糖尿病可以吃韭菜吗 不能吃什么食物

一、糖尿病人能不能吃韭菜

　　糖尿病人的饮食应该格外注意，因为患病除了有遗传因素，多是因为饮食不当等原因导致，患者在平时要少吃含糖量多的食物，韭菜是可以吃的，韭菜不含有糖分，而且热量比较低，不会导致糖尿病患者血糖升高，而且韭菜含有维生素和微量元素很多，还有比较多的粗纤维，对患者的身体也是很好的。

　　虽然说糖尿病患者可以吃韭菜，但是韭菜属于热性食物，吃多了容易上火，所以患者尽量少吃些，饮食尽量清淡好消化，适量吃些韭菜对患者身体也很好，可以帮助患者杀菌消炎，还能提高身体的免疫力，而且男性患者吃也有补肾壮阳的效果，韭菜含有的特殊气味还可以帮助患者益肝健胃，理气活血的的，对身体很好，还能帮助润肠通便，预防便秘。

　　糖尿病患者在平时应该多吃些粗粮，蔬菜是可以吃的，蔬菜含有的热量少糖分也少，适合患者吃了，患者可以吃些菠菜，竹笋，都是低糖低脂高纤维素的食物，能帮助患者降低血糖的，而且还能吃些洋葱，莴苣，苦瓜等的食物，也能降低血糖，对患者病情很好。

二、糖尿病人千万不能吃五大食物

　　首先，糖尿病患者在吃东西的时候不适合同时吃黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶，它会破坏掉其他蔬菜中的维生素c的成分。尤其是富含维生素的西红柿中，如果一起吃的话，人体吸收的只是西红柿中的维生素c，而黄瓜中的分解酶就被破坏掉，达不到补充营养的效果。

　　对于鸡、鸭、羊肉等大热升糖的食物尽量不要吃，无论猪肉上的肥肉还是羊肉上的肥肉都不要吃。糖尿病患者也不适合吃动物内脏，动物内脏里含有很高的胆固醇，糖尿病患者如果吃了，血糖和血压都容易升高，这样的话，容易引起一些严重的并发症。

　　糖尿病患者在饮食上需要注意的地方有很多，他们应该尽量少吃含有糖分的食物，也要少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。而水果中含糖成分比较高，患者也有不能吃的，如葡萄、桃子、樱桃、荔枝、芦柑等。

　　一般来说，糖尿病人可以吃小米粥是很好的，不但能养胃，还能帮助患者控制血糖。糖尿病患者还要多吃新鲜的蔬菜，补充人体所需的维生素。患者多吃豆制品也有好处，如豆腐、豆浆等。饮食是除了药物治疗外最需要注意的事情了，因此，患者要控制好自己的饮食，记住什么能吃，什么不能吃，避免引起其他并发症。

三、适合糖尿病患者食用的药粥

　　豆腐浆粥（《本草纲目拾遗》）：粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

　　绿豆粥（《普济方》）：粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

　　赤小豆鱼粥（经验方）：赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。

　　菠菜粥（《本草纲目》）：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

　　芹菜粥（《本草纲目》）：新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。

　　木耳粥（《鬼遗方》）：银耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。

　　萝卜粥（《图经本草》）：新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。

　　山药粥（《医学衷中参西录》）：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。

　　胡萝卜粥（《本草纲目》）：新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。

四、适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳

　　苦瓜：清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动物研究所和解放军

　　糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

　　蚌肉苦瓜汤：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。

　　南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

　　洋葱（葱头）：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。

　　玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

　　枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。