手术后喝什么汤恢复快 怎么预防术后感染

一、手术后喝什么汤

　　手术后喝什么汤最好：大黄绿茶槐花汤

　　材料：生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。

　　做法：先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。用法：早晚2次分服。

　　功效：清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。

　　手术后喝什么汤最好：菱薏藤汤

　　材料：菱角10个，薏苡米12克，鲜紫苏12克。

　　做法：将紫苏撕成片，再与菱角、薏苡仁用水煎汤即成。

　　功效：具有清热解毒，健脾渗湿。

　　手术后喝什么汤最好：鲫鱼汤

　　材料：活鲫鱼200克，油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。

　　做法：将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒，切成段。将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。

　　功效：和中开胃，活血通络，温中下气。

　　手术后喝什么汤最好：参芪红枣生鱼汤

　　材料：高丽参15克，北芪20克，红枣20个，生鱼1条，猪瘦肉250克，生姜2片。

　　做法：将生鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，去净内脏，用清水洗净;红枣洗净去核。猪瘦肉放水中煮5分钟，取出洗净，高丽参切片，北芪略洗。锅内放适量清水煮开，放人全部用料，改中火煮3小时，下精盐调味即可。

　　功效：有补气补血、健脾养心、强壮身体的疗效。

二、手术后吃什么补气血

　　1、猪肝

　　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

　　2、乌鸡

　　乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

　　3、鸽子肉

　　鸽子肉是民间营养价值极高的滋补食物，很多产妇、术后病人都喜欢喝鸽子汤来调养身体，大大的缩短恢复周期。营养专家指出，手术后喝鸽子汤不仅能够加快伤口愈合，拆线时少留疤痕，康复后遇阴天下雨伤口不会发痒，还能取到非常好的补血、活血、凝血效果。

　　4、红糖

　　中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。

　　5、蘑菇

　　菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。

三、手术后到底要不要忌口呢

　　中医说要吃清淡、要温服，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，忌“发物”，如薤、姜、花椒、羊肉、鹅肉等为发热之物;如虾、蟹等为发风之物;如饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿之物;如梨、柿及各种生冷之品为发冷积之物。

　　那些颇受中医之毒的西医也顺着这个杆子说忌口，比如术后要吃得清淡，不要吃辛辣刺激性食物，多吃中医说的那些益气补血的食物等等。

　　上面这些有关忌口的说法是毫无科学根据的，手术之后在饮食上确实有应该注意之处，但绝对不是怕“发”，而是从促进伤口愈合、尽快恢复体质的角度出发，在饮食上和要求正常人吃的健康饮食之间没有太大的差别。

　　最常见的忌口说的是要吃清淡的、忌油腻，这一点和做没做手术没有关系。多吃水果蔬菜和粗制的主食、少吃油炸油炒和肉类，是每个人都应该尽量遵循的饮食习惯。不做手术的要这么吃，做了手术的也要这么吃。

　　手术后饮食的重点是补充营养，这样有助于伤口恢复。因为术后食欲不佳，以及伤口恢复对营养的要求，手术后病人体重会降低，大手术后会降低体重5%到10%，这种体重下降不是减肥的喜讯，应该尽量避免体重持续下降。手术后更不是减肥的时机，在手术前减肥者要放弃减肥的意愿，先让身体恢复正常。从这个角度，传统的忌口对手术后恢复是不利的。

　　手术后病人通常会感到很疲倦，人们认为这是因为手术伤了元气，其实这是因为手术后没有食欲，进食很少，身体脱水所导致的，手术后头晕目眩、恶心也是因为身体脱水，因此手术后要注意补水。

　　如果喝过多水的话，病人的营养就不足了，因此除了保证喝八杯水之外，要多吃水果和蔬菜。正常人每天吃5份水果和蔬菜，术后病人可以最多吃到10份。没有必要喝水果汁和蔬菜汁，除非有咀嚼或吞咽困难。如果喝果汁，尽可能自己榨汁，因为市售的多添加了糖，糖包括红糖都会引起疲倦感。含有咖啡因的咖啡和茶或许会影响睡眠，但对手术本身及其恢复没有不好的影响，爱喝就喝吧。

　　主食上同样是多吃富含膳食纤维的食物，因为这种食物同时含有身体急需的维生素和矿物质。在脂肪摄入上，如果平时很健康地脂肪摄入少的话，就要适当地增加脂肪摄入量，以求多补充能量。

　　手术后的一个主要问题是食欲不振，或者吃不下东西。最好的办法是能活动就活动，无法活动的病人要先吃高蛋白食物，因为蛋白有助于伤口愈合。还可以喝牛奶来吸收能量。

　　另外一个问题是病人术后口味变了，会觉得食物不好吃，这种情况下可以加点糖或者盐，要不就加辣的。

　　对，手术后吃辣的没问题，不会影响伤口愈合和恢复，除非口腔、咽喉或者舌头正肿着。这些患者就不能吃辣或者其他刺激的东西，也不要多吃盐或者热的食物，以免刺激，酒也是刺激物，不要喝，注意很多中药里面含酒精，其实本来也不应该吃中药。

　　如果有恶心症状的话，就不能空腹，否则会更严重，要经常吃些零食。

　　每天可以吃一片复合维生素，以补充需要的营养，但不要多吃。最好不要吃抗氧化剂，特别是要做放疗或者化疗的病人，很有可能有影响。

　　其他的营养品、补品、中药统统不要吃，对术后恢复不仅无益而且可能有害。如果说忌口，这些东西才是真正要禁忌的东西。

四、手术后如何预防术后感染

　　1、积极防治感染和各种引起感染性休克的疾病，如果术后发生伤口感染，一定要及时进行治疗，还有例如败血症、细菌性痢疾、肺炎、流行性脑脊髓膜炎、腹膜炎等疾病都是导致感染性休克的元凶，对于这些疾病必须及时采取治疗措施，控制病情的发展。

　　2、做好外伤的现场处理。一般进行外科手术，术后最重要的就是抗炎的处理，因为伤口是最容易感染的，因此要及时止血、镇痛、保温，时刻观察伤口的愈合情况。即使是小手术也马虎不得。如果术后出现发烧，一定要高度警惕，进行消炎治疗。

　　3、对失血或失液过多的患者要及时输液或输血，一些病人如严重的呕吐、腹泻、咯血、消化道出血的病人，导致身体的体液或者血液的大量丢失，身体的体液酸碱平衡被破坏，会导致抵抗力和免疫力急剧下降，很容易出现感染性休克，因此，对这些病人要根据病情及时进行输液和输血。