脂肪肝忌吃什么 脂肪肝的病因分析

一、脂肪肝不能吃什么

　　脂肪肝主要是因为过胖、喝酒等原因造成的，如不及时调理，注意调整脂肪肝的饮食，脂肪肝将会进一步恶化，甚至有肝硬化的风险。那么脂肪肝不能吃什么呢?小编告诉你脂肪肝不能吃的食物。

　　1、酒

　　酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。

　　2、含脂肪高的油腻油炸食品

　　如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

　　3、辛辣、刺激性食物

　　脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

　　4、各种药物

　　受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

　　5、高蛋白食物

　　脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

二、脂肪肝产生的原因都有哪些

　　1、肥胖性脂肪肝。肥胖与脂肪肝的关系密切，因为体重程度与肝内脂肪堆积程度成正比，也就是你越重，体内积聚的脂肪就越多，患有脂肪肝的可能性就越高，我们常称之为肥胖性脂肪肝。这类型的脂肪肝治疗应以调整饮食为主，平时注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，同时积极加强锻炼，在人的体重得以控制后，其脂肪浸润就会减少或消失。

　　2、糖尿病脂肪肝。有一半的糖尿病患者都会发生脂肪肝，常见于成年的糖尿病患者，因为成年患者的血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，进食脂肪或糖过多，就会引发脂肪肝。因此，这类病人尽量以低糖低脂肪低热卡及高蛋白饮食为主，这样才能有效地治疗糖尿病脂肪肝。

　　3、营养不良性脂肪肝。人因缺乏蛋白质而导致的营养不良会引起脂肪肝，因为摄入的蛋白质不足不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。

　　4、其他疾病引起的脂肪肝。结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也会引发脂肪肝;病毒性肝炎病人缺乏运动，摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积;接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。除此之外，还有中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。对于疾病引起的脂肪肝，我们要积极对因治疗，预防脂肪肝的发生。

三、脂肪肝饮食注意什么呢

　　禁吃腌制食品：很多家庭都会腌制鱼、肉、萝卜、咸菜等，这种食品对于得了脂肪肝的人来说吃了以后就是雪上加霜，加重脂肪肝升高。切记不可吃腌制食品。

　　严格控制食用盐量：每天食用盐量不得超过3克，就是说一天所吃的食物累积含盐量不得超过3克。严格控制食用盐量对于得了脂肪肝的人来说是非常重要的一项，摄入大多的话，会加重肝、肾的负担。

　　均衡饮食：得了脂肪肝的人每天进食要减少糖类和脂肪类的食物摄入，饮食要均衡，要荤素搭配好，如多吃蒸鱼、煮鱼、虾、精瘦肉、不吃肥肉，多吃新鲜蔬菜如：芹菜、大白菜、包菜、菠菜、胡萝卜、西兰花、芦笋、韭菜、豆芽等等。

　　餐后点心吃水果：得了脂肪肝后需减少正餐的食用量，这时餐后两小时会有饥饿感，可以吃点苹果、梨子等含糖量低的新鲜水果，也可以吃黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜代替水果，以减少正餐进食量。

　　有氧锻炼：每天定时定量的运动可以减掉腰部的脂肪、减轻身体的体重。吃过晚饭后半小时到小区里慢走，平时做做有氧运动，如打羽毛球、篮球、到公园的健身器材上拉拉引体向上，室内做一下仰卧起坐、俯卧撑等等。

四、脂肪肝如何预防才好呢

　　首先，大家要对现在的饮食结构进行调理，并且坚持用植物性的食物为主，动物性的食物为辅。尽量不要食用高蛋白质和高脂肪以及低纤维素的食物，从而来防止热量过剩的情况，也才能够预防糖尿病和高脂血症以及肥胖病等多种疾病的发生。另外，我们的一日三餐需要定时定量，少吃零食和夜宵。对于喜欢饮酒的朋友来说，一定要彻底的戒酒。

　　一般来说，人体里面都会存在着多余的热量，这些热量除了能够转化成脂肪储存以外，还可以通过体力活动来进行消耗。所以，为了自己的身体健康，也为了预防脂肪肝，我们需要根据自己的身体情况，来多参加一些锻炼，并且要养成持之以恒的习惯。另外，一定要避免长期坐着不动的习惯，那样也有可能会引起疾病。

　　情绪紧张往往导致饮食过量，像孤独、挫折、烦闷、生气等情绪都会引起暴饮暴食。在人们紧张的时候，食品的确可以引起安慰的作用，给人们以满足感。同时，人在生气时会损伤肝脏，因此脂肪肝患者一定要注意保持良好的心态。