告诉你豆制品的营养价值 经常吃豆制品保健治病

　　豆腐是我们在日常生活当中最常吃的一种食材。豆腐其实就是一种豆制品，而我们日常生活当中的豆制品食物还有很多，包括豆浆，豆芽等等。豆制品当中的，营养非常丰富，它们当中不但含有钙铁磷等多种微量元素，还包含一些糖类，植物油以及丰富的蛋白质，常吃豆制品可以生津止渴，补中益气。

　　经常吃豆制品可以帮助我们消化，增进食欲。另外，豆制品对于牙齿和骨骼的生长发育也是有很多好处的。比如说豆腐，豆腐当中的大豆软磷脂，对我们的神经和血管有非常大的好处。同时还能促进我们大脑的发育生长，小孩子吃一些豆腐非常好，豆腐当中所含的植物激素还能够使我们血管的内皮细胞不被氧化掉，起到保护的作用。经常吃豆腐可以减轻我们血管系统所遭到的伤害，同时还可以防止骨质疏松的产生，对于乳腺癌和前列腺癌也都可以起到预防作用。

　用豆子发成的豆芽当中还有丰富的维生素c，这些维生素c可以帮助一些坏血病的患者治疗坏血病。同时它还可以清除掉我们血管壁当中的一些胆固醇以及脂肪，从而防止心脑血管疾病的产生。豆芽当中膳食纤维的含量也很丰富，所以对便秘患者来说是一种非常健康的蔬菜，它还可以预防人体产生消化道癌症，豆芽当中的热量很低，但是纤维素含量却很高，所以经常吃豆芽，还可以减肥。

　　正是因为豆制品当中含有的营养价值非常高，我们在生活当中要多吃一些豆制品，有些豆制品也非常适合老年人吃，可以帮助老年人延年益寿，经常吃豆制品的老人会不容易得上高血压和心脏病等疾病，这是因为豆制品当中含有大量的抗酸性物质，可以防老化，有效的排除我们身体的毒素。