腹泻的食疗方法 腹泻带来的并发症

一、腹泻可以吃什么

　　一、冰糖山药羹

　　1、将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。

　　2、锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。

　　二、栗子炖羊肉

　　1、将羊肉洗净，切块。将栗子去皮取肉，洗净。

　　2、锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。

　　三、清蒸山药段

　　1、将山药洗净去皮，切成约3厘米长的段，再顺长剖成2、3条;将桃洗净弃核取其桃肉待用。

　　2、将锅内倒入花生油，烧至7成热时放入山药，炸至边上有点儿黄时捞出。

　　3、将红枣放入碗内，再放入青梅，然后把炸好的山药条整齐地码在碗内，撒上糖，上屉蒸熟取出，山药扣在盘里，备用。

　　4、炒锅内倒入蒸山药的糖水，烧沸后加入适量糖，用淀粉勾芡，放入少许香精，淋少许猪油，出锅浇在山药段上，将菠萝、桃肉等水果围在盘边，即可食用。

　　四、莲子肚片汤

　　1、猪肚切片;莲子加水适量蒸酥。

　　2、猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫。

　　3、转用文火煮酥后，放入莲子(莲汁)，加入精盐、味精、绍酒调味，撒上葱花即可。

二、儿童腹泻会有哪些并发症

　　1、营养不良及维生素缺乏症：腹泻病程较长，如禁食时间过久或长期热量不足，常可引起营养不良和各种维生素缺乏症。消化不良与营养不良可互为因果，往往造成恶性循环，导致不良后果。维生素a缺乏可引起干眼症及角膜软化症;维生素d缺乏可引起手足抽搐症。

　　2、感染：常见有中耳炎、口角炎、上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、疖肿、败血症、泌尿道感染及静脉炎等。各种感染可能成为腹泻的病因，但也有在腹泻之后，由于全身抵抗力降低而继发感染。迁延性腹泻或原有营养不良病儿，容易并发真菌感染，如鹅口疮、真菌性肠炎，甚至引起全身性真菌病。

　　3、中毒性肝炎：重型腹泻可能出现黄疸，常见于营养不良及重症败血症病儿，预后不良，故中毒性肝炎是腹泻的严重并发症之一。

　　4、其他：如急性肾功能衰竭、弥漫性血管内凝血、感染性休克、中毒性脑病等，如处理不当还可发生急性心力衰竭、高血钾、中毒性肠麻痹、肠出血、肠套叠等，偶可见肠穿孔和腹膜炎。

　　温馨提示，当患者出现了腹泻的现象的时候我们先不要着急给患者用药，应该要先搞清楚是什么原因导致的腹泻，然后对症治疗效果才能最佳，婴幼儿是发生腹泻的关键人群，家长们要及时给孩子补充身体所需的营养成分，尤其是要多喝白开水，避免孩子由于腹泻会引起脱水，尤其是在炎热的夏季，要特别注意孩子们的一些饮食事项，尽可能的减少腹泻的发生。

三、治腹泻的三种错误方法

　　禁食有些人认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿，应当让肠道“空一空”，休息1~2天，这样可减轻肠道负担。也有人认为，不吃东西，肚子里没什么了，自然就不泻了。其实，这样的认识都是错误的。

　　一方面，人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，如果不及时补充，引起血容量不足，极易出现休克；另一方面，禁食导致人体能量不足，会出现低血糖情况，当血糖低于3毫摩尔/升时，病人会出现出汗、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应。以上情况对于老年人或体质弱的人来说，很容易发生。此外，腹泻时禁食还会引起体内营养素缺乏，延缓肠道病变的修复，从而减少对营养物质的吸收利用，而形成恶性循环。所以，腹泻时不但不应禁食，还应食用一些营养丰富、容易消化的食物，如藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、细面条、莲子粥等。不过要做到少食多餐，细嚼慢咽，以利营养素被机体消化吸收。

　　吃大蒜大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有较强的杀菌能力，经常食用大蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭作用。但患肠炎出现了腹泻之后却不宜吃大蒜。

　　腹泻多是因是受凉或进食不洁食物，引起肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔的结果。此时肠腔已处于饱和状态，如果进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。所以，急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜杀菌防腹泻，应该在未病之时服用，方可显其功效。

　　多吃蔬菜生活中，许多人腹泻时，认为吃油腻食物会加重消化系统的负担而加重病情，于是就想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。其实不然，此举不仅对疾病康复不利，而且还有害。

　　许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。因此，当消化功能不好时，最好减少蔬菜进食量。另外，一些含纤维素多的蔬菜还可能增加肠蠕动，使得腹泻加剧。

四、腹泻患者在生活中如何做好护理

　　一、要合理安排饮食，注意均衡膳食营养。夏季食物应以清淡为主，尤其是那些爱吃肉的孩子，家长更应注意调节饮食结构，鼓励孩子多吃蔬菜和水果。不要贪吃冷饮，每餐不要吃得过饱，避免造成胃肠道机能的损害。

　　二、要注意饮食卫生和个人卫生，让孩子从小养成饭前便后洗手的好习惯。

　　三、要根据气候变化，及时增减衣服。注意居室通风，保持空气新鲜。要加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力。注意劳逸结合，合理安排时间，做到学习休息两不误。

　　四、对于婴幼儿，鼓励母乳喂养，尤其是出生后的第一个夏季最重要，应避免夏季断奶。人工喂养时，应注意饮食卫生和水源清洁。无论母乳喂养还是人工喂养都应适时添加辅食，添加过程应循序渐进，不要几种辅食同时添加。

　　五、腹泻应及时治疗，尤其是感染性腹泻患儿，把腹泻对患儿造成的损害降到最低，同时避免营养不良、多种维生素缺乏及多种感染等并发症的发生。

　　一般情况下小儿的抵抗力和各种适应能力都要比大人差，所以稍有不慎就可能会出现腹泻，我们作为家长一定要好好的照顾孩子的饮食起居，另外严重腹泻引发的并发症也同样会影响我们的身体健康。不要在得了腹泻后觉得忍忍就过去了，一旦并发症出现，甚至会给我们带来生命危险。所以我们要重视腹泻，并及早的治疗腹泻疾病，控制并发症的发生。