营养与心血管疾病的关系 心血管疾病有哪些病因呢

一、营养与心血管疾病的关系

　　遗憾的是，现代医学单纯或过度依赖药物治疗。这就是血压容易波动，药越用越多，心脏病不能改善的原因之一，解决问题的唯一途径就是养成健康的生活方式，营养是其中的重要环节。那么，究竟是哪些营养呢？

　　心血管疾病与下列营养素有关：铁、钙、磷、镁、钾、硒、维生素C、B族维生素、维生素E、维生素P等。

　　铁

　　大家知道，如果人体缺铁，可造成缺铁性贫血，特别是女性、儿童和青少年，成年男性则少见。而缺铁性贫血的人，无法获得充足的氧气，产生的能量减少，有虚弱、晕眩、呼吸急促、心跳加速或心悸、心慌、心律不齐、倦怠等现象，尤其是女性，宜头晕、头痛、暴躁、发无名火，其次是久蹲后站立，眼前发黑、冒金星、天旋地转等症状。有心脏病的患病，一旦合并缺铁，会加重心脏病的症状。

　　钙

　　钙为天然的镇静剂，使人镇静，心情放松。它能维持有规律的心跳，尤其是心脏周围的肌肉。

　　磷

　　饮食中摄取过多的磷，会导致致命的心脏病。原因是磷过多导致钙的缺乏，使心肌无力。

　　镁

　　镁是降低血中胆固醇的主要催化剂。心脏病患者，每天服用硫酸镁，有十分显著的效果。在一项试验中，血液中含镁高的人，平均胆固醇含量为170毫克；含镁低的人，胆固醇含量为470毫克，这可是心脏病随时发作的危险数字。

　　食物中的镁，经过水泡和烫炒之后就会流失。即使摄取充足的镁，也会因为腹泻、肾脏病、糖尿病、服用利尿剂及饮酒等而流失，导致镁缺乏。每天喝2杯酒以上的人，尿中镁的含量比不喝酒的人高出3-6倍。经常喝酒而未补充镁的人，无疑是向心脏病招手。成人摄取充足的镁，有利于心脏病和动脉性硬化的预防。

　　钾与钠

　　镁与钾储存于肌肉细胞中，没有充足的镁，钾会脱离细胞，造成体内缺钾。钠摄取过多是造成高血压的主要原因之一，血中的钠离子会使血液流动缓慢，血粘度增加，影响血循环，钠摄取过多会造成钾的流失。糖摄取过多比饱和脂肪酸更容易引发心脏病同时也会造成细胞中钾的减少。

　　缺钾可使全身或局部瘫痪，对心脏造成严重伤害。心脏病经常与血中的钾含量过低或过多有关。动物实验中，缺钾造成心肌损伤与退化的情形与人类心肌梗死类似。

　　维生素C

　　维生素C可使血管富有弹性，是血浆和血流中的抗氧化剂。

二、心血管疾病有哪些病因

　　心脑血管疾病是全身性血管病变或系统性血管病变在心脏和脑部的表现。其病因主要有4个方面：①动脉粥样硬化、高血压性小动脉硬化、动脉炎等血管性因素；②高血压等血流动力学因素；③高脂血症、糖尿病等血液流变学异常；④白血病、贫血、血小板增多等血液成分因素。相关危险因素有以下几个方面：

　　1.高血压

　　长期高血压可使动脉血管壁增厚或变硬，管腔变细，进而影响心脏和脑部供血。高血压可使心脏负荷加重，易发生左心室肥大，进一步导致高血压性心脏病、心力衰竭。当血压骤升时，脑血管容易破裂发生脑出血；或已硬化的脑部小动脉形成一种栗粒大小的微动脉瘤，当血液波动时微动脉流破裂而造成脑出血；或高血压加快动脉硬化过程，动脉内皮细胞受到损伤，血小板易在伤处聚集，又容易形成血栓，引发心肌梗死或脑梗死。

　　2.血液黏稠

　　现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大，人们的情绪也愈来愈不稳定；同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，加之生活环境的污染，空气中的负离子含量急剧下降，摄入体内的负离子也就不足，这些因素直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血黏度迅速升高，造成心脑供血不足，如果不及时预防、调理，将会引发冠心病、高血压、脑血栓等心脑血管疾病。

　　3.吸烟

　　吸烟者比不吸烟者发病率高得多，在每天吸烟20支以上的人中，冠心病的发病率为不吸烟者的3.5倍，冠心病、脑血管病的死亡率为不吸烟者的6倍，蛛网膜下腔出血多3～5.7倍。在脑梗死的危险因素中，吸烟占第一位。烟碱可促使血浆中的肾上腺素含量增高，促使血小板聚集和内皮细胞收缩，引起血液黏滞因素的升高。

　　4.血管壁平滑肌细胞非正常代谢

　　血管组织和人体的其他组织一样在一定周期内完成新陈代谢。在血管壁平滑肌细胞代谢的过程，若新的细胞组织不能正常的形成，使血管壁本身存在“缺陷”，就容易使血管舒缩不畅，就像是一条破烂不堪的旧管道，随时都有阻塞或破裂的可能。血管是血液流通的重要通道，同时也受神经系统的支配，因此神经系统不正常也能够导致供血的紊乱。所以心脑血管疾病的成因是多方面的。

　　5.酗酒

　　酒精摄入量对于出血性卒中有直接的剂量相关性。每天酒精摄入大于50克者，发生心脑梗死的危险性增加。长期大量饮酒可使血液中血小板增加，进而导致血流调节不良、心律失常、高血压、高血脂，使心脑血管病更容易发生。小量饮酒有益，大量饮酒有害。

三、心血管疾病的临床表现和检查

　　临床表现

　　1.心血管疾病

　　心血管疾病的常见症状有：心悸、气短、端坐呼吸、夜间阵发性呼吸困难、胸骨后的压迫性或紧缩性疼痛、胸闷不适、水肿、发绀、晕厥、咳嗽咯血、虚弱、嗳气、上腹痛、恶心、呕吐；左后背痛、左手臂痛等。

　　2.脑血管疾病

　　可有偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲、失语；或者交叉性瘫痪、交叉性感觉障碍、外眼肌麻痹、眼球震颤、吞咽困难、共济失调、眩晕等；或肢体无力、麻木，面部、上下肢感觉障碍；单侧肢体运动不灵活；语言障碍，说话不利索；记忆力下降；看物体突然不清楚；或眼球转动不灵活；小便失禁；平衡能力失调，站立不稳；意识障碍；头痛或者恶心呕吐；头晕、耳鸣等。

　　检查

　　可根据相关疾病进行检查。常规检测项目主要为血压、心电图、血常规、尿常规、血脂、血糖、血液流变学测定等。头颅CT和MRI、脑血管造影、经颅彩色多普勒超声，可发现脑血管病变的部位和性质。超声心动图、放射性核素心肌显像、选择性冠状动脉造影和冠状动脉血管镜等检查，有助判断心脏血管病变的部位和程度。

四、心血管疾病如何预防

　　心脑血管疾病的预防包括一级预防和二级预防，一级预防是指发病前的预防，即无病防病发生；二级预防是为了降低再次发生的危险及减轻致残率，即患病后防止再发病。

　　1.防止栓塞

　　血管尤其是冠状动脉，冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，并可能导致栓塞，要十分注意保暖。高危患者进行有效的抗栓治疗，可在医生指导下长期服用阿司匹林等。

　　2.患者晨练应注意的问题

　　睡眠时，人体各神经系统处于抑制状态，活力不足，晨起时突然大幅度锻炼，神经兴奋性突然增高，极易诱发心脑血管疾病，冬季应该注意。

　　3.改变不良的生活方式

　　不良生活方式是导致心脑血管疾病的发生、发展的重要因素，直接影响疾病的康复与预后。控制饮食总量，调整饮食结构；坚持运动，循序渐进，量力而行，持之以恒；戒烟少酒，劳逸结合；减少钠盐摄入，每天食盐控制在5g以内；增加钾盐摄入，每天钾盐≥4.7g。

　　4.多吃富含精氨酸的食物

　　富含精氨酸的食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

　　5.控制血压和血脂是关键

　　（1）血压控制 将血压控制在一个比较理想的范围内，是预防心脑血管疾病的重中之重。资料表明，坚持长期治疗的高血压患者心脑血管疾病的发病率，仅为不坚持治疗者的1/10，也就是说，只要长期坚持控制血压，心脑血管疾病发病可下降90%。

　　（2）血脂控制 如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，就是人们常说的动脉粥样硬化，引发各种心脑血管疾病。常见的血脂控制是服用调脂药物：包括他汀类，贝特类，烟酸等。血脂异常是心脑血管疾病的独立危险因素，控制血脂也成为心脑血管疾病防治的重中之重。

　　6.进补要适度

　　我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。