干果也能减肥？推荐7种干果减肥法

　　干果营养--核桃：

　　降低胆固醇。许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃，坚持一个月，就会见效。

　　干果营养--腰果：

　　消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。

　　干果营养--花生：

　　减肥。花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感，减少零食量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。

　　干果营养--碧根果：

　　抗感冒流感。5颗碧根果就能满足每天锌推荐量的1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键，足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。

　　干果营养--开心果：

　　降血压。两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。

　　干果营养--杏仁：

　　防治糖尿病。杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物升糖系数。同时杏仁富含镁，对血糖具有调节作用。

　　干果营养--榛子：

　　全面保健。榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素，是难得的营养全面的健康食物。

　　1、葡萄干

　　吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。

　　作为日常食疗，则可以把葡萄干和糯米搭配煮粥，食疗作用极佳。不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

　　2、桑葚干

　　桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚干有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

　　一般建议将桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖适量，先将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。

　　3、核桃仁

　　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

　　核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

　　4、蓝莓干

　　蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。

　　蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存，100g蓝莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。虽然蓝莓干的热量大于蓝莓，但蓝莓有季节性，保存时间也不长，蓝莓干作为蓝莓代替品已经风靡欧美和日本多时。

　　5、红枣

　　大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

　　红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。