十二指肠溃疡的饮食禁忌 十二指肠溃疡术后的护理

一、十二指肠溃疡的症状

　　1.食欲和体重：十二指肠溃疡患者，通常食欲会良好，常常需要频繁进食来缓解疼痛，体重常常增加。相反慢性十二指肠溃疡梗阻时候，体重会缓慢减轻。

　　2.贫血症状：十二指肠溃患者通常身体虚弱，有时候因溃疡慢性失血而导致贫血和力弱。

　　3.结肠症状：通常十二指肠溃患者伴有肠易激综合症。而这些患者的表现有便秘和左下腹痛。疼痛有时候会持续或绞痛，排便后才能缓解。

　　4.烧心：也就是胸骨后有烧灼的感觉，是溃疡病病人常见的症状。诱发原因有可能是酸性胃液返流至食管造成刺激，或者是反射性食管痉挛的原因。烧心时会伴有酸性胃液返流至口腔。

　　5.反胃酸和泛口水：通常是十二指肠溃患者在反复返流上来大量不含有食物的酸性胃液，一般称为反酸。泛口水就是口中迅速涌出大量的唾沫，这通常是迷走神经活动增强表现。

二、十二指肠溃疡的危害

　　1、导致出血

　　主要头晕，快速脉冲，苍白，冷汗淋漓，四肢厥冷，血压下降，等休克的迹象。如果出血过多过快，甚至危及生命。

　　2、导致幽门梗阻

　　幽门或十二指肠发生炎症，易导致幽门梗阻。梗阻胃内物排出，引起反射性胃运动和胃肌肉增强，补偿肥厚梗阻障碍，帮助消化。

　　3、穿孔

　　急性穿孔是最严重的并发症，约占15%的疾病流行，死亡的主要原因。临床分析急性穿孔，慢性穿孔，急性穿孔风险大，死亡率高；慢性穿孔胃溃疡渐深，侵蚀浆膜层，穿透胃壁，和邻近器官粘连发生，如不及时抢救，可危及生命。

　　4、导致癌变

　　十二指肠溃疡症癌，更常见老年患者病史的慢性溃疡，溃疡病，约2%-5%，年轻人也偶尔发生。

　　十二指肠溃疡发作呈周期性，与缓解期相互交替。过去发作期可长达数周或数月，现因有效治疗而显着缩短。缓解期亦可长短不一，短的仅几周或几个月，长的可达几年。部分病例可无上述典型的疼痛，而仅表现为无规律性较含糊的上腹隐痛不适，伴腹胀、厌食、嗳气等症状。随着病情的发展，可因并发症的出现而发生症状的改变。

三、十二指肠溃疡的饮食禁忌

　　1、忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。

　　2、忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。

　　3、忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不可半生。建议多吃猴头菇，传统中医对它治疗肠胃问题的功效十分推崇的。

　　4、忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

　　5、忌吃含嘌呤较多的食物。嘌呤较多的食物有促胃液分泌和对胃粘膜的机械刺激作用，患者应禁止食用，如蚕豆、黄豆、豆腐干、熏干、豆腐丝等。

　　6、忌饮牛奶。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化，故十二指肠溃疡者忌饮牛奶。

　　7、忌饮茶。对溃疡病患者来说，饮茶是有害无益。因为茶作用于胃黏膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，会抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，溃疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。

四、十二指肠溃疡术后的护理

　　1. 术后24小时内禁食，24~48小时肠蠕动恢复，肛门排气后拔出胃管，当天少量饮水，每次4~5汤匙，1~2小时一次，第2天进半流质饮食，每次50~80ml。第三天全量流质，每次100~150ml，应避免食用牛奶、豆制品等易胀气的食物，以免引起腹胀等不适，以蛋汤、菜汤、藕粉为好。若术后恢复正常，第四日即可进食稀饭，10~14天可进软饭。

　　2. 少量多餐，一次进食过多，易引起饱胀感、腹痛不适，应定时定量进食，每次进食不宜过多，自觉7~8成饱为宜，每天进食5~6次。

　　3. 干、稀分食进食时少汤和饮料，流质饮料通过胃肠过快，并容易连同干的食物一块带下，因此饮料需要在进餐前30分钟饮用。饭后平卧，或采取平卧位进餐法，使空肠内容物回流至残胃，减少空肠过分膨胀

　　4. 少吃甜食，尤其是做毕罗氏Ⅱ型的患者进食过甜食物，可引起上腹胀痛、头晕眼花、心慌、呕吐、腹泻、腹鸣。