冬天养生如何大保健 这样让你健康过冬

一、冬季养生食谱有哪些

　　1、番茄炒牛肉

　　材料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉（或生粉）1大匙、朝天椒1个。

　　做法：牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀（腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙）；番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用；热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用；放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒；然后放入番茄酱，略炒；放入番茄（不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好），加酱油，料酒和2大匙水；接着放入牛肉拌匀并调入少许盐；起锅放入葱花，淋入香油就可以了。

　　功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　2、桂花枸杞粥

　　材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

　　3、枸杞肉丝

　　材料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

　　做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

　　功效：滋阴补血，护肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

　　4、淮山芡实排骨汤

　　材料：淮山、芡实各50--100g，排骨200g。

　　做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用；汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

　　功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

　　5、海带炖豆腐

　　材料：豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

　　做法：先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。

　　功效：海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

　　6、葱爆羊肉

　　材料：羊肉250克、葱白3段、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克。

　　做法：羊肉片化冰备用；葱白斜刀切丝备用；锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。

　　功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

二、冬季养生有七忌

　　1.不要晚睡早起

　　冬季的早晨也可以说是最冷的时候，如果这个时候，有老人到室外进行活动，这个时候，刚从温暖环境跑到寒冷环境，就会很容易引起伤风感冒，有些体弱的老人甚至是容易诱发冠心病等心脑血管疾病。所以，如果要在早晨进行锻炼的话，最好是选择温度较为温和的时候比如10之后。

　　2.晒太阳时间不要太长

　　虽然说，有时候进行适量的晒太阳，是能够促进人体对于钙元素的吸收，让人体的皮肤会变好，不对不仅是老人或者是年轻人都是有重大的好处。但如果晒的时候过长，有时间也会导致相反的情况发生，伤及到人体的皮肤，从而更容易使得大气中有害的物质侵袭人体造成创伤或是感染，如果长期这样下去严重的话还会引起视力减退和失眠。

　　3.取暖要适度不要失度

　　室内温度保持在18℃-25℃之间最合适。如果有烧炕，不宜太热，在28℃左右最为合适； 烧火盆的话，要至少保护人与火盆的距离保持在1米的左右；或者如果用热水袋或暖壶保暖的话，也应该包3-5层的毛巾或布片，一些特殊部位取暖也尽量不要超过10分钟。这样做才不会损伤皮肤。

　　4.不要在睡觉的时候捂头大睡

　　捂头睡觉是会影响到人体正常呼吸的，如果不甚，甚至可能会造成老人呼吸的窒息，或者在捂头的时候也有可能因为缺氧从而导至心脑血管病。最适当的睡眠方法是，低枕头，右边侧卧着，睡觉的时候尽量把头露在被子外面，双腿要屈伸。如果是炉火取暖，一定要保持房间的通风性，以免造成煤气中毒或者是影响呼吸，损伤到身体。

　　5.不要嗜烟嗜酒

　　冬季天气寒冷，老人们都喜欢边吸烟边聊天，看看电视，殊不知，如果烟雾不容易往外三开，对人的身体很有害。也有些老人喜贪杯成瘾，喝到酩酊大醉。酒后体虚，寒气容易侵袭身体，给心、肺、脑造成损害。

　　6.洗澡次数不要太多

　　老人在冬季的时候，最好5-6天洗一次澡最合适，而且水温不要太烫，洗澡时不要使劲搓擦皮肤；洗澡的时候最好用硼酸肥皂，减少皮肤的脱水情况；在洗完澡后喝一杯热开水。

　　7.不要剧烈运动

　　运动是一种提高人体健康的方式，但尤其老年人的身体体质弱，因此不宜进行剧烈运动，而应该以简单运动为主，比如太极拳之类。

三、冬季养生保健小常识

　　1.早点睡，晚点起

　　入冬后不妨早睡晚起，一方面保证充足的睡眠，另一方面有利于维持体内的阴阳平衡。

　　冬天是草木凋零，万物闭藏的季节。人体也应随着自然界的变化适当地减少活动量，以免扰动阳气，损伤阴精。尤其是对老人来说，体内阳气本来就不充沛，更应该早睡晚起，以利于阳气的潜藏和阴精的积蓄。

　　睡觉的时间不足或过长，都会导致精神萎靡和人体困倦，影响正常的代谢功能。老人在冬天只需比其他季节早睡1--2小时，再晚起1--2小时即可。

　　2.早饭晚吃，晚饭早吃

　　起床后，吃早饭可以说是头等大事。在冬天可以晚一点吃早饭，早一点吃晚饭，以维持正常的消化功能。

　　吃早饭时间要延后，这是由于人在睡眠时，消化器官仍在努力工作，消化一天中吃下的食物。所以早饭吃得过早，会使消化器官疲劳应战。起床后不妨先喝杯温水，做点晨练前的准备再吃早饭。

　　3.早点晚练，晚点晨练

　　有的人习惯早上锻炼，有的人则习惯晚上出来跳跳广场舞、散散步。冬季早晚气温较低，锻炼时要注意时间的选择。

　　清晨时，室内外温差大。过早出去锻炼，容易感染风寒。对于有心脑血管疾病的人来说，最好是等太阳出来后再出去锻炼，以免血管遇冷收缩，血压升高，心脏负担过重，引发身体不适。

　　习惯晚上出去锻炼的人，可以比平时早1--2小时出去。同时还应减少运动量，避免出汗过多。刮风下雨的时候，尽量选择室内活动。

四、冬季养生知识大全

　　多晒太阳

　　冬日里阳气内敛，外在的阳气不旺。多晒太阳是调摄七情、克服不良情绪的自然疗法。太阳可以驱散阴霾，沐浴在温暖的阳光里，心情自然会明亮起来，不良情绪随之消除。在冬天里寻求一种安静的精神状态，可以保精怡神。现代医学研究结果证明，多晒太阳可以促使钙质吸收，从而强壮骨质，也是藏精的不二法门。

　　早眠晚起

　　根据冬日要藏的养生要点，起居方面最宜居处密室，温暖衾服，调其饮食，适其寒温。早眠晚起，以避霜威。早眠晚起，一可以避免多跟外界接触，从而避免外寒的侵袭二可以保精，这种作息方式，减少了大量的活动，也就减少了大量的消耗，加上饮食调摄，居住、服饰也都保养得法，正好适应冬季要藏的要求。

　　避寒就暖

　　冬季注意衣着保暖，室内和煦，预防寒冷风进入境内袭击，特别是注重脚的保暖；但是忌暴暖、过度的烘烤。外出时应注重手、足、头面部位的防寒保温，预防冻疮。

　　饮食宜淡

　　冬季菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

　　饮水宜多

　　冬季，老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。

　　心理调节

　　因为气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理会带来一定的影响。因此必须注重心理上的调适，正确的把握本身，学会自行解脱，自我放松。可采取与伴侣交流、多参加户外活动及体裁活动等体式格局，来进行自我调理。

　　预防疾病

　　冬季气温变化莫测，温差较大或气温过低，空气干燥，是感冒多发季节。如果因着凉，导致免疫力下降，无力抵御，就会出现肺及呼吸道疾病，例如鼻塞、口干咽燥、咳嗽、发烧、咳痰及上呼吸道炎症、支气管炎、哮喘、肺炎等。特别是小儿、老年人、体弱及患有慢性呼吸系统病史患者更加容易再次发作。