传说中的“秋来不吃瓜”原来是真的！

　　三伏天的最后一个阶段――末伏也已经来临，但是杭城的气温还是居高不下。在民间，素有“秋来不吃瓜”和“秋瓜坏肚”的说法，那么，在天气依然炎热的情况下，这瓜是吃还是不吃呢？

　　其实，“立秋不吃瓜”的说法主要针对的是西瓜，对于肠胃不太好的人来说，属于寒性水果的西瓜是应该少吃。但有几种瓜类还是可以吃的，比如今天五云山疗养院的医生为大家介绍的“水润王”、“真君子”和“美人水”们。

　　“水润王”冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量系数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

　　冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

　　冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。非常适合燥热天气作为蔬菜食用。肥胖者、维生素c缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

　　“真君子”苦瓜

　　苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素c的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。

　　苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

　　蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

　　要注意的是，苦瓜含奎宁，可刺激子宫收缩，引起流产，孕妇不宜食、脾胃虚寒者也要少吃一点哦！

　　“美人水”丝瓜

　　丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

　　丝瓜中维生素c含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症。此外由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　另外丝瓜还含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食，可用于热病烦渴。　

扩展阅读:

一、冬瓜的功效作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。