喝普洱茶功效与作用有哪些 喝普洱茶有哪些禁忌

一、普洱茶的简单泡法

　　一、条件

　　1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

　　2.置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。

　　3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

　　二、茶具

　　1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。

　　2.杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。

　　三、方法

　　1.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。

　　2.润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。

　　3.头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。

　　4.品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

二、喝普洱茶功效与作用

　　第一、纤体减肥

　　是女性的减肥圣品，很多女孩子谈脂色变。希望自己永远拥有曼妙的身材，常喝普洱茶会让你有更多的惊喜。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

　　第二、养胃 护胃

　　人的胃粘膜是很容易受到伤害的，都市人90%以上都有不同程度的胃病，如果能够适宜的用普洱茶，对保护我们的胃很有功效。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，因此热衷普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”。

　　第三、醒酒

　　酒桌上营销一直是营销的一种手段，但是，往往给健康带来危害。经常大量的饮酒，会增加肝脏的负担，导致酒精肝，最终导致肝硬化。“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”这是《本草纲目》的描述， 事实上医学也证明了：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用普洱茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

三、普洱茶会不会致癌

　　“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”“人体工程学李建军教授”的这条微博激起千层浪，曾被世人称赞的普洱茶，突然被冠上了“致癌”的称号，引发了网友讨论。很多人求证此说法的真假，个别网友很是担忧，也有网友认为是无稽之谈，要博主拿出证据再说话。更有普洱爱好者和茶商在评论中叫板李建军。新浪微博实名认证为“世界茶文化交流协会名誉会长”的“茶人王心”发评论称，黄曲霉大量存在于空气和食物，在坚果植物、大米等中易转变为黄曲霉毒素。但全世界的实验室中尚未发现茶中的黄曲霉能转化成黄曲霉毒素。

　　茶叶专家表示：“普洱茶致癌不可能”

　　11日，素有“茶院士”之称的陈宗懋院士称，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。”陈宗懋院士解释，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。

　　有致癌物不代表致癌

　　很多爱好普洱茶的朋友对于这个消息很是震惊，然而专家却为我们指出了问题的关键。有致癌物是一回事，会不会致癌是另一回事。而我们生活中也许有很多致癌物质，但是都被我们自身强大的免疫系统一一拦下了，从而没有对我们造成太大的伤害，让我们依旧能够健康生活。实际上专家早就告诉我们，身边很多物品使用不当都会造成癌症，而除了合理使用，更重要的是我们要提高自身免疫力，从而可以及时发现并清除癌细胞。而提高免疫系统最好的办法就是养成科学健康的饮食习惯、规律运动定期体检，保持乐观的心态，这样才能够轻松远离癌症，这样就算摄入了少量的致癌物质，身体也能够抗住。

四、饮用普洱茶的禁忌事项

　　忌空腹饮用。普洱茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的普洱茶增强胃肠蠕动，空腹饮浓的(生)普洱茶易刺激和破坏胃壁黏膜，时间长了易导致胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状态而对身体不利。

　　不能和酒同饮。我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

　　茶水浓度太高。喝普洱茶要浓度适宜，不是喝浓度高的茶才能品出茶的味道和香味。如果茶汤浓度过高，大量的茶单宁会消耗体内，尤其是内脏脂肪，此时如果体内没有多余能量补充则会出现头晕目眩等不适。

　　吃芹菜木耳等降脂蔬菜不宜喝。普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。

　　个人体质对茶叶太敏感。比如有的人在第一次喝普洱茶的时候会出现腹泻的现象。这也是正常的，就好像水土不服，人体要对新食物适应。身体适应了就可以喝比较淡一点的。