色氨酸的作用 色氨酸的重要性

一、什么是色氨酸呢

　　色氨酸是一种氨基酸，它对健康的作用非常重要。缺乏这种蛋白质人类将无法生存。它是DNA构建模块组成之一，对血清素和褪黑激素的产生非常重要。可以从乳制品，香蕉，巧克力和家禽等食物获取它。

　　某些老式失眠治疗方法就是基于消费含色氨酸的食品。例如，睡前喝一杯牛奶据称有助于睡眠等。尽管当时人们并不清楚存在色氨酸这种物质，但这种方法多少有一点作用。如今，人们或许也听说过类似包括色氨酸的食疗偏方，它不仅有助于睡眠，还对改善情绪有帮助。

80年代后期在美国，色氨酸营养补充剂曾经与细菌自身免疫性疾病，嗜酸细胞增多，肌痛综合症的爆发有联系。这种疾病是致命的，其结果是色氨酸保健品不得不撤出美国市场。

和其他营养保健品一样，在服用色氨酸补充剂之前也建议首先咨询医生。因为它有可能与其他药物产生反应或引起副作用。

二、色氨酸有什么作用

色氨酸是一种必须氨基酸，他主要治疗失眠，帮助稳定情绪。并且与维生素B6烟酸及镁一起在大脑中发生作用，制造血液中的血清素，这是一种必须的神经活动传导物质及使人正常睡眠的神经激素，足量的维生素B6是形成色氨酸所必须的物质，而色氨酸是形成血清素的必须物。

与色氨酸不同的是，大多数治疗焦虑和抑郁药物是抑制血清素被大脑快速吸收。自由血清素的增加被认为可以减少焦虑和抑郁，并且常常是有效的。尽管没有得到证实，存在焦虑和抑郁问题的人饮食中包含更多色氨酸丰富的食物可能会提高血清素水平。例如，每日摄入乳制品不但对减肥有好处，还可能比抗抑郁药更有效。

虽然保持色氨酸水平正常很重要，但色氨酸水平过高也与妄想症，偏执和强迫行为，以及精神分裂其他迹象有关。一些医学理论家认为，精神分裂症很可能是由于身体无法合理识别和使用色氨酸引起的。

三、色氨酸过低会有什么危害

色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，可以通过色氨酸合成生长素。 体内色氨酸水平低可能会导致焦虑或抑郁，人体内95%以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸-2，3-加氧酶分解。当肝细胞受损伤时，此酶的数量减少和活力降低。色氨酸代谢过程发生障碍所致的疾病可见于肝功能衰退、色氨酸尿症、羟基犬尿氨酸尿症和黄酸尿症等，后3者为遗传性疾病，是由于从色氨酸到烟酸及辅酶Ⅰ的主要代谢途径发生障碍。

血浆中色氨酸分为游离的和白蛋白结合的2部分，大约90%的色氨酸与白蛋白结合运载，10%为游离色氨酸。人体内的色氨酸95%以上由肝细胞的色氨酸-2，3-加氧酶催化分解。当肝细胞损伤时此酶的含量和酶活力降低，分解色氨酸的能力降低而导致血浆中的色氨酸浓度增高。

色氨酸是一种必需氨基酸，是天然安眠药。它使大脑制造血清素的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松，心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意。色氨酸会借着高碳水化合物低蛋白质的饮食组合，及先吃碳水化合物后吃蛋白质的进食顺序，顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。

四、常吃色氨酸含量高的食物有什么好处

营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。

　　在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

　　而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。