秋季降温胃病复发 常喝4种养胃汤

　　周末人们聚在一起是想吃就吃、一醉方休，而肠胃却往往不堪重负，过完节就开始抗议了，腹泻、腹痛、呕吐、厌食……这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。

　　因此，为肠道“洗澡”就很必要了

　　为肠道“洗澡”首选方法当然是多喝水，多喝水可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢，减轻脂肪和酒精对肝脏的危害。另外，茶水也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　其次，就是增加纤维素，人们在过节的时候吃得过于精细，加上活动减少，导致肠胃蠕动减慢，很多人出现了腹胀、便秘的现象。因此要增加食物中的纤维素，一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维，生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜都可大量食用，此外，还可吃点笋、菌类，不仅可以排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。

　　最后，保持良好的生活习惯，不要吃得过饱，注意饮食结构和搭配是非常重要的。不吃容易导致胃部不适的饮食，如油炸食品、浓茶、咖啡、辛辣或酸性饮食。常吃清淡、易消化的食物，定时进餐。进食后不要立即躺下。勿大量饮酒和吸烟。多吃一些山楂、酸奶等。

　　平日要常喝4种养胃汤

　　桂枣山药汤

　　红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　萝卜羊肉汤

　　羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　此汤补中益气，温胃散寒。

　　紫苏生姜红枣汤

　　鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　胡椒猪肚汤

　　白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。