国产奶彻底告别三聚氰胺 质量处在历史最好

中国奶业已彻底告别三聚氰胺。第一财经记者昨天从中国奶业协会8月16日发布的国内首份奶业质量报告中获悉，从2008年以来，国产奶抽检三聚氰胺合格率100%，已杜绝违法添加的情况，国产奶质量处在历史最好时刻。而奶业协会秘书长谷继承也表示，目前消费者为安全“海淘”奶粉属于认识误区，建议理性对待。

根据奶业协会公布的《中国奶业质量报告（2016）》显示，国家农业部从2009年开始实施的生鲜乳质量安全监测计划，对乳蛋白、乳脂肪、菌落总数、黄曲霉素、体细胞数、重金属铅、铬、汞，以及三聚氰胺、革皮水解物等10项指标的监测，累计抽检15.1万次。

抽检数据显示，从2009年到2015年，国内鲜奶三聚氰胺监测合格率100%，2015年检出最大值仅为0.01mg/kg，远低于美国、欧盟和现行国家标准2.5mg/kg。与此同时，生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪等营养指标达到较高水平，而菌落总数、重金属等监测平均值远低于我国限量标准。

2008年爆发的三聚氰胺事件，对国内乳业带来了沉重打击。中国奶业协会秘书长谷继承表示，七年连续的监测结果表明，目前我国生鲜乳中已不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物的现象，乳品质量为历史最好水平。

报告显示，2015年，我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国，人均消费36.1公斤，较2008年增长5.9公斤。随着奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化的程度不断提高，2015年存栏量100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比2008年提高了28.8个百分点，规模养殖场100%实现机械化挤奶。

与此同时，国内乳业产业集中度也不断提高，目前伊利、蒙牛、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳品产量和销量分别占全国的51%和54%。

但值得注意的是，2008年三聚氰胺事件后，国内消费者对进口乳制品的依赖度不断提高，尤其是在婴儿配方奶粉方面。报告显示，2015年国内乳制品进口总量为178.7万吨，比2008年增长了3.6倍，进口额最大的是婴儿配方奶粉，占到了进口额的43.7%。

飞鹤乳业总裁助理魏静告诉第一财经记者，国内消费者对婴幼儿配方奶粉的关注度非常高，甚至超过了其他食品品类，虽然国内婴幼儿配方奶粉企业在奶源、管理、安全生产、企业研发等多方面都已经达到国际水平，但国产婴幼儿配方奶粉市场依然处在消费者信心的恢复阶段。

此外，出于对国产奶粉甚至对在外资品牌国内版本不信任，部分国内的消费者还选择通过“海淘”等跨境购的方式购买进口奶粉，甚至是购买外资品牌的境外版本。

乳业专家宋亮告诉记者，2015年通过正常贸易渠道进入国内的婴儿配方奶粉有18万吨，但通过跨境购等非常规渠道进入国内的也超过10万吨，而全国一年消费的婴儿配方奶粉的总量也就70万吨左右，国内消费者对于奶粉安全的关注度可见一斑。

虽然婴幼儿家庭非常重视婴幼儿配方奶粉的安全性，但目前为安全“海淘”实际上是一种消费误区。谷继承表示，婴幼儿奶粉的核心其实是在于配方，中国人的生活环境、人种和基因的不同，决定了对于奶粉配方的需求和境外产奶粉有较大的区别，建议国人不要去国外直接购买当地产的婴儿配方奶粉。