鱼胶椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些 椰子煲鸡哪类人群不能使用

一、鱼胶椰子煲鸡汤有哪些功效作用

　　一、补充胶原蛋白，恢复健康美丽

　　这种汤中含有的鱼胶本身就有很多的胶原蛋白，因此这种汤非常适合女性朋友来使用，因为女性的身体需要补充大量的胶原蛋白，这样可以让自己的皮肤看起来非常的光滑并且富有弹性，并且补充胶原蛋白可以减缓自己衰老的速度，让自己能够保持健康美丽，恢复以往的青春。

　　二、补血

　　这种汤非常适合在坐月子期间的准妈妈吃，因为母亲在生下孩子之后本身会损伤很大的血气，并且抵抗力会非常的低下，在这种时候就适合多吃一些鱼胶椰子煲鸡汤，这种汤可以帮助坐月子的妈妈能够迅速恢复自己的体力，让自己的血气能够大幅度上升，这样就可以让自己的身体有足够的能力去哺育自己的孩子。

　　三、清热解渴

　　椰子其实是非常适合在夏天帮助自己解暑的一种水果，并且这种水果的口味非常得好，在夏天的时候可以多喝这种汤来帮助自己清热解毒，让自己的身体机能不因为外界炎热的天气而受到伤害。另外生病后也可以多吃这种汤来帮助自己缓解病情。

　　鱼胶椰子煲鸡汤其实是非常有营养的一种汤，在平时生活中我们可以通过一些方法来学习如何制作这种汤，在平时生活中可以多给自己或者是自己的家人煲一煲这种汤，因为这种汤对人的身体是非常有好处的，还可以帮助人体能够很好的排毒。

二、椰子煲鸡汤可以加鱼胶吗

　　可以。花胶椰子鸡

　　主料

　　鸡半只、花胶适量、椰子一个、枸杞10颗

　　花胶提前一晚泡软至表面开始发白；椰子花胶煲鸡汤的做法

　　1. 椰子去壳削皮，洗干净后拿小刀开个小孔后把椰子汁倒出来放一边，再把椰子破开，把椰肉切成一小块一小块。

　　2. 买半只老母鸡，如果太大的就四分之一只也够了，尽量把多余的鸡油剪掉，这样煲出来的汤不会太油腻洗干净后切块。

　　3. 取适量花胶，并切两片姜片将椰肉和鸡肉一起放入锅里加四碗水大火煮开后慢炖一个小时。

　　4. 汤煮入味后加入10颗枸杞子，再把椰子汁最后倒进去煮多10分钟即可享用。

　　是一款非常滋补的炖品，滋阴补气血。 最好是用隔水炖，可以最好的保存营养和水份。鱼胶椰子煲鸡汤的制作过程也是非常复杂的，虽然这种汤复杂，但是这种汤中的营养是其他简单食谱不能够比的，鱼胶椰子煲鸡汤是很多女性都喜欢吃的一种食物，因为这种汤中富含的营养可以帮助女性排毒养颜，让女性的身体能够更加的健康。

三、哪类人群不能食用椰子煲鸡

　　生活中有很多人因为忙于工作和照顾家庭，对自己的身体健康并不是特别在意，久而久之就很容易导致身体素质变弱，抵抗力和免疫力下降。尤其是对于女性来说，如果工作和生活的压力比较大，不但会对身体有很大影响，而且还很容易导致肤质变差。平时除了要多注意休息、积极调整自己的心态之外，最好能够多吃一些补气养血、美容养颜的食物。

　　生活在南方地区的人群，由于地理优势得天独厚，会吃到很多北方不常见的水果。其中，有一种水果不但可以补益身体，而且还能够达到美容养颜的效果，这种水果就是椰子。椰汁甘甜爽口、椰肉细腻柔滑，对身体的养生保健作用非常到位。如果每天都能够吃椰肉喝椰汁，也是人生一件不可多得的美事。椰子煲鸡是南方人特别喜欢的一道养生汤，滋补效果远超出大家的想象。

　　椰子煲鸡的做法不是特别难，首先要准备一个完整的椰子和一只小嫩鸡，将椰子的盖子切掉之后，取肉和汁待用，切记椰子壳不能丢掉。将小嫩鸡清洗干净之后切块并用热水焯一下去腥。将瓦煲内注入清水然后将鸡肉块、椰肉块和椰汁一起放入瓦煲内，开大火煮开后转小火加入枸杞、大枣、党参以及适量的盐煲汤。汤熟了之后倒入椰子壳中即可喝汤吃肉，不但能够滋补身体，最重要的是美容养颜。

　　平时常吃椰子煲鸡，可以起到益气补血、嫩肤养颜、延年益寿的作用，尤其是对于女性和老年人来说，平时一定要多吃这道养生食品。尤其是在适合进补的秋冬季节每周食用1-2次，对身体的滋补效果会更好。但是在这里需要提醒大家，因为椰子肉和汁属于寒性食物，肠胃不好的人不能吃太多。同时，患有脂肪肝、糖尿病的患者尽量不要食用。

四、鱼胶怎样吃

　　鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。

　　一定要晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多，不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。

　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食（如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

　　鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天。感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶。