孩子缺锌可以食补 什么症状表明孩子缺锌

一、什么食物有助孩子补锌

　　金针菇菜胆
　　原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
　　制作方法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
　　说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含宝宝必须的氨基酸，可调节宝宝体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
　　圆白菜炒肉丝
　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
　　制作方法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。肉丝加少许水淀粉腌好。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
　　说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
　　油泼莴笋
　　原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。
　　制作方法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。
　　热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
　　说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

二、宝宝缺锌的10大信号

　　锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适，现在就来自我检测一下，看看您的孩子是否缺锌。以下10中表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌。
　　1. 食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
　　2. 乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
　　3. 生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
　　4. 免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
　　5. 指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
　　6. 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
　　7. 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
　　8. 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
　　9. 青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；
　　10. 口腔溃疡反复发作。

三、缺锌的孩子少智慧

　　营养专家认为，孩子缺锌会影响成绩。有资料表明，我国有60%少年儿童缺锌。
　　孩子缺锌的心理反应：锌被誉为“智慧元素”，孩子缺锌会导致发育迟缓，智力发育障碍；精神不集中，爱走神，背书记不住，对讲课内容不理解等。
　　孩子缺锌的生理反应：锌是人体细胞成长的关键物质，孩子成长的过程就是细胞成长的过程，尤其脑细胞成长的关键物质就是锌。如果缺锌，必然导致发育受阻，骨骼和大脑皮层发育不完全。甚至会造成“缺锌性发育不良”。
　　怎样给缺锌的孩子补锌：孩子缺锌往往伴随着缺乏维生素A和B2等；同时，锌又与多种维生素和微量元素相互依赖、相互作用。因此，补锌应从补充人体所需维生素和微量元素入手，只有全部补齐了，效果才理想。单一补锌并不科学，应该从孩子的饮食入手，合理搭配孩子的膳食，纠正孩子偏食、厌食的毛病，讲究营养平衡，以此来满足孩子对锌的需求。

四、小孩缺锌的危害是什么

　　1、免疫力低下
　　锌是强效免疫调节剂，它是人体免疫功能的重要组成。小孩缺锌会导致免疫力下降，杀菌抗毒能力变弱，经常生病，感冒发烧不断，而且病情容易反复发作，难以痊愈，生病周期比别人长，病症往往也比较重。
　　多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩，在服用锌剂快速补锌后，可取到非常不错的辅助治疗效果。
　　2、偏食厌食、异食癖
　　锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力，造成胃口不好，食欲不振。夏天多汗锌流失过多，是小孩缺锌的高发季节，不爱吃饭的毛病在这个时候最常见。
　　婴幼儿缺锌还可引起异食癖，喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西。
　　3、生长迟缓、发育不全
　　锌元素参与人体的多种新陈代谢，小孩缺锌会导致生长迟缓，发育落后；锌是合成荷尔蒙的重要营养素，发育期的小孩一旦缺锌，可造成性器官发育不全；锌是智力发育不可缺少的营养物质，缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好，严重缺锌可引起智障。
　　生活中的食物是锌的主要来源，小孩缺锌可多吃牡蛎、海产品、牛肉、动物肝、瘦肉、蛋黄等含锌高的食物，膳食补锌的吸收率因人的体质而异，如果缺锌比较严重，可服用新稀宝片等安全、高吸收的锌剂快速补锌，避免缺锌耽误小孩健康成长。