如何健康吃鸡蛋？这种吃法坚持1个月，身体3大好处显而易见

鸡蛋是很多家庭中典型的营养食物，很多人都有早上一枚鸡蛋的饮食习惯。

但有些患有高血压，高血脂的朋友不敢吃鸡蛋，主要是怕鸡蛋内含有大量的胆固醇，怕食用后病情加重。

其实鸡蛋的作用远没有你想的那么大。

一个正常的鸡蛋大概有300mg的胆固醇，而一个人每天吸收的胆固醇是不超过500mg的，所以一天一个鸡蛋，对患有“三高”的人也不会起到多大副作用。

所以大家可以放心食用，保持一天一个鸡蛋是最合适的量。

但对于鸡蛋如何烹饪才是最健康的？

根据健康指南，鸡蛋最健康的吃法绝对不是油煎，油炸，而是最原始的味道，也就是开水煮鸡蛋。

鸡蛋是人体蛋白质的来源之一，除了给人体补充蛋白质外。它还可以提供给我们体内所需要的氨基酸成分。

所以吃鸡蛋最健康的量是每天1个，最健康的烹饪方式是开水煮鸡蛋。

健康吃鸡蛋，如果坚持一个月，身体三个变化也会显现出来：

第一、记忆力越来越高，大脑明显感觉灵活

每天坚持吃一个煮鸡蛋，能提高人体的记忆力，特别是用脑工作和学习的人，更应该在早餐时吃一个煮鸡蛋。

这是因为实验者通过研究发现，鸡蛋中含有胆碱成分，而这一成分和大脑神经递质的合成有一定关系，是不能被缺少的成分。

同时鸡蛋中还存在丰富的卵磷脂，它能补充大脑所需要的营养，从而提高大脑的活跃度，让你记忆力越来越好，工作也变得轻松起来。

第二、保护你的眼睛，眼明心亮不是梦

俗话说的好：眼睛就是心灵的窗户，而眼镜就是给窗户蒙上了塑料纸，让人看不清楚你的眼神。

随着现在电子产品的普及，越来越多的人加入了近视大军。

我们国家五岁以上的人近视人数就达到了7亿人，除了长期用眼以外，眼睛缺少足够的营养也是原因之一。

长期坚持每天吃一个鸡蛋就能起到保护眼睛的作用。

因为鸡蛋中除了蛋白质以外，还存在玉米黄素和叶黄素这两个成分，能保护眼睛不受紫外线的伤害， 而且老年人每天吃一个鸡蛋还能预防白内障的出现。

第三、降低体内血脂，让你保持平衡

这一点看起来似乎毫无道理，鸡蛋中不是存在丰富的胆固醇吗?它怎么还能降血脂呢?

这是因为它存在胆固醇的同时，还有不饱和脂肪酸以及卵磷脂成分，这都能促进人体内脂类物质的代谢，从而达到降低血脂的效果。

当然，若想达到这种效果，必须坚持一天一个鸡蛋的量，不能过多食用，否则效果适得其反。

另外鸡蛋的热量相对较低，但是却存在一定的饱腹感，即使是你想要减肥，也不要拒绝鸡蛋的美丽，它在让你有饱腹感的同时，对其他食物的摄入也会减少，从而让你更好的把控体重。

凡事都有一个定律，那就是长期坚持。

吃鸡蛋也是如此，想要鸡蛋发挥功效绝对不是偶尔几天吃1个，或者是一天吃多个，恰到好处的是保持一天一个鸡蛋的量，长期坚持身体才有明显变化。