亚硝酸盐的两大危害 亚硝酸盐致癌

　　亚硝酸盐是常见的食品添加剂，很多食物中都含有亚硝酸盐。比如说泡菜，腌肉，咸蛋等等，亚硝酸盐食用过量对于人体的危害很大，会产生很多疾病。下面我就给大家详细的介绍一下大量或长期使用亚硝酸盐对人体的危害，大家赶紧来看看吧。

　　一、亚硝酸盐的致癌性

　　亚硝酸盐是一种食品添加剂，是允许添加在食物中的，但是过量食用会有致癌的作用，可能会引起管癌、胃癌和大肠癌等。亚硝酸盐被吃到胃里后，经过一系列的分解会生成亚硝胺，对于人体的危害很大。大家可以吃一些能抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜，水果，都有很好的抑制亚硝胺的作用。除此之外，还可以适当的喝一点茶，对于一直亚硝酸盐也有一定的抑制作用，比如说菊花茶，玫瑰花茶等等。

　　二、亚硝酸盐的致畸性

　　亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，六个月以内的胎儿对亚硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。孕妇因为使用过量的亚硝酸盐二导致胎儿畸形的案例数不胜数，大家一定要吸取教训，为了自己的婴儿的健康，严格控制自己的饮食。我国制定的婴幼儿配方对亚硝酸盐的用量有严格的控制。所以孕妇们要尽量吃新鲜的食物，少吃腌肉、咸蛋泡菜之类的。

　　以上就是一些有关亚硝酸盐对于人体危害的相关知识，相信大家看完也有了一定的了解，也知道亚硝酸盐主要存在于什么样的食物中。专家强调，长期或大量食用亚硝酸盐对人体的危害非常大，我们在日常生活中也要尽量少食用腌制及储存期较长的食物，只有这样才能有效避免亚硝酸盐中毒。