什么食物能帮助孩子补锌 小孩缺锌的症状

一、哪几种物有助孩子补锌

　　锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。

　　食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20—50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6—20毫克。

　　此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

二、小孩缺锌的表现有哪些呢

　　锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适，现在就来自我检测一下，看看您的孩子是否缺锌。以下10种表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌，要及时去医院检查。

　　1. 食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食

　　2. 乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等

　　3. 生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤

　　4. 免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等

　　5. 指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）

　　6. 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差

　　7. 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等

　　8. 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹

　　9. 青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等

　　10. 口腔溃疡反复发作

三、小孩补锌的产品哪个好

　　与食物补锌相比，补锌产品具有吸收好，剂量准的优点，市面上有很多补锌产品，家长们在给小孩补锌选购时，可以从“安全性”和“吸收率”两个方面去进行对比。

　　1、安全性

　　有很多补锌产品，尤其是补锌药品，含有根酸和激素，食用时会刺激小孩的肠胃，引起

　　恶心、呕吐等症状，经常服用还会导致补锌过量引发性早熟，家长们要特别慎重。

　　2、吸收率

　　吸收率的高低是衡量一款补锌产品好坏的重要标准。吸收率高，意味着不会出现锌在体内堆积引起补锌过量的情况，见效通常也比较快，反之，费钱费力还伤身。

　　综合比较，小孩补锌的产品首推新稀宝牌锌硒宝，它含的“蛋白锌”是第三代生物补锌制剂，活性非常高，补锌吸收率在90%以上，比市面上的很多补锌产品高出2-3倍，补锌安全无副作用，而且见效特别快，改善挑食厌食最快一周就能见效，锌硒宝是大品牌的产品，在淘宝的销量和口碑都很不错，建议家长们去看看。

四、小儿补锌食谱

　　1、金针菇菜胆

　　原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

　　制作方法：

　　（1）金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　（2）烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　（3）热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　2、圆白菜炒肉丝

　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

　　制作方法：

　　（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　（2）肉丝加少许水淀粉腌好。

　　（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效

　　3、油泼莴笋

　　原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。

　　制作方法：

　　（1）将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　（2）己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　（3）热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　4、萝卜番茄汤

　　原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。

　　制作方法：

　　（1）胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　（2）热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　说明：此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。