夏日应谨防细菌性食物中毒 容易引起食物中毒的食物

　　天气温暖，气温上升，各种细菌生长进入活跃期，发生细菌性食物中毒事件。卫生监督局专家建议，人们应该提防细菌性食物中毒--多地的健康网，也时刻的提醒的着大家，注意生活健康，让我们共同抵御这些疾病的侵害，让我们有一个健康的身体。今天我们就为大家介绍有关容易引起食物中毒的食物具体的分类。

　　一、易受污染的食品：肉、鱼、蛋、奶及其制品，如烧烤、炖猪肉;凉菜;剩余食品等。

　　二、有毒化学食品污染：蔬菜和水果的农药污染;由有毒藻类污染的贝类。

　　三、蕴含的天然食品配料：有毒的河豚鱼;毒蘑菇;腐烂的鱼如金枪鱼、青红鲱鱼等。

　　四、在一个特定的环境中的食物产生有毒物质：发芽的土豆;霉变甘蔗;加热煮熟的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜百合。

　　细菌性食物中毒主要包括沙门氏菌食物中毒、食物中毒、大肠杆菌食物中毒等。专家建议，细菌性食物中毒的预防应注意以下几个方面，消毒;选用新鲜原料，家禽和食品原料变质腐烂的肉;生熟食品分开;在室温下存放不超过4小时，食物储存度温度高于10摄氏度，60摄氏度以下冷藏或食品原料库;彻底清洗消毒。

　　这就是今天我们为大家介绍的有关夏日应谨防细菌性食物中毒，同时，一旦发生食物中毒，立即到附近的正规医疗机构进行治疗，不能自行用药，从而不能延缓病情的发生。立即停止食用可疑食品，及时向当地卫生部门报告，并妥善保存疑似食物或病人的废物及相关记录，以便相关部门做好调查处理。