流言：草莓+发酵粉可以使牙齿马上白？

　　有人说如果眼睛是心灵的窗户，那么，一口洁白整齐的牙齿就是生意场的敲门砖。确实是这样，美剧中，几乎每位演员无论外型如何，都有一口白得发亮的牙齿，或是微笑或是大笑，都让人赏心悦目。

　　牙齿不仅影响着美丑，还关系到我们的健康。科学表明，牙齿和心脑血管病、肾病、糖尿病、脑病、关节病都有关系，甚至还关系到孕育下一代。所以现代人越来越关注牙齿的健康，也越发追求牙齿的白净。各种美白牙齿，尤其是食物美白的传言应运而生，其中，流传得较为广泛的当属“教你5分钟消除牙垢”的帖子，微信上广为流传。

　　草莓+发酵粉一起使用，将草莓碾成糊状与发酵粉混合后涂在牙齿表面，5分钟后刷牙漱口，牙齿像“陶瓷一样白”。不少人表示如果草莓就可以解决牙齿美白，倒是省时省力了，然而，这样做对人体有害吗？

　　专家指出，这种做法是不可取的。利用草莓美白的原理是利用酸来腐蚀牙釉质。我们都知道草莓中含有草酸，属于弱酸性的物质，而发酵粉在空气中发酵，迅速繁殖出大量细菌，产生乳酸，这两种酸性物质会引起牙釉质表面的钙磷脱落，这一过程叫做脱矿（也称脱钙），轻则改变牙齿色泽，重则形成凹陷，造成釉质损伤。

　　若在平时，少量酸性物质导致牙釉质表面的钙磷脱落的同时人唾液中含有钙磷等物质能沉积到牙面上，这一过程称之为“再矿化”，牙齿的“脱矿”与“再矿化”是一个平衡的过程。不会伤及到牙齿，然而，突然大量的使用草莓和发酵粉后，又用刷牙来去掉釉质表层的脆弱部分，肯定会对牙齿造成伤害。若是造成轻微的脱矿危害，可能几天的时间可以自行恢复，一旦严重，是需要去医院就诊的，通过内科或是修复手段进行治疗。

　　上述做法弊端其实很明显：理论上去掉了部分牙齿上沉积色素，但却导致了牙釉质脱矿、釉质损伤，得不偿失。这也就解释了为什么我们不赞成刚刚进食了PH值较低的酸性食物或是喝了碳酸饮料后30分钟内不要刷牙的原因。牙齿其实是很脆弱的，需要我们好好保护。

　　另外，像广告中宣称的那样，“陶瓷一样白的牙齿”是健康的吗？

　　非也！我们都知道，牙齿的牙冠是由牙釉质（也叫珐琅质）、牙本质、牙髓三部分组成。牙釉质位于牙冠表面，成熟的牙釉质是钙化程度最高的坚硬组织，是白色半透明的。而正常健康的牙齿不是白色的，而是淡黄色的。

　　有时，某些疾病以及环境等因素会对牙齿的颜色造成影响，这种影响称为遗传性、内源性的牙色异常，是无法利用洁治、抛光去除等途径进行治疗的，需要到正规的医疗机构进行专业的牙齿美白治疗，而一般由于色素沉积引起的外源性牙色异常，洗洗牙就能解决。相信医生，慎用偏方。