小吃店油条铝超标 常吃油条对人体有何危害

　　油条豆腐脑是我们早上喜爱吃的早餐之一，也是街头大大小小的早餐店里必不可少的美食。我们都知道油条属于油炸食品，可是也不会太注意油条的油炸过程。近日，一则关于小店油条铝超标的新闻又让人们再一次关注油条对人体有何危害的问题。我们来看看是怎么回事。

　　8月28日，有记者从四川省食品药品监督管理局获悉，近期，该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、薯类及膨化食品、豆制品等食品共计428批次样品，其中不合格样品15批次，而在这之中，有十个批次来源于街边小吃店。据了解，此次抽检由四川省食品药品检验检测院和成都市食品药品检验研究院作为承检方。这次抽检的15个不合格样品批次中，有10个批次来源于街边小吃店，而十个小吃店中有7家小吃店售卖的油条皆被检验出铝残留量严重超标，最严重的铝残留量为777毫克/千克，是标准值100毫克/千克的7.77倍。

　　在油条加工过程中，店家为了让炸出来的油条膨松酥脆，通常会使用一种能起膨松作用的食品添加剂。这种膨松剂中大多含有铝，所以油条中铝含量偏高。常吃油条有什么危害呢?1、传统方法炸油条，导致的“铝超标”会增加人体骨质疏松、老年痴呆等的患病风险。2、铝元素不是人体的微量元素，人体对铝的吸收力不是很强。如果长期超量摄入，累积到一定数量后怕产生慢性中毒作用。3、油条中有大量的油脂和高脂肪，容易导致肥胖，长期食用油条容易造成我们身体营养不良等。

　　但并不是说让我们彻底杜绝吃油条，而是要少吃，适量的吃。民以食为天，食品安全对我们每个人的身体健康都很重要。另外除了油条，薯条等油炸制品也不宜多吃。我们要养成一个健康的饮食习惯，外出就餐时选择让人安全放心的场所，多吃水果蔬菜，不要频繁吃快餐。