育儿食谱有哪些 怎么科学育儿

一、育儿食谱怎么做

　　一、香酥南瓜饼。原料：南瓜250克，糯米粉200克，豆沙馅125克，白糖25克，植物油15克。

　　操作

　　①将南瓜洗净切块蒸熟，冷却后去皮搅碾成糊状，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散铺在笼屉中蒸熟，倒入涂过油的盆中晾冷，再搓成长条，揪成10个剂子。

　　②将剂子按扁，包上豆沙馅，收回按成圆饼，即成南瓜饼坯。

　　③将平锅置小火上，烧热刷油，把饼坯排入锅内，用小火煎至两面呈深黄色即成。

　　特色：南瓜含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素的含量居瓜类之首。另外，它还含有戎芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、锌等多种营养素。煎南瓜饼要用小火，以免把饼煎煳。

　　二、珍珠丸子。原料：猪肉(肥三瘦七)100 克，糯米50克，鸡蛋1 个，香油、精盐、葱、姜末各2克，料酒3 克，味精0.5克，湿淀粉10克，红、绿樱桃适量。

　　操作

　　①将猪肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入葱末、姜末、精盐、味精、料酒、半个鸡蛋、湿淀粉及清水20 毫升拌匀上劲。

　　②将糯米淘洗干净，用清水浸泡1 小时，沥水备用。

　　③取一小盘，抹上香油，将肉馅挤成小肉丸，滚匀糯米，在每个丸子顶上放半个红、绿樱桃，上笼蒸30分钟，取出即成。

　　特色：此菜糯米似珍珠，形态美观，鲜嫩可口，很受幼儿喜爱。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等多种营养素。

　　三、三色布丁。原料：鸡蛋4-5个，肉末50克，蒜叶10克，黑木耳10克，食盐、味精、葱、姜等各适量。鸡蛋4-5个，肉末50克，蒜叶10克

　　操作

　　①鸡蛋打开去壳，将蛋黄和蛋清分开，放好调料拌匀待用;肉末放好调料拌匀待用;蒜叶切成末，黑木耳切成末待用。

　　②将肉末抹平放入平底盘中，上炉大火沸水蒸约10分钟后，倒入蛋黄蒸约10分钟，再倒入蛋清蒸约10分钟后撒上黑木耳末、青蒜叶末即可。

　　特色：色彩鲜艳，口感极好。肉馅中还可以任意加入黑木耳、胡萝卜以及蘑菇等食材。

二、专家总结的5条最实用育儿经验

　　1、让小鹰慢慢张开翅膀

　　现在的孩子成熟得太快，这并不是一件好事。要让孩子羽翼丰满起来，应该给他们以倒金字塔即v形的关爱，在他很小的时候，要限制他的自由和他自做主张的权力。当他们逐渐成熟，显现出有足够的能力为自己的行为负责时，再一步步让他走向独立。这一点是为了提醒年轻的父母们不要对孩子撒手太早，否则他们会感到被纵容，习惯犯一些不必要的错误。进入学校以后，在因缺乏必要的判断力而不得不需要父母帮助时，他们也会感到不习惯，以致沮丧，甚至会产生强烈的逆反心理，而这无疑会增加父母与孩子沟通的难度。

　　2、不要在饭桌上争吵

　　家长所选择的食物，挑食的孩子不一定都能接受。教你采用诱导法：选好可爱的食物，然后坐下来跟你的孩子愉快地边吃边谈。一定要让气氛保持轻松活泼，不要指责他的吃饭习惯。这样孩子就会渐渐地喜欢上许多不同种类的饭食。千万记住：进餐是与孩子共处的大好时机，要好好享受它，不要在饭桌上挑起战争。

　　3、下班后尽量多和孩子在一起

　　工作忙碌的父母习惯用买上一大堆的礼物的方式来表达对孩子的歉意，可其实这并不是孩子最需要的。为什么不放下电话，关上电视，一起来放松一下呢?做游戏，讲讲白天发生的故事和笑话，多问问学校运动会的事情，别忘了告诉孩子，和他在一起是你最快乐的时刻。有了足够的时间交流，即使你的工作会偶尔打断你们的交流，孩子也会体谅你的。

　　4、不要把孩子逼入死角

　　给孩子贴标签，取绰号或拿他和别人比较是很危险的，这只会使他朝着受批评的方向更进一步。你应该把每个孩子都看成是正在不断进步的个体。其实他们的成长就像竹子一样;在花园里栽种下之后，4年间你辛辛苦苦地坚持给他浇水，他只长了几厘米;到第5年，不经意之间他却一下子窜高了将近1米!每个孩子的成熟速度也是不一样的。但是一定要耐心，要给他们时间。

　　5、逐渐向他灌输对学习的热爱，这会影响他的一生

　　如果能把“这世界是怎么存在的”弄清楚，孩子肯定会感到分外激动。告诉孩子学习就是探险，他自然会充满热情。和在学校的学习相区别，父母在家里主要是从艺术创造力上来引导孩子，以及做智力测验题、科学小试验和脑盘急转弯等。组建一个亲子图书角吧，和孩子一起来验学习的乐趣。

三、怎样科学教育孩子呢

　　1、过分溺爱的父母，对于子女的要求，要什么就给什么，要怎样就答应怎样，这样千依百顺，会养成子女们一种自傲的习惯。以后遇到不如意的事，就会大发脾气。在家庭中有父母依从他。可是将来长大后，到社会上去没有人来顺从他的意志，于是就要和人发生争吵，到处碰壁。这都是从小溺爱的害处。

　　2、对子女过分苛刻申责的父母，在管教方面一味用严厉高压的手段，不假颜色，铁板面孔，使用命令式的口吻，给与牢狱式的生活。这种教育方法会使子女们心灵受着创痛，他们得不到家庭的乐趣和温暖，只觉得父母是可怕的。于是由畏惧而生怨恨，由怨恨而生厌恶。日后子女成人，就将视父母为老厌物了。

　　3、过分放任的父母，对于子女的一切都不会指导和管理，一切都由子女自己去料理，或是嘱咐仆人代管。要知道，儿童若不加管理，将来就会放荡不羁，无恶不作，子女幼时受不到良好的管教，将来如何能成为忠实的佛教徒、健全的公民呢？虽有学校教育补其不足，然而家庭里养成的不良习惯，沾染已深，也不易教诲了。

　　4、教育子女，母亲的责任比父亲更重大，子女在家庭中和母亲时刻在一处，比较和父亲的关系来得密切；所以要培养一个佛化的、完美人格的儿童，必须由母亲担负大部分的责任。母亲的一切举动，应作为子女的模范。要子女听话，要子女摹仿，就非自己以身作则不可；否则嘴里尽管这样说，那样说，自己却不切实做去，这样便失了做母亲的威信。有的母亲教孩子不要骂人，而自己常常不自觉地喊小孩作“小瘪三”、“小拆老”、“小猪罗”等等骂人的名词。她们还以为是亲昵的表现呢。佛告诉我们要“言行相应”，不只是在社会上要这样的去做，就是对待子女们也不可疏忽这一着。能说不能行的母亲是将失却子女们的信仰的。

　　5、《尸迦罗越经》里，我佛指示做父母对待子女的条件有：“一者、当念令去恶就善；二者、当教计书疏；三者、当教持经戒。”

四、家庭教育如何让孩子接受

　　1.学习能力差

　　许多年轻夫妇在思想上还没有做好充分地准备，孩子就已经降临世间，怎样抚养、教育孩子既没有学习也没有受过专门训练；一些父母虽然看了一些书，但由于不了解家庭教育的科学性、缺乏针对性，常常莫衷一是。于是，“一喊、二骂、三打、四窃(孩子隐私权)、五夺(孩子财产权)”普遍存在于中国家庭中。相当多的父母及监护人不懂也不能依法教育、抚养，不能通过学习掌握家庭教育的规律和方法，不能给处于成长中的孩子以积极的人文关怀、心理关注和成长指导，从而导致未成年人心理发育迟缓，人格不完善。被“管”出来的孩子，特别是那些被打骂虐待、貌似“爱”的严管监控和“特长”学习下的孩子，其生存权、发展权、受保护权、参与权和受教育权往往得不到充分保护，孩子精神遭受创伤，学习兴趣下降，社交焦虑加深，心理形成逆反，能力提高缓慢，“快乐成长”变成了一句空话。

　　2.不能以身作则

　　有的父母及监护人自身素质差，缺乏爱心，社会角色顽劣，这导致了有的孩子游走在社会边缘，内心绝望，还有的孩子患有严重的心理疾病，自暴自弃。

　　3.父母也要接受教育

　　家庭教育是人接受时间最早最长、影响最深的教育。父母给孩子的教育是养成道德习惯、生活习惯、学习习惯、陶冶气质，是人生最重要的教育环节。良好的家庭教育使人终生受益。让儿童健康成长，关键在于提高父母的素质和他们实施积极家庭教育的能力，“孩子有问题，父母来‘吃药’”应成为全社会的共识。

　　教育父母，应该从父母自学和对父母开展社会教育两个方面来努力。前者强调，每位父母应抱着培养孩子也是一种事业的理念，加强学习，与孩子一起成长。向生活实践学习，不断认识自我、认识孩子，掌握科学的教育、心理知识，寻求符合自己孩子成长规律的教育方式和方法，解决孩子成长中的问题。后者则主要是政府及有关部门动员社会力量，弘扬先进的教育理念，普及科学的教育规律；积极开办各类讲座、培训班，普及现代家庭教育知识。

　　4.缺乏和谐的家庭氛围

　　一些家庭特别是弱势群体的家庭如农民、农民工、未就业人员和经济贫困家庭的孩子生活水平低下，有的孩子缺乏必要的学习条件，留守儿童、流浪儿童已经成为社会问题。有的父母婚姻异常，单亲、重组、隔代抚养和旁亲监护抚养孩子的数量加大；还有的父母因个性、收入等原因，吵架打闹不止，缺乏互敬互爱。家庭的不和谐和生活的动荡让未成年人连起码的安全感都没有，有的孩子对父母失去归属感、对家庭失去信心。一般来说，得不到家庭温暖和关爱的孩子，其人格特点表现出攻击性和反叛性，极易走入歧途。