无糖减肥法或许存在着致命风险

　　因为肥胖带来的健康风险，联合国将糖分比作新型“烟草”。那么，把糖完全从饮食中削除掉就是健康的吗？近日，英国“科学认知”慈善机构针对目前流行的“无糖抗衰老”饮食法发现，这些所谓的无糖减肥计划，既浪费时间和金钱，并且还存在着潜在的健康风险。

　　生物化学家利亚？菲茨西蒙斯说，虽然节食者可以躲避掉酸奶、快餐、餐后甜点和饼干等食物中的糖分，然而一点糖都不吃几乎是不可能的事情。而且，这样的方法减肥可能还会要你的命。虽然水果、蔬菜、乳制品、鸡蛋、酒精和坚果等都含有糖，但是吃这些东西后可以少吃肉类和脂肪等绝对不健康的食品。

　　除了无糖减肥法外，营养学家和生物化学家们还评估了其他四种时尚饮食法。

　　被演员马修？麦康纳所大力倡导的穴居人饮食，认为我们应该像在石器时代的祖先那样吃。肉，鱼，蔬菜，浆果，种子为主食，不加糖，避开谷物、扁豆、豆类和乳制品等现代食物。但远古人的饮食方式被医生评为最不健康的饮食行为之一 。考古学家艾里卡？尼奇认为，我们远古时期的祖先确实没有松松软软的三明治面包。但若是担心自己的饮食不够健康，可以来一份扁豆汤，而不是过分摄入红肉。

　　另外，还要拒绝那种通过影响荷尔蒙而有选择性地减掉身体某个部位脂肪的饮食，比如，他们声称腰间赘肉是由胰岛素失衡引起，因此可以通过少吃糖来减肥。生物化学家玛德琳？伯克明确表示，没有证据表明荷尔蒙和减肥有关。

　　号称取代食物的饮料也存有诸多不足。正如生物分子科学家罗伯？哈根所说，“吃饭的乐趣正在于，我们每天都可以吃到不一样的食物，如果每餐面对的都是一杯营养饮料，那我们必然会对食物丧失兴趣。”

　　奇异的粘土饮食法也被认为存有健康风险。粘土饮食法的追随者相信，一天吃一勺子粘土，能强壮身体、增强免疫力、平衡酸度水平。而营养师提醒，这会导致便秘、中毒，并且所谓的“排毒”是一种营销手段，根本不可信。

　　英国饮食协会的凯瑟琳？柯林斯说，时尚饮食的倡导者从来不会提出合理的营养方法，以免阻碍他们的营销，从而提升其神秘性，然后为他们创造利润。