桶装水最长饮用时间不要超过7天

　　开封3天后尽量喝热水 一桶水最长饮用时间最好不要超过7天

　　最近出版的《中国卫生检验杂志》上指出，桶装水的微生物含量随时间增长变化明显，饮用5天后，卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水，菌落总数全部超标。检测还发现，内胆最容易受到细菌污染。

　　建议喝热水，换小桶水

　　检测发现，冷水出水口随时间推移卫生状况变化明显。开封后第0-3天，冷水口出口水样菌落总数合格率均为100%；至第5天急剧下降至60%；第7天合格率只有20%；至第10天菌落总数全部不合格，霉菌和酵母菌至第10天时也有2份超标，此时的桶装水已失去其卫生安全性。

　　检测人员同样检测了热水的微生物含量变化情况，情况比较好，开封10天内，热水口的水样菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌三项微生物指标均合格。这是因为饮水机热水温度可达85℃-95℃，而一般细菌繁殖体在80℃水中就迅速死亡。

　　桶装饮用水通过饮水机发生二次污染，主要是由饮水机结构特点所决定的。因为饮水机是利用大气压力的原理工作的，在取水时，有多少水流出就有多少等量的空气进入了桶内。即使是清洁环境里，每立方米空气中也约有4000个细菌，桶装水一旦装到饮水机上，空气中的细菌随空气进入密封的水桶内，桶装水成了细菌的温床，由于连续不断地补充污染的空气，使原来合格的桶装水中微生物大量繁殖，导致水体污染。

　　为避免发生二次污染，确保饮用者的身体健康，桶装饮用水在开封后应尽量在7天内饮用完，开封3天后要尽量喝热水。最好选用11升左右的小桶桶装水，因为一般3口之家买一桶19升的大桶桶装水，往往要喝上7-11天。而11升小桶水，一般可以在5天内喝完，这样可以避开细菌繁殖高峰期的到来。

　　最好每一个月清洗消毒一次

　　饮水机消毒后仅半个月，内胆即受到细菌污染，菌落总数合格率从刚消毒好时的100%急剧降为40%。1个月后，内胆菌落数合格率即为0；霉菌和酵母菌在一个月后的合格率也降为70%，2个月后，则全部不合格；大肠杆菌的情况相对好一些，内胆0-2个月合格率为100%，但3个月后合格率降到80%，消毒后第四五个月，大肠杆菌合格率降到70%。

　　冷水口部位消毒后1个月，菌落总数合格率降到50%，使用3个月后，合格率为0。

　　热水口部位的卫生情况较好，消毒后5个月，菌落总数合格率还有60%。

　　综合各部位的污染情况，饮水机每隔1个月要进行清洗消毒。在夏天，最好半个月清洗消毒一次。

　　饮水机如何消毒？

　　1.拔去电源插头，取下水桶。先打开饮水机后面的排污管，排净管子里的水。再打开饮水开关，放掉饮水机内剩余的水。

　　2.用镊子夹住酒精棉球，擦饮水机内胆和盖子的内外侧。

　　3.将饮水机消毒剂按说明书中的配置，溶解到水里，倒入饮水机内胆填满，大概需要10-15分钟。

　　4.打开饮水机的所有开关，包括排污管和饮水开关，排净消毒液。

　　5.建议把饮水机搬到卫生间里，用清水连续冲洗饮水机整个内胆，并打开所有开关排净冲洗液体。

　　6.放一杯水，闻闻有没有消毒水的气味。如果还有，再放水，一直到闻不出任何气味才可以放心地喝。

　　如果嫌麻烦，市一医院感染内科黄美先主任有个办法：每次更换新桶时消毒桶口，然后用刚煮开的水冲洗一下饮水机的内胆和管道。