冬季御寒要多吃这种食物 御寒泡茶

一、四款冬季御寒茶

　　菊花薄荷茶

　　主要适用症状：眼睛酸涩、头痛。

　　材料：菊花、薄荷各3克。

　　功效：菊花具有平肝明目、解热养阴功效，清利头目，薄荷疏肝解郁。

　　银花栀子茶

　　主要适用症状：痘痘问题、浅眠。

　　材料：金银花、栀子各3克。

　　功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子可镇静除烦、清肝泻火。

　　玫瑰白芍茶

　　主要适用症状：舒缓胸闷、烦躁。

　　材料：白芍、玫瑰花各3克。

　　功效：玫瑰花可理肝气、行气活血、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。

　　柴胡甘草茶

　　主要适用症状：口干舌燥、口渴。

　　材料：柴胡、甘草各3克。

　　功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草有助于益气生津、清热解毒。

　 冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝这种茶，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。

二、冬季御寒要多吃这六类食物

　　在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

　　温性食物

　　中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，螃蟹、鸭肉、绿豆、冰糖、香蕉、黄瓜、西瓜、梨等凉性或寒性的食物最好少吃。

　　产热食物

　　低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬季应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入，炒菜时可适当多放一点植物油。

　　含碘食物

　　人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”，因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

　　含钙食物

　　医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，山芋、胡萝卜、藕、土豆、大葱等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也可增强人体抗寒能力。

　　含蛋氨酸食物

　　低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老人食用。

　　含维生素食物

　　低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

三、冬季御寒的七个点

　　防“点”病

　　冬季气候寒冷，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。同时，无论是室内还是室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。

　　方法：预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

　　调“点”神

　　一入冬就觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”。

　　方法：根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

　　早“点”睡

　　唐代医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天是养精蓄锐的季节。

　　方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

　　进“点”补

　　冬天属于“闭藏”的季节，肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补养肾，让身体更好，更少得病。

　　方法：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则要遵医嘱，一人一法。冬令进补前，最好选用红枣炖牛肉，也可煮生姜大枣牛肉汤，以调节脾胃功能。

　　护“点”脚

　　民间有一说法，“寒从脚底生”。因为脚为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为脚底穴位与内脏关系密切，如果脚部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意脚部保暖防寒。冬季健脚即健身。

　　方法：天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。

　　饮“点”茶

　　冬天喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力;兴奋中枢神经，增加运动能力;刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭;消除疲劳，促进新陈代谢。

　　方法：冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　喝“点”粥

　　晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防感冒。

　　方法：糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、健胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。

四、一款冬季御寒养颜汤

　　花椒杞子煲鸡脚

　　花椒的药用价值

　　多数鱼类及海鲜类食物自身使有腥味，在使用之前可用花椒做相应的去腥，但它除了这个功能之外，它可促进唾液分泌、增加食欲、使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇、阴虚火旺者忌食。

　　杞子的药用价值

　　多种滋补品是日常常见的，即使单独的泡水喝也是可以的，更何况是与多数材料配合做成汤类。杞子也就是日常较常见的滋补品枸杞子，它的药用价值对人体的影响深远。它对免疫功能、降血糖、抗脂肪肝、抗肿瘤等都有相应的作用。

　　鸡脚

　　人的面部肌肤会随着的年龄的增长而衰老，衰老的最根本原因是胶原蛋白的流失，而给人体补充胶原蛋白最佳的食物是鸡脚。多食用它不但可起到美容养颜的效果，对御寒也有相当不错的功效。

　　材料

　　在材料的配比上有一定的讲究，在称量时，最好精准些，这样才能发挥最大的滋补御寒作用。花椒适量、瘦肉8两、枸杞6钱、香菇8朵、鸡脚1斤、姜3片。这些工作做好后，接下来就可以进入烧制环节。

　　做法

　　该类汤的做法比较的复杂，但仔细阅读其做法，还是比较简单的。首先香菇泡软，放少许花椒，鱼肚用水浸泡1天1夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮10分钟，在捞起用清水浸1-2小时，切大块之后就可以煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。