2017-03-02 17:09 来源:网友分享
1、何首乌蒸猪肝
材料:20g何首乌、250g猪肝、10g杞子,生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒适量。
做法:首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后,将何首乌切片,将备好的猪肝也切片备用,稍微用调味品腌制一下。再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀,腌制几分钟,入味之后放入微波炉加热,蒸熟即可。
功效:能够促进头发生长以及治疗白发。
2、何首乌炒鸡丁
材料:何首乌50克,净鸡肉500克,净冬笋丁50克,鲜辣椒丁100克。料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。
做法:将何首乌用沙锅煮好,捞出煎汁待用。将鸡肉切丁,上味,上浆,在5成熟的油锅里滑熟;再将辣椒丁、冬笋丁,也在油锅里炒一下;将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉,全盛入碗中。将油锅烧热,投入葱、姜煸出香味,再投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味后,出锅装盘上桌即成。
功效:何首乌与鸡肉配成菜,具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症,还能增强人体的保健功能。
3、何首乌鱼头豆腐煲
材料:制首乌汁50毫升,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜 6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。
做法:将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5毫升,宽3毫升大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。
功效:滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。
4、何首乌汁生熟地黄酒
材料:生地黄2500克,熟地黄2500克,何首乌、白酒适量。
做法:将生熟地黄和首乌研成粉,用白酒送下,每日3次,每次服10克。
功效:对不同年龄和性别的白发有很好的疗效。
一、首乌黑豆煲鸡爪
食材:首乌10克,黑豆20克,鸡爪8只,猪瘦肉100克,红枣5颗
调味料:盐
做法:
1、红枣去核洗净备用,首乌、猪瘦肉、黑豆、鸡爪洗净备用;
2、鸡爪放沸水汆烫,捞出,黑豆放热锅中干炒,豆壳开裂即可,装盘备用;
3、煲加适量水,放入所有食材,小火慢煲3小时,最后加盐调味即可。
食疗功效:中医认为,何首乌味甘苦涩,性微温,克用于治疗肝肾阴亏、发须早白、遗精等症。
二、核桃仁山楂汤
食材:核桃仁100克,干山楂一些
调味料:白糖
做法:
1、先把核桃仁、干山楂用清水浸软;
2、核桃仁、干山楂用搅拌机打碎,在适量水过滤去渣备用;
3、将过滤后的汁倒锅煮沸,加白糖搅匀即可。
食疗功效:核桃主要是麻油酸,经常食用可润泽肌肤、乌须发,非常适合头发过早斑白者食用。
三、黑芝麻猪脚汤
食材:黑芝麻100克,猪脚1只
调味料:盐
做法:
1、黑芝麻、猪脚洗净,黑芝麻干锅炒熟碾末,猪脚切块,放沸水汆烫备用;
2、煲加适量清水,煮沸,放猪脚,中火烧开,小火慢煮1小时,放盐,搅拌均匀停火,最后撒芝麻末即可。
食疗功效:黑芝麻对因身体虚弱、早衰引起的脱发,有良好的食疗效果,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定的食疗作用。
四、四季豆芋头汤
食材:四季豆50克,芋头300克,鱼肚200克,白果适量
调味料:盐、高汤、鸡粉
做法:
1、四季豆洗净,切段,芋头去皮洗净,切块,鱼肚泡发洗净备用;
2、高汤倒入锅中,加所有食材,煮熟,加盐、鸡粉调味即可。
食疗功效:B族维生素能防止白发、脱发,没法效果佳,四季豆中B族维生素含量较丰富,对缓解白发、脱发有帮助。
白发表面上是“上了年纪”的标志,但有时却是身体内在出了问题。正常情况下,人到了50岁之后头发才逐渐变白,如果白发出现的早,或在一段时间内突然增多,就要引起重视了。
中医认为“肾其华在发”,肾气充沛的人一般头发就会乌黑发亮,比较润泽。头发过早变白可能与肾气不足有关。“发为血之余”,气血充足时人的头发也会比较好。“忧思伤脾”,有些人工作压力过大、用脑及思虑过度等,从中医角度来看,这会耗伤脾胃的气血,导致头发不再滋润光亮,白发也会随之增多。还有不少人容易着急上火,怒气伤肝,肝脏又具有藏血的功能,因此会使肝血无法润养头发,导致头发变枯,白发增多。
从西医的角度来分析,头发变白是因为头发毛囊中毛母细胞产生的黑色素减少等原因引起的,其中,遗传因素占到很大比例。人体内微量元素的变化也能影响发色,比如说体内锌、铜、铁元素不足或是血液中铅含量过高都会导致白发。有不少人为了美观而烫染头发,人为地改变头发的颜色、形态等,这也会给头发造成直接损伤,从而增加白发或脱发的可能性。此外,我们常说“一夜愁白头”,这说明当一个人所承受的压力过大,精神极度焦虑或忧愁时,也可能加速黑发变白。
有些人的白发往往集中在某一个部位,就要引起注意了,这可能是脏腑健康出现了问题。比如,白发集中在前额,可能预示着脾胃失调,这类人可以尝试早晚多喝一些黑米粥调养脾胃,滋润头发;集中在两鬓的人,有可能是肝火旺盛,这类人的饮食要以清淡为主,比如多吃芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜等,不良情绪也是诱发肝火的原因,所以两鬓容易斑白的人春季不妨多外出踏青、放风筝,调理情绪,释放肝火;若后脑勺集中出现白发,可能提示肾气不足,从中医角度来说,栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,因肾虚导致白发的患者可以适当多吃些。
过早长白发虽然令人生厌,但是可以预防。“肾藏精,主骨生髓,其华在发。”头发的生长与脱落过程,反映了肝肾、气血的盛衰。中医认为,五色中的黑对应五脏中的肾,黑色食品一般都有助补肾,且含丰富的蛋白质及头发生长所需要的微量元素,有利于滋养和保护头发。因此,建议平时多吃一些黑色食物,比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等,对预防白发有一定效果。
不要熬夜
熬夜对身体的伤害毋庸置疑,以中医观点来看,晚上11点到凌晨3点,血液流经胆、肝,所以此时应让身体得到完全休息,否则肝的修复功能受到影响,无法养足肝血,连带影响头发无法正常生长。
多换发型
如果女性总是梳马尾或者总是同一边分线,可能使头皮局部血液循环不良,这样不仅容易让你掉头发掉得厉害,还会让白发悄悄爬上头。
多做运动
要让全身气血运行顺畅,尤其能到达顶端的头皮,规律运动是最好的方法,对经常久坐不动的都市人而言,特别要注重下肢及肩颈部的活动。
多吃黑色食物
黑色食物多入肾,可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物,如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑糯米等等。此外,龙眼、红枣(或黑枣)、深色葡萄可防止掉发。海里的黑色食物海藻类,如海带、紫菜等等,含碘丰富,可使头发有光泽。
手指按摩头皮
按摩头皮同样可以防止白发和脱发的问题。可以双手手指代劳,一样由前往后梳,并用指腹在头皮上画圈按揉,或轻敲整头头皮,促进头部的气血流动。另外最好选用木头或是牛角材质的梳子,以免产生静电损伤头发。