒者尤要注意。吃蟹后最好喝点姜茶驱寒。