美国大杏仁根本不是杏仁

08年坚果行业的一次标准制定，无意中曝出美国扁桃仁涉嫌利用音译误导，冒充杏仁数十载以欺骗中国消费者。多年来，美国扁桃仁一直被叫做"美国大杏仁"，我国林果及扁桃仁专家试图纠正这种张冠李戴的观点，但学界的声音很难传达到普通百姓。

上世纪70年代以来，由于"杏仁"一词的误用，国产杏仁价格屡屡下挫，由原先30元/斤降至现在的16元/斤左右，我国杏仁行业在本土败给了美国扁桃仁。坚果协会一直要求“美国大杏仁”更名，还消费者知情权，却遭到进口商的竭力反对。据统计，美国大杏仁的零售价是进口价的4至6倍，暴利驱使进口商阻挠相关行业标准出台。

亲们，以后买杏仁可得看清楚了，杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。可不要再被“美国大杏仁”蒙骗了哦。