人参炖鸡汤真的那么有营养吗 人参炖鸡汤的功效

　　人参被称为是东北三宝，是中内外最名贵的药材，在生活当中也是属于常见的一种保健品，人参的作用是非常大的，很多人都喜欢喝鸡汤，用人参来炖鸡汤的营养价值非常的高。但是人参炖鸡汤真的就有那么大的营养吗?人参炖鸡汤又有哪些功效呢?这是很多人比较关注的问题，下面我们就来具体介绍一下。

　　1、人参炖鸡汤的做法不同，产生的作用也会有所不同。家常人参鸡汤的做法非常的简单，具有补元气、健脾养胃的作用，特别适合久病或体虚、神疲乏力的患者。将鸡放入在锅内长时间的炖煮，煮好之后再放入胡椒和盐吧，经常食用具有强身延年的效果。

　　2、人参加工产品按加工工艺可分为:红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等，营养价值也会有所不同，人参能炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食物等食用方法。人参是属于滋补佳品，营养非常的丰富，人参和鸡汤搭配起来是非常有好处的，不仅营养美味，同时也能增强身体，预防疾病的出现。

　　3、人参具有调节中枢神经系统，提高脑力劳动和体力活动的能力，能够调节心血管系统、降低血糖、改善血酯，预防动物中脉硬化，增强性机能和性腺功能的发育，对抗肿瘤和病毒。但是在选择人参炖鸡汤的时候，我们可以在其中加入枸杞、黄芪、白术、茯苓等等，与这些药材搭配起来，使烫变得更加的有营养。

　　综上所述，人参炖鸡汤是非常有营养的，但是我们可以在其中加入一些药材，这样会更加突出汤的美味和价值，冬季时喝上一碗鸡汤，能够驱寒暖胃，而且鸡汤的营养也是比较丰富的，还能增强自身的体质，是属于冬季常备的营养佳品。人参的营养价值比较高，但是一定要注意人参食用的禁忌。