吃糖过量似吸毒 你中“糖瘾”了吗？

　　糖能够令人成瘾，对大脑的影响堪比可卡因等毒品。无怪乎很多人嗜糖如命，明知糖对身体不好仍然忍不住要吃。为此，心理专家提出了很多戒除“糖瘾”的实用方法，建议在每日的生活中逐渐施行，但原则上不宜一下子戒断。

　　危险：吃糖过多全面损害精神健康

　　到了营养严重过剩的今天，人类摄入的糖分已经远远超过正常所需，纷纷导致肥胖、2型糖尿病、高血压等慢性病，糖俨然成了现代人的“公害”。你可能觉得自己平时很少吃砂糖、蜂蜜，其实糖还广泛存在于各种食物之中，从燕麦片到鱼肉，再到番茄酱里头都有。

　　糖可以损害人类的精神健康。研究发现吃糖过多会增加抑郁的风险，也可令精神分裂恶化。流行病学调查显示，糖摄入量高的国家抑郁症发病率也比较高。美国国立精神卫生研究所高级临床科学家大卫·萨克博士解释说，血糖从很高的水平突然下降，会加重情绪障碍;糖会降低体内的某种激素的活性，还会产生慢性炎症，影响人体免疫系统——这一切可能与抑郁和精神分裂有关。

　　糖可能加重焦虑的症状，削弱患者应对焦虑的能力。动物实验显示，吃了很多蜂蜜、糖的大鼠更容易出现焦虑。一些容易惊恐发作的人对危险的征兆很敏感，而糖会导致视力模糊、思考困难、疲劳等容易令他们以为是惊恐发作的症状，从而更增加了他们的担心和恐惧。血糖水平忽高忽低会令人产生震颤和紧张，也可加重焦虑。

　　糖会损害认知能力，包括学习和记忆，原因可能是糖引起体内胰岛素抵抗，进而损害大脑神经细胞之间的联系。美国加州索尔克研究所的科学家发现，血液中高水平的葡萄糖会缓慢地损害全身细胞，特别是脑细胞。美国威斯康星大学的研究发现，过量糖分就像细菌、病毒，可引发大脑的免疫炎症反应，引起认知障碍，例如损害记忆力，可能与阿尔茨海默病有关。

　　失败经验：一下子不吃糖容易“破戒”

　　糖会让人成瘾。对于戒毒、戒酒而言，常用的方法是一下子彻底戒断，但糖是食品的成分，能让人完全不吃、不喝一切含糖的食品吗?很多人减肥的教训就是在节食一段时间之后，容易突然暴饮暴食，结果体重又上去了。美国纽约减肥及营养研究中心临床心理学家亚历克西斯.科纳森博士称，越是不让自己吃的东西就越有诱惑力，令你整天忍不住想象它有多么的美味，忍到最后就容易破戒：“老子今晚啥都不管了，把那包甜面包干掉!”

　　成功经验：慢慢减少吃糖量调整口味

　　糖瘾是可以克服的，而跟戒毒的不同之处是你不用彻底戒断。要提醒的是，甜跟糖并不能画等号，没有热量的甜味剂也是很甜的，甚至比真正的糖还甜，用甜味剂代替糖反而会增加糖瘾。帕基欧托称，我们现在要逆转糖成瘾的过程，也可以通过条件反射减轻，训练你的口味不吃那么甜。他举了三个例子：

　　1.喝咖啡。如果你每天喝咖啡都喜欢放很多糖，就要数数一共放了多少包糖?减去一包糖，让咖啡变得没那么甜，然后喝两三个星期，直到你习惯为止，再减去一包糖。重复这个过程，直到最终只加一包糖，甚至不加糖。这时，如果再放原来那么多糖，你反而觉得太甜了。关键是每次只减少一包糖，让自己能够慢慢适应。很多人喜欢一下子全部减掉，这个过程是很难受的，很容易故态复萌。

　　2.喝汽水。经常喝含糖饮料，你会觉得白开水很淡、不好喝。如果你每天喝5罐汽水，可以把其中一罐换成白开水或者矿泉水、苏打水，两周之后再换一罐，直到完全改变习惯。如果你喝的是果汁之类的非碳酸饮料，建议给饮料中加点水稀释，也是一个逐渐变化的过程，直到你戒掉糖瘾。

　　3.吃甜点。如果你习惯一个星期有5天饭后吃甜点，就可以减少到一个星期吃4天，然后3天……计算一下你吃的甜点、酸奶等中含有多少克糖，然后替换成含糖量较低的同类食品，但要注意不要换成含有甜味剂的产品。你也可以用一些不甜的小吃替代，例如杏仁或奶酪，让自己习惯新的口味。

　　吃糖细节：选好你的甜食搭档

　　平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。

　　比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。

　　当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。

　　吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。无论如何搭配，最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下，这样就能保障好的身材。

　　活动少的时候，甜食也要少吃，但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃很多甜食，况且窝在家里不想运动，肥胖自然会找上门来。

　　如果每天糖的食用总量超出了50克，那么每多吃50克，我们可以尝试多运动45分钟，按此划分，如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕，那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。

　　并不是只要运动我们就可以多吃，运动只是一种补救的方法，好身材关键还是要从管住嘴开始。