果蔬农药残留排行榜：苹果最高 削皮没用

　　【2012-04-25 讯】为了防止害虫的侵袭或者鸟类的啄食，所以农夫在种植庄稼的时候总是会撒上各种除草剂和杀菌剂，所以直到今天，农药已经是无孔不入了，包括一些果树，也都会打农药，农药会从根系进入果树蔬菜当中，那么哪些果蔬残留的农药高？哪些比较少一点呢？专业人士做了一个调查，下面做个简单介绍。

　　在统计的53种蔬果中，苹果是残余农药最高的，据调查研究显示，调查员采集的苹果样本中，超过700个苹果残余农药占到了总量的98%，而其中92％的样本农药种类还有多种。

　　芹菜排名第二，调查中有96％的芹菜样本检测出了农药，而且还有同时含有13种农药的样本。

　　辣椒是农药种类最多的，其中有高达97种农药。

　　农残最少的果蔬有洋葱、菠萝、甜豌豆、美国产瓜、卷心菜、甘薯、蘑菇等。

　　由于果蔬的生长周期、品种、地域、天气等因素都存在的差异，所以每一种果蔬发生病虫害的程度不同，所以农药的用量也会相应改变。水果中的樱桃、杏农药的使用也相对较少，因为其生产周期在病虫害发生比较低的季节。苹果、梨等如果采用果实套袋栽培的方法的话，则能有效减少农残。

　　农药对人体健康有害，严重的会导致神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损。但是国外的专家认为相对于农残的危害，果蔬对健康的益处更大，随意只要正确食用，就能降低危害。但国内专家提醒说：由因为农药种类各不相同，所以无论用哪种的方式来清洗都并非最佳方法，还是应尽量购买绿色和有机种植的果蔬。