2017-06-27 19:16 来源:网友分享
1.丝瓜虾皮猪肝汤
食材:丝瓜,猪肝,虾皮,葱花,姜丝。
做法:
(1)虾皮泡好,猪肝切成薄片,丝瓜去皮和瓤,切成小段。
(2)将油烧热,放入葱花、姜丝,待其炒熟后,加入猪肝,稍后再加入虾皮煮沸;最后加丝瓜,煮3-5分钟即可。
2.胡萝卜排骨汤
食材:胡萝卜,排骨,料酒、盐、姜、葱适量。
做法:
(1)将胡萝卜和排骨洗净,切成块状。
(2)将胡萝卜、排骨置于锅中,炖煮大约2小时,调味后再煮约20分钟。
(3)加入适量醋,有助于钙的吸收。
3.牛奶蛋黄粥
食材:大米100克,蛋黄1/4个,牛奶50克。
做法:
(1)大米淘干净,倒水煮开后再以文火煮半小时。
(2)用勺子背部将鸡蛋碾碎,将碾碎的鸡蛋与牛奶混合均匀,一同加入大米粥中,再煮片刻即可。
4.番茄土豆鸡肉粥
食材:大米,鸡脯肉,马铃薯,番茄,葱姜。
做法:
(1)将鸡脯肉切成肉末,土豆刮皮先煮熟再切小块,西红柿用水烫一下,再切小块。
(2)取锅热油,加入葱、姜适量,煸香后捞出。
(3)倒入鸡肉末炒熟盛起,再以同样方法炒熟西红柿块,并将两者者混匀。
(4)将大米熬成粥,加入土豆丁、鸡肉末和西红柿丁,续煮5-10分钟,适当调味即可。
第一步:补钙从父母开始为了给新生儿一个好身体,在胎儿期就要注意及早补钙。
第二步:孕妇补钙胎儿从几毫米的小胚胎发育成一个身高50厘米,体重3千克以上的新生儿,必须从母体吸收大量的营养元素,尤其是钙营养。为了保证胎儿身高、体重的增长,必须保证脊柱、四枝及头颅骨的正常骨化。在这个发育过程中,由于母体肠道向胎儿骨骼的钙运转,在妊娠期的最后三个月沉积在胎儿骨骼上的钙约为30克,占骨钙总量的80。当孕妇吸收的钙不足时,便会通过骨骼脱钙来满足胎儿对钙的需要。母亲向胎儿输送的钙离子,妊娠中期为每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相当于胎儿每千克体重100--150毫克/日)。即使母亲钙营养缺乏,胎盘仍能主动地向胎儿输送钙,以保证胎儿生长发育的需要。
第三步:宝宝出生时体重在3千克以上,骨钙的含量约为25克至30克,身长约50厘米。体重每天以25克至30克的速度增长,身高在28天内约增长至55厘米。为适应如此快的增长速度,合理营养,特别是钙营养的补充,成为当务之急。母乳是最理想的营养的补,成为当务之急。母乳是最理想的营养品。虽然母乳中的钙含量比牛乳中的钙含量少,但母乳中的钙、磷比例最适宜(2比1),钙极易被吸收。在母乳不足的情况下,母亲虽经服用催乳药及相关措施,但仍少乳或无乳时,新生儿应服用牛奶及代乳品。牛奶的磷会计师为人奶的6倍,钙为人奶的4倍,牛奶的鲜明钾和钠的会计师也都高于人奶。牛奶中的钙大多数与枸缘酸结合或形成磷酸钙胶体,不易被吸收。所以在人工喂养时仍需注意补钙。
补钙不是随意进行的,不恰当地补钙不但对婴儿的生长发育没有任何帮助,反而会严重影响婴儿的健康。家长们需要知道补钙的一些基本原则,以免误入歧途:
1.摄入过量的钙,会影响其他微量元素的吸收
补钙并不是越多越好的。婴儿处于快速生长期,对钙的需求量大,当食物不能满足需求时有必要补钙。但是没有依据地补钙,误用或滥用钙制剂,不但不能促进骨骼生长发育,反而容易使婴幼儿出现厌食、胃部胀气等症状,甚至可能出现结石。尤其需要注意的是,过量补钙会影响铁、锌、镁等微量元素的吸收与利用。
2.4个月以下的婴儿,母乳即可满足其对钙的需求
并不是什么年龄段的婴幼儿都是需要补钙的。4个月以下的婴儿,完全可以通过母乳获得足够的钙,一般无需再使用补钙产品。5-6个月的婴儿,可以给予一些钙含量比较高的辅食,如豆制品、奶制品等来补充钙。1岁左右的孩子,只要保证每天奶量在800毫升,就可以提供其生长发育所需的钙了。如婴儿不食用母乳(以配方奶或牛奶代替),可以尊医嘱选择适当的补钙产品。
3.均衡营养、合理运动保证儿童骨健康
补钙不能解决骨骼发育过程中的一切问题。科学饮食以均衡营养,合理运动使骨骼得到锻炼是保证骨骼健康发育的根本方法。对于缺钙不明显的儿童来说,食用豆类、奶、蛋、鱼虾等含钙丰富的食物,多做室外运动,接受紫外线照射来帮助钙的吸收是十分必要的。
4.关注食物对钙吸收的影响
有的食物中的某些成分会妨碍钙的吸收与利用。蛋白质可与钙形成络合物而排出体外,所以高蛋白的食物会影响补钙效果。另外,一些植酸和草酸含量比较高的蔬菜,如菠菜、油菜会阻碍钙的吸收。另一方面,维生素D、酸性氨基酸等可以有效地提高钙的利用率。
面对层出不穷的补钙广告,许多妈妈都心存疑问,该给孩子补钙补到几岁。根据现行的儿童保健常规,服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了。两岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质,才是正确的补钙方法。
需不需要给婴幼儿补钙,不同的国家和地区的医生有不同的要求。由于我国北方地区阳光照射强度较弱,营养结构不够全面,所以医生一般建议在两岁之前给孩子补充一定量的钙质。两岁大的宝宝已经开始吃各种各样的食物,可以从中吸收各种营养,其中也包括钙。牛奶是钙的最好来源,每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的钙,每日喝500毫升的牛奶就可以满足孩子对钙的需求。如果孩子不喜欢喝牛奶,喝一定量的酸奶、豆浆,吃豆制品可以起到一些辅助的作用。
有的家长误解了钙的作用,以为单纯补钙就能给孩子补出一个健壮的身体,把钙片作为“补药”或“零食”长期给孩子吃是错误的。营养学家指出,只要坚持平衡膳食的原则,如每天吃1—2杯牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品中的钙已经足够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片。如果盲目给孩子吃钙片,反而可能造成体内钙含量过高。
根据国外的研究表明,儿童长期吃钙过多会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。眼内房水中的钙浓度过高,可能沉淀为晶体蛋白聚合,引起白内障;尿液中钙度过高,在膀胱中容易形成结石,给尿路埋下隐患。如果同时摄取较多维生素D,肝、肾等重要的生命器官都会像骨骼一样“钙化”,后果非常严重。另外,体内钙水平升高,可能抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收,孩子易患微量元素缺乏症。因此,您家里的孩子是否需要补钙,到底要补多少,还是要请儿科医生指导,决不可滥补。