冬季养生保健小知识_，你我都须知

一、冬季养生小常识

　　1.饮食要滋阴润肺

　　秋收冬藏，冬季到来，人们食欲普遍增强，此时千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

　　2.冬季进补要科学 补需对路

　　冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好地滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。

　　3.越冷越需要多喝水

　　人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

　　4.十一点前睡觉是最悭的补药

　　最简单、最便宜、也最好的进补是早睡，每天不晚于11点睡觉。专家强调，夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，晚上11点是子时，也就是人体的冬天，睡着了阳气才能藏入身体，醒着阳气浮于体外，这个时候睡觉了，人体的阴、精、气、血、阳气都补了。

　　5.适度运动 多活动手脚

　　很多人因为冬季怕冷就放弃运动，这是最不明智的做法。运动其实才是驱寒的最好办法，运动时候脂肪被转化成热量，可以帮助你保持体温，改善血压循环缓解手脚冰凉，同时，加强运动还能提升免疫力和抵抗力，能帮你远离寒冷和疾病。锻炼之前一定要注意热身。

　　6.颈部、背部、腹部、脚要重点保暖

　　这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位。颈部受凉，会发生头痛、颈部酸疼等;背部受凉，例如现在还睡在凉席上的人，早上起来很多时候都会打喷嚏、鼻塞甚至引起感冒。

　　7.冬季洗浴要保湿防燥

　　冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。

二、五款冬季养生汤做法

　　1 增强免疫力——牛肉汤

　　牛肉中含有大量的维生素B6，可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢及合成。如果将牛肉制成牛肉汤，并加入西红柿，这种汤不仅包含牛肉中的诸多营养，还增加了番茄红素，果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜嫩，营养更丰富。

　　2 抗衰老——骨头汤

　　骨头汤中的营养成分以及胶原蛋白可促进人体微循环，50~59岁是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可预防和控制骨骼老化，对延缓衰老有一定帮助。

　　3 防哮喘——鱼汤

　　鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎症的作用，可以辅助治疗呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘最为有效。

　　4 缓解感冒症状——鸡汤

　　鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊营养成分，可加快咽喉部位及支气管的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解因感冒引起的咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面还可以放一些海带、香菇等，其保健效果更好。

　　5 美容养颜——猪蹄汤

　　猪蹄汤中富含胶原蛋白，常喝这种汤有美容养颜的作用。但是需要提醒的是，制作猪蹄汤最好放些蔬菜，例如莲藕、油菜等，可以避免汤水过于油腻，蔬菜的加入还有利于消化。

　　冬季身体虚弱、气血不足者比其他人更易觉得寒冷，抵抗力也比其他人低。因此，冬季人们应该要从饮食上调理自己的身体，让身体的机能都运转起来，抵抗寒冷。以上几款冬季养生汤，除了能够御寒之外，还有治疗疾病，预防衰老的作用。

三、冬季预防咳嗽八个方法

　　1、防咳先防感

　　防止咳嗽预防感冒非常关键，所以孩子平时要注意锻炼身体，提高御“邪”能力，避免外感，以防加重病情。对孩子要加强生活调理，居室环境要安静，经常开窗透气，保持室内空气清新，避免房间里充斥着油烟及烟味，引起或加重咳嗽。尽量不带孩子到公共场所，少与咳嗽患者接触。

　　2、益肺多喝水

　　秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。

　　3、吃润肺食物

　　秋梨上市，每天吃1-2个，可养肺润燥、润肠通便、预防咳嗽。此外，金橘有很好的止咳作用，每天可食3次，每次5-6颗，也可起到预防的效果。银耳、蜜枣、百合、枇杷等都有润肺作用，用这些食材煲汤是很好的润肺食疗方。

　　4、喝温热的饮品

　　温热的饮品可以让黏痰变得稀薄，缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出，温开水、温牛奶、米汤等都是不错的选择。也可喝一些鲜果汁，果汁应选用刺激性小的苹果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘类的果汁。

　　5、水蒸气止咳

　　咳嗽不止的孩子在室温为20度左右、湿度为60%—65%左右的环境下，症状会有所缓解。如孩子咳嗽严重，可抱着孩子在充满水蒸气的浴室里坐5分钟，潮湿的空气能帮孩子清除肺部黏液，平息咳嗽。

　　6、增减衣被

　　妈妈应根据当天的气温给孩子增减衣服;孩子玩闹出汗较多时，要及时擦汗及更换干爽衣服;晚上温度低时，给孩子盖好被子，避免孩子因着凉引起感冒咳嗽。

　　7、保证充足睡眠

　　睡眠时，全身肌肉松弛，对外界刺激反应降低，心跳、呼吸、排泄等活动减少，有利于各种器官机能恢复及疾病的康复。妈妈应设法让孩子多卧床休息，保证孩子充足的睡眠，以利于机体康复。

　　8、少吃海鲜

　　在这个季节，最好给孩子少吃鱼、虾、蟹等海鲜类食物，因为腥味可刺激呼吸道，鱼虾则容易引起蛋白质过敏，这些因素均可加重咳嗽。

四、冬季养生食谱知多少

　　红烧肉

　　材料

　　指五花肉500克 白糖3茶匙 葱1块 草果2粒 大料3个 老抽、科洒各2汤匙

　　做法

　　1、姜切片、葱切段备用。

　　2、把猪肉切成方块，放到锅5分钟，撤尽浮沫，捞出用凉水洗干。

　　3、炒锅放2灼匙油，同时加入白糖，等糖慢慢溶化时，向一个方向匀速股功搅动，等糖溶化起小泡，在把肉倒入锅里炒，使肉着色均匀。

　　4、加入酒，再炒5分钟后，往炒锅里放水(以没过肉上两指为宜)

　　5、大大煮开后，改小火再煮40分钟左右，至肉炖烂烂，撇云岸油即可。

　　回锅肉

　　材料

　　带皮猪肉腿肉350克，蒜苔50克，俾县豆甜面酱，生抽，料酒各1汤匙 白糖1荼匙白糖1茶匙。

　　做法

　　l、将猪肉放入汤煮中煮至肉熟皮软，捞出拌凉切成5厘米长，4厘米宽， 2厘米厚的片。

　　2、蒜苔斜刀切成菱形6段。

　　3、炒锅烧热，放入许油，将切好的肉下入热油中翻炒至出油，并微微卷起。

　　4、下俾县豆瓣酱炒出色，放入甜面酱炒出香味、再加入生油、白全糖、料酒炒匀。

　　5、放入蒜苔翻炒几下至蒜苔即可。

　　蒜蓉蒸虾

　　材料

　　虾10只，新鲜白虾10只，蒜蓉、色拉油各2汤勺，白胡檄粉、盐各适量。

　　做法

　　1、虾决净，剪大虾须、认背部切开(1但不要完全切断)挑去肠线。

　　2、将蒜蓉、白胡椒粉和盐拌匀、撤在虾上。

　　3、当蒸锅中的水烧滚时，再把虾排入盘中入蒸锅，大火蒸3—4分钟职出排入另一个盘中。

　　4、留下的蒸汁拌入少许生抽、老抽，再均匀淋在蒸好的虾上。

　　5.最后撒上葱花.并将色拉油烧热。均匀淋在虾上、趁热食用。

　　糖醋排骨

　　材料

　　排骨500克 姜1块 葱白1段 老抽1汤勺 白糖 醋各2汤勺 葱花、盐各适量。

　　做法

　　l、选月于占肥的排骨，因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃，将排骨剁成小节，洗净沥水.用厨房用纸吸去表面水分。

　　2、姜切片，葱白也切成厚片。

　　3、炒漏置大火上烧热下油，油至五成热时改为中火，倒入排骨段，炸3分钟、用筷子逐个路面、再炸两分钟。

　　4、当排骨呈金黄色时.排骨中的水分大部分都干了。然后在锅构口入盐、老抽、醋、姜片、葱白，与排骨同炒片刻，倒入温水、大火烧开、改小火炊煮30分钟。

　　5、当排骨变色，能够闻到各种调料的香味时、加入白糖、葱花，再开大火收浓汁即可。