螺旋藻的功效与作用 关于螺旋藻的食用指南

2017-10-16 07:30 来源:网友分享

一、螺旋藻的功效与作用是什么

  螺旋藻是地球上最早的植物之一,地球上有水就开始有螺旋藻,螺旋藻大概在地球上生长了35亿年,螺旋藻有很多的功效和作用,螺旋藻的营养价值极高,这么好的东西却很少人知道,螺旋藻究竟是什么东西我们来看一下:

  螺旋藻,螺旋藻属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。螺旋藻含丰富的β胡箩卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。

  螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。螺旋藻能减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂;具有减肥功效。螺旋藻还可以治疗癌症。

  当今社会,人们谈癌色变,癌症已经是现在人们最没有抵御能力的一种疾病了。有螺旋藻为大家的身体保驾护航,大家可以放心多了,螺旋藻口感不错,价格适中,符合大众的消费水平,螺旋藻可以作为大众餐桌上的常备,常食螺旋藻对大家的身体有好处,对癌症也有一定的治疗作用。

二、螺旋藻的食用方法介绍

  螺旋藻经过严格的程序,被加工成为粉、片和胶囊产品。

  螺旋藻粉的食用方法为:每日2-3次,在杯中加入225毫升的温开水,取一勺约2.5克螺旋藻粉放入其中搅拌均匀,可根据个人口味加入蜂蜜、豆浆或牛奶等,也可加入稀饭、面食、羹汤中以增加营养价值。

  螺旋藻片剂、胶囊的食用方法:每日2-3次,每次2-4粒,用量适意调整,以饭前或睡觉前半小时至一小时温水吞服为佳。片剂也可咀嚼。空腹服用,因为螺旋藻颗粒微小,粘附在肠粘膜上,吸收率超过75%,同时对受伤的肠胃有修复作用。而饭后服用,则吸收率将下降。睡觉前服用还有改善睡眠的作用。喝酒前服用,因螺旋藻为高蛋白食品,将有利于分解乙醇,有解酒的功能。

  咸菜腊肉螺旋藻

  材料:螺旋藻、咸菜、咸腊肉

  调料:盐、味精、生抽、蒜片、香菜叶

  做法:将螺旋藻漂洗干净,切成段,咸腊肉切成薄片待用。 锅烧油,爆香调味料,加咸腊肉,咸菜翻炒待熟,再加入螺旋藻,加高汤少许爆炒,装盘放入香菜叶。

  鸡胗螺旋藻

  原料:螺旋藻250克、鸡胗500克

  配料:花椒、干红辣椒、料酒、香菜段、葱花,蚝油、盐、味精、花生油各适量。

  制作:鸡胗去除外部油脂,切厚片。将鸡胗加料酒、蚝油、味精、葱花略腌,下油锅滑熟。 3、锅留底油,下入干红辣椒、花椒煸炒,炒至出油时下葱花、鸡胗、螺旋藻、加蚝油、盐味精、香菜段炒匀,装盘即可。

  特点:麻辣鲜脆、椒香浓郁。

  螺旋藻一品煲

  原料:螺旋藻80克、西兰花少许、切条香茹、肉末、番茄酱

  少许、高汤、蒜泥、火腿丝、虾仁20克。

  做法:将螺旋藻洗净,在开水中烫过。半螺旋藻装入煲内,放上高汤、香茹丁、肉末、番茄酱、虾仁、火腿末一起煲。 3、煲好放少许葱花即可。

  凉拌螺旋藻

  原料:螺旋藻300克、辣椒、芹菜、红萝卜。

  调料:味精、盐、蒜末、醋、花椒油、辣椒油、香菜叶。

  做法:螺旋藻用沸水焯一下,捞出放凉。芹菜杆切成小段,红椒、萝卜切成丝与螺旋藻一起放入各种调味料拌匀,装盘撒上香菜叶,淋入香油即可。

三、长期服用螺旋藻会好吗

  螺旋藻片可以长期服用,不会对身体有害。因为它的原理和食品相同,不会产生副作用。螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、B-胡萝卜素、矿物质、藻多糖、藻蓝素、叶绿素和亚麻酸等营养活性物质。美国、日本、德国和中国等国的科学家和医学权威证明,螺旋藻确实对多种病症有预防和治疗辅助作用,且没有任何副作用,患者可以放心长期服用。

  螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率:1980年,钱莫罗(Chamorro)博士发表了长达6万字的研究报告,证明食用螺旋藻安全无毒,中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局(FDA)认证螺旋藻完全无毒副作用,是最安全的保健品。

  螺旋藻中含很高的γ亚麻酸,有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体,在加氧酶的作用下变为前列腺素,前列腺素对生殖,心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

  相信通过上述我们大家的学习,广大朋友们对上述疑问心中也已经有了更深刻的认知和了解. 但我想告诉大家的是,螺旋藻虽然有非常好的降血糖作用,但它毕竟也是作为一种药物,所以建议大家还是要摆脱对它的依赖。同时还是应该在饮食生活中多吃一些降血糖的食物,并且积极参加户外体育运动。

四、螺旋藻的优劣识别

  1、看标记:正规厂家保健食品应有卫生部批号,保健食品的标志:小草帽形状。

  2、看颜色:真正纯天然100%的螺旋藻无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈蓝绿色,或墨绿色,带黄,绿色的藻粉不是劣质的就是假冒的或者掺杂了其它绿色物质的产品,赐百年牌螺旋藻产品就是这种蓝绿色或墨绿色的。有时买到的螺旋藻是上述正宗的蓝绿色,但由于螺旋藻很干燥、易于吸潮,吸嘲后的螺旋藻将逐惭变成绿色,而容易腐败变质,吃了这种变质的螺旋藻不仅无益而且有害。因此,螺旋藻产品需要细心保藏,放在干燥、阴凉的地方。

  3、嗅气味:螺旋藻有一种特殊藻腥味或海腥味,有人不习惯以为难闻,有人习惯认为是海鲜味,不论人们习惯或不习惯,这种气味是螺旋藻特有的,服用多了,自然会习惯。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是,带腐败腥味的很可能是劣质产品,用闻气味的方法是识别真假优劣螺旋藻的重要方法之一。

  4、口尝:螺旋藻粉尝起来有鲜味,像味精的感觉。通常还略带点碱味,如果碱味较重或很重,表明这种螺旋藻产品的加工技术上还有问题,是不合标准的。

  5、水溶观测法:将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃环中,进行溶解,观察水色变化。若为优质螺旋藻,水色应为绿色,半小时后逐渐变蓝;若为过期螺旋藻或掺有过期螺旋藻粉以及日光晒干的劣质螺旋藻,则其水色立即变蓝色,水色愈蓝质量愈差。

  6、显微镜下观察:准备一台显微镜,取藻粉一点,放到显微镜的玻璃载片上,再滴一滴清水在藻晶上,过几分钟让藻粉在水中胀开溶解,然后在显微镜下观察放大后的藻体。在高倍的显微镜下,是不是正宗的螺旋藻、有没有杂质就会看得一清二楚。藻粉是用鲜活螺旋藻直接加工而来的,所以在显微镜下还可以看到它长长的螺旋状的藻体。

部分文章源于网友分享,本站尊重原创,如有侵权,本站将在第一时间予以删除。
饮食健康 实时聚焦 行业新闻 热点推荐
快问号
  • 宝宝护士权威的孕育资讯,帮助家长呵护宝宝健康
  • 医说健康为您讲解人们最关心的健康养生话题,让您轻松掌握健康养生小常识。
  • 葩姐减肥肥肉三层非一日之功,葩姐教你用正确的方法迈出减肥第一步!
  • 揭秘君谣言似妖,小倩姥姥。辟谣除妖,不在山高
  • 漫说健康用漫画阐述健康,让医学也能性感起来!
曝光平台