山东现鳄鱼肉烤串，鳄鱼肉的滋味

　　前不久，在山东聊城这地方，烧烤摊上出现了一位不速之客，一条成年鳄鱼在烧烤摊上张牙舞爪，原来这是商贩的食材。鲜活的鳄鱼吸引了大批食客的注意，烧烤摊摊主现场宰杀鳄鱼，并且以三十元一串的价格现烤现卖，虽然这个价格颇高，但众多食客仍想尝一尝鲜。

　　据了解，这只被屠宰杀的鳄鱼为人工饲养，并非是野生鳄鱼。野生鳄鱼可是保护动物，不能登上餐桌的。因为其是人工养殖，所以可进行商业贩售。同时，商贩介绍到，鳄鱼肉具有很高的营养价值，能提高人体的免疫力。

　　这家商户称，他下订单之后，供货商会将从专门的人工养殖场买来的鳄鱼，切下其尾部，先是送至相关部门进行检验，等待检查结果下来之后，若果是达标的，再将鳄鱼进行宰杀清理。鳄鱼的进货价大约是在二佰元左右，“每一串鳄鱼肉的价格在三十元，大约有一点五两重。”商贩说。尽管这个价格比一般的烧烤故贵出不少，但是还是有非常多的食客被吸引来此处尝鲜。烧烤摊摊主说，在刚刚开张的时候，生意是很火爆的，特别是很多人一到了晚上就来排队购买，销量很不错。

　　对于鳄鱼肉到底是什么味道?曾吃过鳄鱼肉的一位食客告诉记者，比较硬，不太好吃。但是也有一些食客不这样认为，他们觉得鳄鱼肉像是小鸡肉的滋味，比较嫩。

　　有人也质疑吃鳄鱼是否违法，跟据国家林业局发布的《关于发布商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单的通知》，对于尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄这三种鳄鱼，只要取得合法的饲养资格，是可以进行贩卖，登上餐桌的。