成都市场惊现“人造鸡蛋” 长期食用致人痴呆

　　2008年11月11日讯

　　如今世界，假货横行。各种无良商人贩卖毒害世人的假话，而且，由于形象等较为逼真，往往让人难以辨别。而有一种就是日常生活中经常会吃到的鸡蛋。鸡蛋虽不是稀罕物，几千也不贵，按照常理，应该是不会有人用尽心思造假的。但是，事情往往就会出乎我们的意料。早前虽就有听新闻等媒体报道过，有"人造鸡蛋"这种物质，但万万没想到，自己有一天也会碰上这种事。近日，网上又有一则新闻，家住成都的市民冯小姐买到了两个由人造鸡蛋制作而成的茶叶蛋，着实让她倍感吃惊同时也让她觉得非常愤怒。身边竟然会发生这种毒害人体健康的食物。

　　专家表示，人造鸡蛋主要的成分是由海藻酸钠，明矾，明胶等制作而成，其中，主要成分氯化钙可能用的是工业制造级别的，所以对人体的危害非常大。小编通过咨询专家得知，人造鸡蛋对人体造成的危害主要是：

　　1、人造鸡蛋为了呈现有蛋黄的效果，多用柠檬黄来调色，而柠檬黄会对人体的神经系统造成刺激，食用过多，可能导致小孩子出现多动症的疾病。

　　2、人造鸡蛋中额明矾也会影响人的智力发展，后果可能导致儿童智力低下和老年痴呆症等。

　　3、人造鸡蛋中的其他辅助材料，如石膏，树脂等会对人体的胃部产生不利的影响，多食会伤害胃部。

　　那么，在日常生活中，我们购买鸡蛋时，可以怎么辨别出真鸡蛋和人造鸡蛋呢？小编在这里为大家普及几个小妙招。

　　第一、看外观。人造鸡蛋和真鸡蛋之间明显的差别就是鸡蛋的外壳，人造鸡蛋由于制造过程中的刻意，所以外壳较为光滑，而且敲开之后，蛋清不会附着在鸡蛋壳上，蛋清和蛋黄还很容易混在一起。而且真鸡蛋的内里还有一层透明状内膜，但是人造鸡蛋是没有的。

　　第二、询价格。人造鸡蛋的成本非常低，批发售出的价格可低至2角。所以，购买鸡蛋时，若是价格较为低廉，则要小心买到人造鸡蛋。

　　第三、闻气味。由于人造鸡蛋的制作成分多为化学药剂，所以有一股怪味，不比真鸡蛋本身具有的腥味。

　　第四、手摇晃。大家都知道，挑鸡蛋的话手摇一下，如果鸡蛋不新鲜，就会有轻微的声音。但是人造鸡蛋却都有一个声音，无论新不新鲜。