不吃早餐对血压有哪些影响 如何远离高血压

一、哪些因素会影响到血压的范围

　　血压的量度单位是毫米水银，根据世界卫生组织于1999年的指引，120/80以下是理想的收缩压/舒张压，139/89以下是正常血压，140/90至160/95是偏高血压，161/96以上便属于高血压。血压令血液于动脉里正常输送至全身，若血压过低，便无法将血液供应全身，相反，血压过大，有可能令血管受损，亦反映血液或心脏可能出现异常。血压会受到以下因素影响：

　　1、身高：身体越高，心脏便需要更大压力去泵出血液，令血液能流遍全身。

　　2、年龄：年纪越轻，新陈代谢率越高，血流量较大，心脏需要较大压力泵血，随着年龄增长。

　　3、血黏度(血液密度)：血液越黏稠，心脏需要越大压力泵出血液。

　　4、姿势：站立时血压高于坐姿血压，而坐姿时的血压又高于平躺时之血压。因受重力原理影响。

　　5、血管质素：血管如果变窄，血液较难通过，心脏便需要更大压力泵出血液。

　　6、其他：精神状态、生活节奏、个人差异、饮食习惯、药物、遗传、天气变化等等。

二、调控血压吃哪些食物比较好

　　血糖稳定剂普洱茶

　　普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。

　　推荐吃法：

　　普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

　　血脂调节剂燕麦

　　燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。

　　推荐吃法：

　　建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。

　　血压控制剂芹菜

　　芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。

　　推荐吃法：

　　烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

　　血循环催化剂黑豆

　　黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

　　推荐吃法：

　　花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤熬粥。

　　血管净化剂海带

　　海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

　　推荐吃法：

　　可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。

三、不吃早餐对血压有哪些影响

　　果不吃早饭，空腹导致的应激反应会使血压上升，为此，不吃早饭的人患脑出血的风险就提高了。此前，研究人员已知，不吃早饭，会提高肥胖、高血压和糖尿病等的风险。所以早餐至关重要，希望每一位患者朋友都能保持吃早餐的习惯，维护身体健康。

　　那么，高血压患者早餐应该吃什么呢？有以下建议：

　　宜：清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。

　　此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。美国高血压研究会临床试验证明:钾离子可促进新陈代谢、促进钠离子排出，扩张血管，降低血压。高钾食物有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用。食物补钾，主要是多食含钾丰富的食品，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、椅子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。

　　忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

　　所以，早餐建议可以喝豆浆，燕麦粥，吃全麦面包等清淡食物。一起行动起来，每天坚持吃早餐吧！

四、如何远离高血压

　　1.控制能量的摄入

　　提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米；少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

　　2.限制脂肪的摄入

　　烹调时选用植物油，少食肥肉、各种动物脂肪；不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹调食物。

　　常见的低脂肪饮食有瘦猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋、鸭蛋、鱼虾、豆制品等。可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇；还可延长血小板的凝聚、抑制血栓形成、预防脑卒中；海鱼中还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性、防止血管破裂、防治高血压并发症有一定的作用。此外，还要多食用能降脂的食物如生姜、洋葱、山楂等。

　　3.适量摄入蛋白质

　　高血压病人每日蛋白质的量为每千克体重1g为宜，每周吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性、增加尿钠排出，从而降低血压。但高血压合并肾功能不全的患者，应控制蛋白质的摄入量。

　　4.限制盐的摄入量

　　每日应逐渐减至6g以下，一平盖(即普通啤酒盖去掉胶垫后)食盐约为6g。高血压病患者每天的食盐摄入量应严格控制在2～5克，即约一小匙。咸（酱）菜、豆腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

　　5.多吃新鲜蔬菜、水果

　　每天吃新鲜蔬菜不少于400g，水果不少于100～200g。有降压作用的水果包括西瓜、苹果、山楂、香蕉等；可降压的蔬菜包括大蒜、芹菜、茼蒿、西红柿、洋葱等。

　　六、禁烟酒

　　烟中含有尼古丁，能刺激心脏，使心跳加快、血管收缩、血压升高；饮酒（尤其是烈性酒）可使血压升高。