有效预防肠胃炎不吃隔夜菜

2015-09-06 11:45 来源:网友分享

  当天饭菜当天清 有效预防肠胃炎

  对于肠胃炎,相信很多人都有这样的经历:莫名拉肚子,几天不舒服下来也就过去了,可至于怎么得的却搞不清楚。肠胃炎的病因一般分为三类,分别是感染(细菌和病毒感染),食物中毒以及一些药物引起的不适反应。其中感染性的肠胃炎是比较多见的。

  那么哪些食物吃了容易引发肠胃炎呢?易引发肠胃炎的首先是海鲜类,海鲜类易诱发感染性的肠胃炎。其次是服用了一半的食物放进冰箱隔天再吃,如牛奶,喝了一半后放进冰箱,第二天再拿出来喝,这样很容易引发肠胃炎。还有就是一些过期食物以及一些冲洗不干净的水果。

  而对于老年人来说,食用剩饭剩菜后诱发肠胃炎的情况屡见不鲜,尤需注意。很多人认为只要将剩饭剩菜高温加热就可以杀死细菌,这样食用隔夜的食物就没问题了。这是生活中的一个认知的误区。“食物经过高温加热后确实能把里面的细菌都消灭掉,但食物隔夜后会容易变质,这时会产生另外一些毒素等有毒物质。虽然经过高温消毒,但毒素最终还是会诱发肠胃炎的。”

  饭菜最好能当天清,实在吃不完的情况,肉类可以密封好放入冰箱,但最好也要在第二天内吃完,而蔬菜类的就不能隔夜了。

  老年人拉肚子很容易诱发并非症。除此之外,因为年岁的增长,老人的血管不可避免的会出现不同程度的硬化或是斑块,拉肚子会缺少水分,这时就很容易造成脑供血不足、心梗等严重后果。因此,老年人出现腹泻、呕吐症状时,特别是患有心脑血管疾病的老人,最好能立刻就医。

  补充电解质 补水要适量

  肠胃炎的常见症状为腹泻、呕吐,这会使人体失去很多的电解质,因此,及时补充缺失的水分以及电解质很重要。在有腹泻、呕吐症状时,可以服用口服补液盐来补充我们需要的电解质和水,再吃一些家中常备的藿香正气丸、思密达、黄连素片等药物。一般腹泻一天不超过3次服用药物后症状会渐渐缓解,但若腹泻、呕吐3次以上,就要立刻就医。而对于老年人来说,最好能尽早就医,以免后患。

  最后,虽然患肠胃炎期间要多喝水,但喝水也要适量。正常人一天的水摄入量是1200~2000毫升,腹泻的患者摄入量要稍微多点,保持在2000~2500毫升之间。而患肠胃炎期间和恢复期,以健脾胃为主,可适当服食芡实、薏米、红枣、淮山等食材;不要吃寒凉、生冷的食物。

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疾病百科| 胃炎

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病因  治疗  预防  食疗  好发人群:饮食不节人群 常见症状:上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐[详细] 是否医保:医保疾病 治疗方法:药物治疗

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